Auala e saunia ai tofu mo le falai, tao, taoina ma isi mea

O Igoa Sili Mo Tamaiti

Fola:

Aso Fanau:

Lafo

Lafo Mai Ia Te AʻU I Le Imeli Faaali I Luga O Le Tulaga

Ua e taalo i le manatu o le faatau tofu i le supamaketi mo vaiaso. Ae tasi le tilotilo i le fata e faʻavaivaia oe i taimi uma: O le a le mea e te faia fai ma tofu lava? O le fefa'ataua'iga lea: O le tofu e tele, suamalie ma faigofie ona kuka nai lo le mea e te manatu i ai-ae e mautinoa lava e le faigofie e pei o le tosoina o se poloka mai lona afifi i totonu o se apa. Ua matou saunia oe i se taʻiala taʻitasi i le auala e saunia ai tofu, faʻatasi ai ma fautuaga mo le kukaina o auala eseese e fitu.

FESOASOANI: O le Ki i le kukaina o tofu lelei atoatoa o loʻo i le Saienisi

O le a le tofu?

O tofu e fai i le susu soya condensed. O le to'atele oi tatou atonu latou te va'aia i poloka pa'epa'e lapopo'a, ae o lo'o i ai fo'i le tofu silika, lea e malu ma e le fa'atumauina fo'i lona foliga. E tofu i latou ma o latou faamoemoega. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai o loʻo e faia se falai ma manaʻo i ni tamai pusa tofu, poloka tofu o le auala e alu ai aua e tumau lona foliga. Siliken tofu e sili atu mo sosi, lamolemole, ma sou. O siliki ma poloka tofu e iai fo'i vaega laiti. Silken tofu e sau vaivai pe malo, ae o poloka tofu e mafai ona fa'atau malu, feololo, malo po'o sili atu. O le malosi o le tofu, o le lelei foi lea o le taofi i le falai, falai pe sauté.

E tele mafua'aga e 'ai ai le tofu, mai ona ga'o maloloina i lona polotini fa'avae la'au. Ae tusa lava pe aisea e te 'ai ai pe faʻafefea foi ona e kukaina, e manaʻomia ona saunia le tofu aʻo leʻi faʻaaogaina - pe afai e te manaʻo e liu maʻago ma suamalie nai lo le susu ma vaivai, o lona uiga. O le faʻaumatiaina o le tele o le susu e mafai ona matua taua lava, o lea ia tatou amata i mea taua.

Auala e saunia ai le tofu e kuka

Laasaga 1: Fa'amama le vai.

Laasaga 2: Oomi le tofu.

Ufiufi le poloka tofu i pepa po'o solo umukuka, ona sanuisi lea o le fusi i le va o ufi, ipu po'o apa apa. Tuu se mea mamafa i le pito i luga ma tuu le tofu e tafe mo le tusa ma le 30 minute.

O tofu vaivai o le a sauni e fa'aoga pe a uma ona fufulu mama, ae mana'omia le oomi le tofu sili atu ina ia fa'asa'oloto ai le tele o vai. O le mea lea e taofia ai le sua mai i fafo a'o kuka le tofu (lea e ono faaleagaina ai lau mea'ai) ma maua ai foi le avanoa mo le tofu e susū ai se vaiinu suamalie po o se sua. Lagona le saoloto e tipi le poloka i ni vaega lautele-lautele aʻo leʻi oomi, pe a fai o lau tofu e mautu pe sili atu le mau.

Laasaga 3: Otioti le tofu.

'Otioti i ni tamai pusa po'o ni fasi pepa ina ia mafai ai ona susu uma tofo o lau ipu. O le tofu o le a sili atu ona lelei le aano pe a kuka i ni fasi vaega laiti. E ui lava e te le manaʻomia * faʻapipiʻi pe tipi - o fasi pepa uumi poʻo ni steaks e aoga lelei mo nisi auala kuka.

Laasaga 4: Fa'amama le tofu.

Talu ai o le tofu e mautinoa lava o lo'o i ai le vai (faitau: vai) i totonu, o le suau'u-fa'amau marinades e leai se alu. O le suauu ma le vai o le a fausia ai se pa faanatura i le va o le tofu ma le marinade, e le faatagaina ai se mea e ulu i totonu o le tofu. Nai lo lena, fa'ata'ita'i mea manogi e leai se suau'u e pei o soya sosi, sua citrus po'o fa'asoa. Afai e iai sou taimi, tuʻu le tofu e faʻafefe mo ni nai itula poʻo le po. Afai o loʻo e faanatinati, tuʻu le vai vai ia le itiiti ifo ma le 30 minute e galue ai lana togafiti. (Manatua: E mafai foi ona e fa'ase'e atoa le la'a lea ma galue i tofu mama, aemaise lava pe a e falai.)

O lea la ua fa'amama lau tofu, oomi, tipi ma fa'afefete, ua sauni e kuka. Oi, ma le matou mea e sili ona fiafia i ai e uiga i tofu? Talu ai e le manaʻomia faʻapitoa ona kuka, e leai se mea e popole ai i lona vevela i totonu.

Fa'afefea ona Pan- po'o Falai-Fry tofu

Laasaga 1: Fa'aofuofu fasi i le masoa.

Laasaga 2: Fa'avela le suāu'u i totonu o se apa ma fa'avela.

O suauu e maualuga atu le asu e pei o le sesame poʻo le niu e le gata o le a sili atu ona lelei le vevela nai lo le suauu olive, ae o le a fesoasoani foi i le tofo o le tofu i se auala e le mafai ai e le suauu olive. O se aofaiga tele (2 i le 3 sipuni tele) o le a taofia ai le tofu mai le pipii i le apa. Afai o lo'o e falai, pau lava le mea e te mana'omia o le suau'u ma le tofu (e falai loloto, fa'aopoopo atili le suāu'u). Mo tofu falai, lagona le saoloto e faʻaopopo sina marinade, sosi poʻo se tioata i le apa, poʻo isi mea e pei o fualaau faisua e faʻamalie atili ai le tofu.

Laasaga 3: Kuka le tofu i luga ole laiga-maualuga i le vevela maualuga mo le 3 i le 5 minute ile itu.

O le ki i le mauaina o le tofu crispy-enaena o le faatelevaveina lea o le Maillard reaction (o le lanu enaena lea e tupu pe a oʻo le vevela o le meaʻai i le 300°F pe maualuga atu). O le fa'aogaina o se apa vevela e'e e fa'amautinoa ai e vave ona kuka le pito i fafo a'o le'i lava le taimi e vela ai le ogatotonu ma fa'amalo, pei lava steak .

Taumafai: Falaoa Taufu Crispy

Auala e Sauté tofu

Laasaga 1: Fa'avela le suāu'u i totonu o se apa ma fa'avela vevela.

Laasaga 2: Faaopopo le sosi, marinade poʻo isi mea i le apa pe a manaʻomia ma kuka mo le isi 5 i le 10 minute.

Talu ai ona o le tofu e amata susu, e mafai ona umi atu nai lo le mea e te faʻamoemoe e lanu enaena. Aua e te matamuli e fa'ae'e le mumu pe afai e le'o fa'afefeteina e pei ona e mana'o ai ma ia mautinoa e lava le vevela o le apa mai le amataga.

Taumafai: Mesi tofu

Auala e tao ai tofu

Laasaga 1: Fa'aofuofu fasi tofu ua fa'afefete i le masoa.

Laasaga 2: Tao le tofu mo le 20 i le 30 minute i le 400 ° F, faʻafefe fasi vaega i le afa.

O le pito i fafo e tatau ona masi, ma totonu e malu ma kulimi. Fa'aumi umi pe a e mana'o e enaena fafo.

Taumafai: Manu'ai tofu

Auala e tunu ai tofu

Laasaga 1: Kuka le tofu fa'afefete i lalo ole fa'apalapala mo le 7 i le 10 minute.

Taumafai: Tofu Tu'u Vevela ma Oona

Auala e fafaga tofu

Laasaga 1: Fa'avela se apa fa'avela po'o se mea'ai i fafo i luga, ona fa'a'u lea o fasi pepa manifinifi o tofu fa'afefete.

Taumafai: Tofu fa'atasi ai ma Mea'ai Fa'atosina

Fa'afefea ona Scramble tofu

Laasaga 1: Fa'avela le suāu'u i totonu ose apa e le pipi'i i luga ole vevela maualuga.

Laasaga 2: Fa'aopoopo le tofu oomi ile apa.

Fa'aaoga se spatula, vaevae le tofu i ni vaega laiti e le tutusa. E mafai fo'i ona e tipi le tofu a'o le'i fa'aopoopo i le apa, ae e te le maua le fa'ailoga fa'afuase'i, fa'afefeteina.

Laasaga 3: Fa'amasima pe sosi le scramble ma fa'avela mo le 5 i le 7 minute.

O le umi o le kuka, o le a sili atu foi le lanu enaena, o lea e tape ai le vevela pe a vela e te fiafia i ai. Mo le faia o ni fuamoa fa'atatau i la'au fa'atosina, o le fefete fa'alesoifua maloloina o se sui sili lea o sisi a'o le turmeric e maua ai le lanu samasama. Tofu scramble lelei foi mo tacos, salati, ipu ma isi mea.

Taumafai: Taufega'i Tofu i Saute Sisifo faigofie

Auala e teu ai tofu

Ufiufi so'o se vaega e le'i fa'aaogaina i le vai ma teu i totonu o le pusaaisa, sui le vai i nai aso uma. E tatau ona teuina le tofu mo se vaiaso. Ina ia fa'aisa le tofu, tu'u i totonu o lona afifi muamua ma teu mo le ono masina. O le tofu fa'a'aisa e fa'aliliuina ai le lamu ma sili atu ona mitiia, o le fa'a'aisa o tofu e mafai ona o'o atu ai i se mea'ai fa'ai'u e sili atu le tofo.

FESOASOANI: 19 o Tofu Recipes sili ona fiafia i ai tagata uma

Lau Hroscope Mo Taeao

Ia Iloa

Lafo Mai Ia Te AʻU I Le Imeli Faaali I Luga O Le Tulaga