Ei, ua e faalogo e uiga i le taumafa ketogenic ? O le mea'ai maualuga-ga'o, pa'u-porotini, maualalo-carb e teu ai le pua'a, sisi ma mea'ai suamalie i luga o le lisi. Oi, ma le uaina (i le fa'alelei, ioe). Ioe, o le meaʻai oa tatou miti.
Faatali, e mafai ona ou inu uaina ile keto?
Ia, e faalagolago lava. O le tele-ae le o mea uma-uaina e faauo-keto. E o'o uma i lalo i le tele o totoe o le suka o lo'o iai. (A uma mea uma, o le ava malosi e gaosia mai le suka, ma o le suka o se carb.) O le mea lelei, o le keto uaina o le a leai se suka o totoe ae itiiti ifo i le 13.5 pasene ABV (alcohol by volume).
A o'o mai i le su'eina o se uaina e fetaui ma le taumafa keto, o lau peti sili ona saogalemu o le sese i le itu mago. O uaina e tele le suka o totoe o le a tofo suamalie, ae o uaina mago (e te iloa, le ituaiga e faʻafefe ai lou gutu) e fai si maualalo-carb. Ae e o'o lava i uaina e fa'atauina fa'amago e mafai ona o'o atu i le 30 kalama i le lita o le suka o totoe, o lea e faigata ai ona maua se uaina e leai se suka. Ma talu ai e leai ni fa'ailoga e mana'omia e le US, e na'o le va'ai i le nofoaga sa'o: O uaina mai Falani, Italia ma Eleni e masani lava ona mago, e pei o so'o se mea e fa'avasegaina o ponaivi mago.
Iinei, 10 uaina e faʻamaonia le keto-diet.
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Vailaau Pa'epa'e Pa'epa'e sili ona maualalo-carb
Winc
1. Sauvignon Blanc (2g net carbs)
O uaina mago e pito sili ona maualalo i ga'o ga'o, ma o lenei pa'epa'e fa'afouina o se tasi lea o mea e sili ona mago ma sili ona malulu (ma e na'o le 2 kalama o ga'o i le laulau e fa'auma). O le sauv blancs masani o le ai ai ni fa'amatalaga o peach, pineapple ma mutia, lea e avea ai i latou ma soa lelei i ipu i'a ma'ale'ale ma fuala'au lanumeamata e fa'atumu i la'au fou.
Taumafai: 2020 Alema Libre Sauvignon Blanc
Uaina.com2. Champagne (2g net carbs)
O fegalegaleai ma le oti e le masani ona o faatasi, ae o pa'epa'e fe'ilafi mago (pei o le Champagne, Cava ma le prosecco) e matua'i maualalo-carb—na'o le 2 kalama i le 5-aunese le tautua. Vaavaai mo upu Brut, Extra Brut poʻo Brut Nature, ma o le ae manino.
Taumafai: Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV
Winc
3. Pinot Grigio (3g net carbs)
O lenei lanu pa'epa'e zesty e tusa ma le 3 kalama o ga'o i le lima aunese tioata, ma e matou te fiafia i lona fa'amalama susulu ma le tofo o le tipolo-lime, meleni ma le ma'a susu. E fetaui lelei ma sosi kulimi (lea e faʻatagaina atoa i le taumafataga, i le ala), iʻa ma se aso vevela vevela.
Taumafai: 2019 Prismus Pinot Grigio
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Faletusi uaina4. Riesling mago (1g net carbs)
O le Riesling Siamani e lauiloa mo le suamalie, ae o le tele o uaina Riesling e matua mago. O le ki o le su'e lea o le upu Trocken i luga o le fa'ailoga, lea o le a ta'ita'iina ai oe i se pa'epa'e mata'utia ma fa'amatalaga o le lime, apricot ma le jasmine (ma pe a ma le 1 kalama o ga'o i le laulau). Se isi fa'aopoopo? O lenei mea e matua'i fa'alelei mea'ai.
Taumafai: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling mago
Winc5. Chardonnay (2g net carbs)
E ui o le Chardonnay e itiiti le suka ma sili atu le kulimi, e le o se uaina suamalie. Tu'u atu ma'alili fa'atasi ma se salati, i'a po'o aano o manufa'amālōlō e fa'amanaia ai le tofo o le tipolo, apu, pata ma le meli. E tusa ai ma le carb content, matou te talanoa e tusa ma le 2 kalama i le laulau. (Faʻamautinoa e le o se Chard e maualuga le ava malosi.)
Taumafai: 2019 Pacificana Chardonnay
Fua'iga uaina Mumu maualalo maualalo-carb
Faletusi uaina6. Merlot (2.5g net carbs)
Su'e se mea e fa'apa'aga ma lena 'aiga steak fafaga mutia? O se merlot aulelei ma ona fa'amatalaga o fuala'au mumu ma le tino feololo ose filifiliga sili ona lelei...ma e tusa ma le 2.5 kalama o ga'o i le laulau. Fa'afiafia soa 'ai e oi- ing ma ahh - i luga ole uaina vaivai e pei o le silika tannins (a'o lagona i totonu le fa'anoanoa ile pipii i au mea'ai).
Taumafai: 2014 Salu Creek Merlot
Winc7. Pinot Noir (2.3g net carbs)
Le mautinoa pe tautua mumu pe pa'epa'e? Fa'ata'ita'i se pinot noir-o lona mama e fetaui lelei i i'a ma salati, ae e lavelave lava e tu atu ai i mea e sili atu ona lelei e pei o pulou ma pato. O le tofoina o faʻamatalaga o vine, viole ma arasi e manumalo ai lenei mea-mo oe ma au meaʻai (pe tusa ma le 2.3 kalama o gaʻo i le laulau).
Taumafai: 2019 Faavalevalea o le Manufeai Pinot Noir
O le Wonderful Wine Co.8. Syrah (3.8g net carbs)
O fuala'au mūmū o lenei uaina o lo'o fa'amauina mai le pa'u, mati ma le cherry uliuli tofo sina suamalie, ae aua le popole: E matua'i maualalo carb i le na'o le 3.8 kalama i le tautua. Talu ai o lo'o i ai le tele o minerale note e fa'apaleni ai fuala'au, e fa'atasi ma mea uma mai fuala'au ma aano o manu'ai.
Taumafai: 2019 Matagofie Win Co. Syrah
Winc9. Cabernet Sauvignon (2.6g net carbs)
Fa'afefiloi lenei mumu tino atoa ma se pa'u (fa'atau, ioe) po'o se ipu sisi. O lo'o i ai fa'amatalaga tofo o le allspice, pepa logo, vine uliuli ma le cherry uliuli, fa'atasi ai ma le tele o tannin mauoa e ufiufi ai lou laulaufaiva. Cab sauvs o loʻo i luga o le itu mago, e tusa ma le 2.6 kalama o gaʻo i le laulau.
Taumafai: 2019 Ace i le Pu Cabernet Sauvignon
Faletusi uaina10. Chianti (2.6g net carbs)
O lenei mumu Italia e vevela ma fua, ma faʻamatalaga o le cherry uliuli, fualaʻau ma le pepa lanu meamata. Ose keto manumalo fo'i pe a ma le 2.6 kalama o ga'o i le tautua. O le a le mea e fa'afetaui i ai? Matou te fautua atu se sosi pasta faʻavae tamato (tuu i luga o le spaghetti squash, natch).
Taumafai: 2017 Felsina Chianti Classico
Eseesega uaina e Aloese ai
Talu ai o le ava e tutusa ma ga'o, o uaina e maualuga atu le ABV o le a masani ona maualuga i ga'o. Va'ai mo ituaiga e pei o zinfandel, grenache ma Amarone, ia e pa'u uma i le vaega fa'aopoopo-boozy.
Manatua pe na faapefea ona matou fai atu uaina Europa e masani ona pau i luga o le itu matutu? O le faafeagai e moni i uaina Amerika (mafaufau i lanu mumu Kalefonia tetele). A o le mea lea i taimi uma o le tulaga, o se tasi lea o auala e faʻaumatia ai mea maualuga carb.
O isi uaina e le mafai ona tipi le keto? So'o se mea e sili ona suamalie po'o i totonu o le vaega suamalie. (E aofia ai le moscato, Asti Spumante, Port, Sauternes, sherry ma isi mea faapena.) O nei uaina e iai foi le maualuga o le ava malosi (sili atu i le 14 pasene ABV) ma e masani ona i ai le suka faaopoopo, o le mea e leaga ai, latou te le o keto-faʻatagaina. Pipii i uaina mago ma e tatau ona e A-OK.
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