Fa'atasi ma se ipu kofe vevela ma se paso felavasa'i, oatmeal o se filifiliga masani o le taeao—ahem, e iai le Ina Garten fa'ailoga fa'ailoga —mo se mafuaaga lelei. E aoga, faʻatumu, faigofie ona fai (mo le po, e oʻo lava) ma felavasa'i e seevae . Ae a oo mai i le filifilia o oats e te manaʻo e 'ai, o loʻo e feagai ma ni nai filifiliga. O iinei, o loʻo matou talepeina i lalo le eseesega i le uʻamea tipi uʻamea vs. oats taʻavale, ina ia mafai ai ona e savali solo i le ala o le cereal ma le faigofie.
Ae o le a le oats?
E le mafai ona e talanoa i ai ituaiga o oats e aunoa ma le malamalama po o le a le oats i le mea muamua. O oats uma, pe tipi u'amea pe ta'avale, o se ituaiga o saito atoa. O fatu oat ta'ito'atasi o fatu e mafai ona 'aina o le vao oat, e faia a'e i le siama (le embryo po'o le pito i totonu), le endosperm (le vaega masoa, e mauoa i polotini lea e maua ai le tele o le oat) ma le bran (le malo, pa'u fa'alavalava i fafo). A'o le'i faia so'o se gaioiga, e fa'a'a'a'a fatu o le oat.
FESOASOANI: 31 Manatu o le malu taeao i luga ole alu mo taeao valea
anakopa / Getty ImagesO a oats ua tipi uamea?
O oats ua tipi u'amea (o nisi taimi e ta'ua o oats Irish po'o oats ulu pine) o ituaiga ia o oats e sili ona lelei. E faia e ala i le ave o saito oat ma tipi i ni vaega laiti se lua pe tolu e faʻaaoga ai le lau uamea. E mata'utia, lamu ma e mafai ona tao a'o le'i kukaina mo se tofo faaopoopo o le nutty.
Vlad Nikonenko/FOAP/Getty ImagesO a mea ta'ai oat?
O oats ta'avale, fa'apea o oats tuai, e sili atu ona fa'agaioia nai lo oats ua tipi. A uma ona viliina, ona fa'aausa muamua lea o saito oat e faamalulu ai le pala, ona ta'ai lea i ni fasipepa mafolafola e pei o ni fasipepa i lalo o ili mamafa ma fa'agogo seia mautū. E sili atu le lamu nai lo oats vave (o le ituaiga o loʻo faʻatau i totonu o se pusa ma fuamoa dinosau, mo se faʻataʻitaʻiga), ae sili atu le lamolemole ma sili atu le kulimi nai lo oats ua tipi.
O le a le eseesega i le va o oats tipi uʻamea ma oats taai?
A'o latou amata i le mea lava e tasi, o 'oti u'amea tipi ma oats taai e lua mea e matua'i eseese.
Mea'ai
TBH, tipi u'amea ma oats taai e toetoe lava tutusa lelei le taumafa. Ae talu ai ona e itiiti le gaosiga ma faʻapipiʻiina le paʻu i fafo, ua sili atu ona solu le oats ua tipi alavalava nai lo oats taai.
Glycemic index
Fa'afouina vave: O le Glycemic Index o se fa'avasegaga fa'atatau o ga'o ga'o i mea'ai e fa'atatau i le a'afiaga o le maualuga o le suka i le toto. I 52 , o 'oti u'amea 'oti ua manatu e maualalo i le feololo i luga o le glycemic index, ae o oats ta'avale e maualuga teisi glycemic index o 59 . E la'ititi lava le eseesega, ae o oats u'amea u'amea e fa'aitiitia teisi le fa'atupuina o lou suka toto (o se mea taua mo le ma'i suka).
Tofo ma fua
E mautinoa lava, u'amea tipi ma ta'avale oats toeitiiti tutusa, ae o latou lanu e matua ese lava. Pe a fai i totonu o le fala, e iai le mafiafia o le oatmeal oatmeal e pei ona e masani ai. O oats ua tipi u'amea e sili atu ona lamu, ma lona nifo nifo ma itiiti le kulimi tutusa.
Taimi kuka
Pe a fai e fai ma falaisa i luga o le ogaumu, e tusa ma le lima minute e kuka ai oats. A saunia i le auala lava lea e tasi, e sili atu le umi o oats ua tipiina—pe a ma le 30 minute.
Fa'aoga
Matou te le fai atu o le tipi uʻamea ma oats taʻavale e fesuiaʻi, ae e mafai ona faʻaaogaina i fua tutusa. E lelei uma ia mea e pei o oats i le po ma tao i kuki po o pa, ae o oats taai e sili atu i granolas, muffins, kuki ma pei o toppings. (O oats ua tipi u'amea o le a matua le fiafia i tulaga uma.)
O a oats e sili ona maloloina?
O le fa'amatalaga lenei o mea'ai mo le tasi 40-kalala o le tufaina o oats ua tipi, i le USDA :
- 150 kalori
- 5g polotini
- 27g kalisiu
- 5g ga'o
- 4g fiber (2g soluble)
- 7g u'amea
- 140mg potassium
Fa'atusatusa lena mea i le fa'amatalaga o mea'ai mo le tasi 40-kalala o le tufaina o oats ta'ai, i le USDA :
- 150 kalori
- 5g polotini
- 27g kalisiu
- 5g ga'o
- 4g alava (0.8g soluble)
- 6g u'amea
- 150mg potassium
TL;DR? E le sili atu le soifua maloloina o oats ua tipi poʻo oats taai nai lo le isi - e toetoe lava a tutusa i latou i meaʻai. Pau lava le eseesega iloga o le uamea tipi oats e sili atu le maualuga i le filo solu, lea e mafai ona faateleina ai le atoatoa; e mafai ona faʻaititia le cholesterol ma pulea le suka toto; ma fesoasoani e fa'atonutonu le ga'ina, mo le Harvard T.H. Chan School o le Soifua Maloloina .
Alvarez/Getty ImagesFa'amanuiaga ole oats ile soifua maloloina
E pei ona ta'ua, o le oats ose puna lelei o alava soluble, lea e te lagona ai le fa'amalieina pe a uma le taeao. Ma lena o lona uiga e mafai ona latou fesoasoani i le pa'u mamafa ma fesoasoani e pulea le toto suka ma le cholesterol maualuga. O mea'ai ga'o lavelave, o lea e faigata ai ona malepe e lou tino ma maua ai le malosi tumau.
Mo le avea ai fa'avae laau , o oats e fai lava si maualuga i le polotini, lea o le a taofia ai oe mai le paʻu (poʻo le osofaʻi o le kapoti meaʻai) i le 11 i le taeao Ma afai e te filifilia ma le faaeteete lau toppings oatmeal, e mafai ona maualalo le oats i totonu. suka ma ga'o.
E le ta'ua, o oats e fa'apitoa a leai se kulūlū saito. (Na'o le faitau o fa'ailoga e fa'amautinoa ai e le'i fa'agaioia le oats o lo'o e fa'atauina fa'atasi ma isi mea o lo'o iai kulūlū.)
O a oats vave?
O 'oti vave, e masani ona fa'aigoaina o 'oti vave, o ituaiga ia e sili ona gaosia—e fai e pei o 'ele'ele ua ta'avale ae fa'a'ava'ai manifinifi ina ia vela vave ai le uila (lea o le igoa). E na'o le tasi pe lua minute e kuka ai le oats vave, ae toetoe lava a leai se tino ma e sili atu le mushi nai lo oats ua tipi ma ta'ai.
Ae ui i lea, o oats vave vave—le ituaiga e te fa'atau i totonu o se apa—e tutusa lelei le tulaga o mea'ai e pei o le uamea tipi ma le oats taai. O se sala tupe malu taeao filifiliga, pe afai e te le fiafia i se porridge mushy. O le mea e leaga ai mea o le taimi e amata ai ona e talanoa i ai mua'i afifiina oats vave, lea e masani ona iai le suka faaopoopo. (Malie, fuamoa dino.)
O a ituaiga o oats e tatau ona e 'ai?
Talu ai o oats tipi u'amea ma oats taai e fa'amaualuga e toetoe lava tutusa fa'amatalaga o mea'ai (e maualuga uma i le alava, maualalo le ga'o, fatu maloloina ma fa'atumuina), e tatau ona e 'ai po'o fea lava e sili ona e fiafia i ai. Afai e te fiafia i le oatmeal sili atu ona malu, sili atu le kulimi, filifili oats e ta'ai. Afai e te mana'o i le tele o mea'ai lamu ma le tofo nati, alu i le tipi u'amea. Afai lava e te filifilia toppings e tutusa lelei le soifua maloloina (pei o fualaau aina fou, Greek yogurt ma nati), e le mafai ona e sese.
O a oats e le tatau ona e 'ai? Matou te taumafai e aloese mai pepa oatmeal faʻamalieina faʻafuaseʻi ae faʻaitiitia le faʻaogaina o filifiliga ... ae o loʻo maualuga pea i latou i le fiber nai lo, fai mai, se keke keke.
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