O le a le meaʻai mo le afiafi? e fa'aitiitia le fa'afefe pe a e iloa o lo'o fa'atumu lau faleoloa ma mea uma mo se taumafataga mo minute mulimuli. O le teuina o se sapalai o mea taua o se mea faigofie i taimi sili ona lelei ma o se mea tatau i taimi sili ona leaga-faʻaopoopo, o ai e manaʻo e tamoe i le faleoloa i po uma? O iinei, o se lisi sili o 27 meaʻai meaai e masani ona i ai i lima, faʻatasi ai ma le auala e kuka ai ma i latou.
FESOASOANI: Fautuaga a se Tusitala Mea'ai ile Auala e kuka ai mai lau Faleoloa
Capelle.r/Getty Images1. aniani
O aniani o le faavae e le o ta'ua o le tele o mea'ai suamalie, ma o le mea e faafetai ai, o le a tumau mo vaiaso i totonu o se faleoloa malulu ma pogisa. aniani samasama (aka Spanish aniani) e sili ona fegasoloa'i, ae matou te fiafia e fa'asolo pea ituaiga uma o alliums , e pei o aniani mumu ma shallots.
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2. Kaliki
E pei lava o aniani, o le kalaka e faʻaopoopo sina mea itiiti i soʻo se meaʻai. Tu'u ese mea na muai pa'u mo ulu atoa o kalaka, talu ai e fou, taugofie ma e umi atu. Teu i totonu o se tulimanu malulu, pogisa o le faleteuoloa mo le sili ona lelei o le fata. (Ma ioe, e mafai lava ona e faʻaogaina pe a amata ona totogo-naʻo le tipi ese o lau lanu meamata aʻo leʻi kukaina.)
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3. Suauu Olive
E te le mamao ma se ufi mago, o lea e tatau ai ona fai le suauu kuka. Matou te fiafia suauu olive mo lona faʻaogaina i mea uma mai le sautéing i salati dressings, ae manaia foi le faʻaputuina o se suauʻu e le tutusa (pei o le canola) mo le falai ma le tunu. Ia mautinoa o loʻo e saunia i taimi uma e ala i le sainia mo se faʻasalaga o le suauu olive mai Brightland .
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4. Masima Kosher
Sei o tatou feagai: A aunoa ma le masima, ua e i ai mo se tietiega lemu. E na'o le pau lea o le fa'aleleia o le tofo moni, ia mautinoa o lo'o iai nisi foliga o lea mea i lou umukuka i taimi uma. masima Kosher (fa'apitoa, Diamond Crystal ) o la tatou mea e alu i ai ona o ona tioata e tetele, e faigata ai ona faʻafuaseʻi ona faʻamasima. Masima masima (pei Maldon ) ma le masima o le sami o se mea taugata moni mo le teuteuina o soʻo se mea ma mea uma.
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5. Pepa Uliuli
Afai e te filifilia se mea manogi e tasi e teu i lau umukuka, fai se pepa uliuli. Aisea? Aua e alu ma mea uma. Tau lava o le faia o se mea lelei ma faia eleele fou . O lena pefu muamua e le tofo e pei o se mea, ae o peppercorns atoa ma a mea olo o le a ave mamao oe.
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Enes Evren / Getty Imagews6. Alaisa
O araisa e taugofie ma faigofie ona fa'atau fa'atasi, fa'aopoopo e umi se taimi e tautua ai le tele o tagata. Mo mea'ai, matou te fiafia i ituaiga lanu enaena (pei o le saito umi ma le basmati), ae o le risotto e suamalie foi, faʻamafanafana ma o se auala sili e faʻamalieina ai meaʻai umi pe maua fua.
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7. Saito
Aua le fa'atapula'aina au mea'ai mea'ai i na'o araisa: O lo'o i ai le lalolagi atoa o fatu e fetaui mo sou, salati ma ipu. O le Farro ma le karite e manaia le tofo ma le tino mautu, ae o le quinoa—e masani lava o se fatu—o se polotini atoatoa e leai se kulūlū. O le polenta ma le oatmeal e lelei tele mo porridges ma faʻatumu taumafataga o le taeao, ma o nei mea uma o le a teuina mo le tele o masina i totonu o se faleoloa malulu ma pogisa.
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8. Pipi
Oi pi, ua maeu lo matou alolofa ia te oe. O lo'o fa'atumuina i alava, polotini ma ga'o maloloina, ma e masani lava o se taumafataga i totonu ma latou lava. E faigofie le apa pi pi, ae o pi mago e umi atu. Matou te faʻatumu a matou fata i le tele o leki, pei o fatugaʻo, pinto ma pi uliuli (mo chilies), pi paʻepaʻe (mo soups) ma chickpeas (mo hummus, salati, curries, e te taʻua ai). Afai e te filifilia le apa, saili le filifiliga maualalo-sodium ina ia mafai ai ona e fetuutuunai le fa'amasima na o oe.
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9. Apa tamato
Filifili lau mea oona, pe o tamato pa'u atoa, pa'u tamato, tamato tipi po'o sau tamato. So'o se mea o nei mea e fai ai se fa'avae tofo mo sou, sosi, braises, pastas, taofi i matou i so'o se taimi. Tau lava ia mautinoa e kuka lau oloa tamato apa (faitau: aua le 'ai sa'o mai le apa) e aveese ai so'o se tofo u'amea.
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10. Pasta mago
O le pasta e teuina mo le tele o masina e aunoa ma le pala ma o le matou ituaiga sili ona fiafia i ai o gaʻo faʻamafanafana. Mana'omia se tala atili? Filifili ni nai siepi eseese e faatumauina ai le manaia o mea. O matou fiafiaga? I luga o le 'au e iai le bucatini ma le spaghetti; 'au pu'upu'u aofia mamafa-hitters rigatoni, atigi feololo ma orecchiette.
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11. Sosi vevela
O mea'ai a le faleoloa pe leai, e lelei le fa'amalo mea. O le sosi vevela o le a teuina i totonu o lau faleoloa poʻo le pusaaisa mo se taimi umi. Filifili ni nai ituaiga eseese, mo na o le fiafia: tapaa o le vineka-y; o le sriracha o se mea e fiafia i ai tagata, o le sosi pafalo e sili ona lelei ma lanu meamata Cholula e fou ma susulu.
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Bill Oxford/Getty Images12. O a'u o Willow
O le soya sosi e le gata mo dumplings ma sushi. O se auala faigofie ma tofo e faʻaopopo ai umami ma masima i ituaiga uma o meaʻai, ma o le a teuina i lau faleoloa mo le tele o tausaga. Pe e te filifilia masani pe maualalo-sodium e pule lava oe; tamari ose mea lelei e suitulaga e leai se kulūlū.
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13. Vineka
E te mana'omia ia le itiiti ifo ma le tasi le ituaiga o vineka mo le fa'aofuina o salati, sosi, marinades, pickling ma togi i totonu o se ipu pe a mana'omia se fa'ailoga o le acid. O le vineka paʻepaʻe e faʻaoga tele ae e mafai ona tofo malosi, faʻaopoopo i isi ituaiga sili atu ona vaivai. Uaina pa'epa'e, cider, uaina araisa ma le vineka balsamic o lo'o i totonu o la matou faleteuoloa.
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14. Fualaau A'a
Te'i! O se faleteuoloa e teu lelei e le na'o ni apa oloa. Ole tele o a'a veggies e lava le malosi e maua ai se avanoa i lau lisi o meaʻai. Pateta, kāloti, parsnips ma pateta suamalie o le a tumau uma mo vaiaso pe a teuina i se nofoaga malulu, matutu mamao ese mai aniani ma kalaka, ma e ui lava e le o aʻa fualaʻau, o ituaiga uma o le taumalulu e tumau mo masina e aunoa ma se pusaaisa.
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15. La'au mago
Afai e le o se filifiliga laulaau fou, o a latou mea mamago e sili atu nai lo le lava. O laumei mago, oregano ma lau faga o la'au ia e tolu e masani ona tatou o'o i ai, ae manaia foi le tileni ma le mint i lima. Fa'aaoga e fa'aoso ai se sosi pasta fa'agogo po'o se solo fa'avave vave.
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16. Mea manogi
E feteenai ma talitonuga lauiloa, e te le manaʻomia mea manogi uma e iloa e le tagata e fai ai se taumafataga manaia. Ma talu ai e taugata, matou te fautuaina le faʻatau naʻo mea manogi e te faʻaaogaina ma fiafia i ai. Amata i mea fa'avae (pei o fasipepa mumu-pepa, pa'u chili, cayenne eleele, pa'u curry, kumina, pauta kaliki, ginger ma le kinamoni eleele) ma fau mai ai. I'ei & paelo ma Penzeys oa matou faleoloa mea manogi e sili ona fiafia i ai mo la latou filifiliga ma le lelei.
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Luasefulu2017. Falaoa ma Faafefete
E ese mai i mea suamalie masani (kuki, pai ma keke), o le falaoamata o se mea e manaʻomia mo le faʻafefeteina o suauʻu ma sasaina o loʻo fai fale, pe afai o lau mea lena. Ma se'i vagana ua e fuafua e fai falaoa oona —alu oe!—e te manao i le fefete e fafagu ai na lola. O le falaoamata mo mea uma ma le falaoa o mea taua ia e lua; fa'atau se mea e suitulaga e leai se kulūlū pei Ipu4Ipu pe a manaomia.
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18. Suka
E pei lava o le falaoamata, e manaʻomia le suka mo toetoe lava o meaʻai tao uma. Fa'aputu i ni nai ituaiga pe a mafai: granulated, confectioners', lanu enaena ma le lanu uliuli. O le a le fa, e mafai ona e faia soʻo se mea suamalie e manaʻo i ai lou loto.
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19. Fa'agata tao ma Pa'u Pa'u
E te mana'omia nei mea fa'afefete mo le toetoe lava o so'o se galuega tao tao, o lea ia fa'aputu mea uma e lua e saunia ai. Ma mataʻituina na aso e muta ai, aua o le a leiloa lo latou malosi i le taimi.
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20. apa susu popo
Fa'atalofa atu i le 'auupega lilo o lo tatou fale'aiga. O le apa susu o le popo o le a teuina mo le tele o tausaga i luga o le fata, e suamalie ma mauoa (ma e leai se susu!) ma e aoga i fua suamalie ma suamalie. A fa'atau, totogo mo le ga'o atoatoa mo le sili ona lelei ma le tofo (matou te fiafia Aroy-D ).
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21. Mea'ai moa
Manatu i le fa'asoa moa o le auro vai i totonu o lau faleoloa. E ui ina suamalie mea'ai fa'atau ile fale, ole fa'atauga fa'atau e faigofie ona fesuia'i ma o le a umi se taimi e aunoa ma se pusaaisa. E mafai ona faʻaaogaina e fai ma faʻavae mo moa ma saimini a le tagata faʻatau, se mea e faʻaleleia ai le tofo mo araisa, se vai mo sosi pani ma se paʻu avanoa mo le tele o isi soups. O le ituaiga pusa e sili atu le suamalie nai lo le ituaiga apa (matou te fiafia Swanson e le masima ), ae o le a faia i se pine; filifili le sua fualaau faisua pe afai e te le 'ai aano.
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Luasefulu2022. Tipolo
A avatu e le ola ia oe tipolo, teu i totonu o lau pusaaisa e pei e leai se pisinisi a se isi. Mata'utia: E leai se mea e fa'apupulaina ai se mea'ai le manaia e pei o le sausau o le citrus, ma o le tipolo o le a umi se taimi i totonu o lau pusaaisa (pe a ma le fa vaiaso, ia sa'o). Ma psst: Afai e iai sau yogurt i lou lima, o loʻo e afa ile a sausi yogurt tipolo faamaneta . Na'o le fa'atagaga? O tipolo e na'o le vaiaso pe a teu i le vevela o le potu (ma aua le malulu lelei), ia teu i totonu o lau pusaaisa ma fa'aputu pe a uma le masina.
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23. O falaoamata
O a matou mea'ai uma e sili ona fiafia i ai o lo'o i ai se elemene masi-crunchety. O falaoamata ose auala faigofie e alu ai iina. Taofi se pusa o panko i lima mo le tipi moa vave, faauo mo tamaiti ma o se faʻaopoopoga minute mulimuli i pasta ma fualaau faisua tunu.
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24. Kesi
O falaoa fou, e ui ina suamalie, e vave ona pala. O masi e suitulaga lelei aua e itiiti le susu ma o le a umi atu. Filifili ni nai mea pe a teu: Matou te fiafia i mea masani, pata Ritz mo toetoe lava o mea uma, ma le loto Triscuits e fai ma ta'avale sisi.
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25. I'a apa
Atonu e fai mai nisi o se tofo maua, ae matou te finau o i'a apa (pei o anchovies ma sardine) o se mealilo sili ona teuina i faleoloa. E masani lava o latou pomu tofo, o lea latou te le manaʻomia ai le tele o faʻamaʻi poʻo logo faʻaopoopo ma faʻaili. Fa'aopoopo anchovies i le sosi tamato mo sina fa'ailoga umami ma tu'u sardini i luga o masi mo se mea'ai e tele polotini. (Ma o tuna tuna tuna o se mea e leai se mafaufau.)
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26. Pa'u pinati
O nisi taimi, e te manaʻo e sasaina se meaʻai maualuga mai meaʻai na e filifilia ma le faaeteete. O isi taimi, na'o lou mana'o i se PB&J...sili ona teu i luga o se fagu (pe lua). O mea e te mana'o iai e fa'atonu pe e te filifilia le kulimi, crunchy, natura po'o se nati e le o ni pinati, ae afai e te mana'o i a matou sene lua, Jif kulimi o lo'o iai. (Oi, ma e mafai foi ona e faia sausi ma fufui ai foi.)
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27. fuamoa
Matou te iloa, matou te iloa: O fuamoa e le'o se mea fa'atekonolosi. Ae o le a tumau mo le lima vaiaso i totonu o lau pusaaisa, o lea o se faʻaopoopoga atamai i au meaʻai. (O lena tala, e masani lava o se manatu lelei le sogisogi i fafo soʻo se fuamoa leaga pe a e taʻe matala - e te iloa.) O fuamoa o se puna lelei o porotini ma e le gata e aoga mo le taeao, aoauli ma mu , o le mea lea tatou te alolofa tele ai ia i latou.
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