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Dal baati fua o se ipu lauiloa o le Rajasthani cuisine ma o latou thali pe tumu meaai e le atoatoa e aunoa ma le i ai o le lauiloa dal baati fua i autafa. O le dal e gaosia ma paluga lentil ma ose supo e tumau, ma o le baatis o falaoa lapisi e tao i totonu o le ogaumu poʻo se fale e lua.
O le dal baati fua o loʻo tuʻuina atu faʻatasi ma churma, rotis ma kaliki chutney. O le Dal Spicy dal ma se ninii manaia o le baati faʻatasi ai ma le suamalie o le churma o se mea lelei tele mo mata ma le manava.
Afai e te fia iloa pe faʻafefea ona faia le churma, faʻamolemole faitau lenei pou pe faʻafefea ona fai churma .
Rajasthani dal baati fua o se mea faigata ae e le manaʻomia ni mea taua e saunia ai le ipu. O le baati e masani ona tao i totonu o se malala i totonu o le fale e maua ai se manogi faʻamalieina, manaʻo ia e faʻamalosi atili i totonu o meaai.
Ina ia iloa atili pe faʻafefea ona fai le dal baati fua auiliili, faʻaauau le faitauina o le tala o loʻo maua ai se laʻasaga ma lea laʻasaga sauniuni metotia faʻatasi ai ma ata ma se vitio.
DAL BAATI FAʻAALIGA VITIO
DAL BAATI RESIPE | FAAPEFEA ONA FAIA DAL BAATI I AIGA | RAJASTHANI DAL BAATI RESIPE DAL BAATI RESIPE | Faʻafefea Ona Faia Dal Baati I Le Fale | Rajasthani Dal Baati Recipe sauniuni Taimi 20 Mins Kuki Taimi 1H Aofaʻi Taimi 1 Itula20 MinsFuafua e: Meena Bhandari
Ituaiga o fua o fua: Aoga Aʻoga
Auauna: 3-4
Vaega
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Falaoa mata o le saito (atta) - 1½ tamai pesini
Masima e tofo i ai
Fua karomomu (ajwain) - 1½ tsp
Kulimi mamafa fou (malai) - ½ tamai pesini
Vai - 4 ipu
Vavae lanu meamata (vaevaeina lanumeamata moong dal) - 1 tamai pesini
Bengal gram (chana dal) - ½ tamai pesini
Turmeric paula - 1 tsp
Ghee - 2 kulimi
Asafoetida (hing) - o se moli
Fua o kumina (jeera) - 1 tsp
Kaliki papala - 1 tsp
Ginger faapipii - 1 tsp
Efuefu chilli mumu - 2 tsp
Faʻafefea ona sauniuni-
1. Liligi atoa le falaoamata saito i totonu o le tanoa lapoʻa ma faʻaopopo i ai masima, karomoli fatu ma kulimi ia palu faʻafefiloi lelei.
2. Faʻaopopo ½ se ipu vai ma palu ia i se paluga malo.
3. Vaelua le paluga i vaega e 5-7 ma faʻatulaga i ni lapisi lapoʻa lava.
4. Fufulu le ogaumu i le 165 ° C pe a ma le 2 minute ma tuu le baatis i le ogaumu mo le 10-15 minute.
5. I le taimi nei, faʻaopopo le vaelua lanumeamata kalama ma le bengal kalama i le kuka ma faʻaopopo 3 ipu vai i ai. Faʻaopopo turmeric ma masima, ma unaʻi kuka le lentil e oʻo atu i le 3 faaili ma faʻataga e faʻalili.
6. Ave le baatis mai le ogaumu, afe i luga ma tao mo latou mo le isi 10-15 minute.
7. O le taimi lava na maalili ai le kuka, tatala le kuka, sasaa ½ se ipu vai ma palu.
8. Liligi le 1 sipuni ghee i totonu o le apa vevela ma faʻaopopo le asafoetida, kumina fatu, kaliki ma le suka ma le efuefu o le chilli efuefu, ma faʻamalosi lelei.
9. Faʻaopopo vave lentil kuka ma tapuni le apa i se tapuni. Faʻataga ia kuka mo le 10-15 minute.
10. Sulu ghee i luga o le tama i le iuga ma tuʻuina i ai ma le fou tunates baatis.
- 1. Oe mafai ona faʻaopopo ghee nai lo kulimi e faia ai le paluga mo le baatis.
- 2. O le baatis e mafai ona kuka i totonu o se charcoal tandoor poʻo se kesi tandoor, e maua ai se tofo ese.
- 3. Fufulu ma fufulu ia lentil ae leʻi kukaina. 4. O le bateti e tatau ona gagauina sina laʻititi a o tautua ma le teine.
- 5. O le dal baati e alu faʻalelei ma le churma ma le kaliki chutney faʻatasi ai ma le roti poʻo le araisa.
- Lautele tautua - 1 pesini
- Kaloriia - 258
- Gaʻo - 12 g
- Polotini - 9 g
- Karbohidates - 30 g
- Suka - 0 g
STEP BY STEP - HOW TO MAKE DAL BAATI
1. Liligi atoa le falaoamata saito i totonu o le tanoa lapoʻa ma faʻaopopo i ai masima, karomoli fatu ma kulimi ia palu faʻafefiloi lelei.
2. Faʻaopopo ½ se ipu vai ma palu ia i se paluga malo.
3. Vaelua le paluga i vaega e 5-7 ma faʻatulaga i ni lapisi lapoʻa lava.
4. Fufulu le ogaumu i le 165 ° C pe a ma le 2 minute ma tuu le baatis i le ogaumu mo le 10-15 minute.
5. I le taimi nei, faʻaopopo le vaelua lanumeamata kalama ma le bengal kalama i le kuka ma faʻaopopo 3 ipu vai i ai. Faʻaopopo turmeric ma masima, ma unaʻi kuka le lentil e oʻo atu i le 3 faaili ma faʻataga e faʻalili.
6. Ave le baatis mai le ogaumu, afe i luga ma tao mo latou mo le isi 10-15 minute.
7. O le taimi lava na maalili ai le kuka, tatala le kuka, sasaa ½ se ipu vai ma palu.
8. Liligi le 1 sipuni ghee i totonu o le apa vevela ma faʻaopopo le asafoetida, kumina fatu, kaliki ma le suka ma le efuefu o le chilli efuefu, ma faʻamalosi lelei.
9. Faʻaopopo vave lentil kuka ma tapuni le apa i se tapuni. Faʻataga ia kuka mo le 10-15 minute.
10. Sulu ghee i luga o le tama i le iuga ma tuʻuina i ai ma le fou tunates baatis.
