E leai se taimi e sili atu nai lo le taumafanafana e faʻaalia ai au tipi kuka. Ae a oʻo mai le taimi e faʻapipiʻi ai ni nai steak mafiafia i luga o le papakiu, e faigofie lava ona maua ni vae malulu. Ae fa'afefea pe afai e te soona kukaina i ni papapa? Po o le susunuina tele ina ia le mafai ona 'aina? Aua e te popole, e le na o oe. E oo lava ia Ina Garten sa masani ona fefe i le kukaina—seia oo ina ia maua se fesoasoani poto.
Ou te faʻatauina nei steaks matagofie ma e matua taugata lava, ma sa ou mautinoa o le a ou faʻafefeina, o lana tala lea i le Instagram video i luga ole Memorial Day Weekend. Na mou atu lena fefe ina ua uma ona feiloai ia Mark Lobel o Lobel o Niu Ioka , o se fale fasi manu e taʻutaʻua i aano o manu ua mago.
Sa ia aoaoina o ia i le kukaina o le steak lelei atoatoa i taimi uma ma faasoa atu lana fua o le lapisi mamago e fa'a. Le togafiti? Fa'avevela na'o *afa* le mea'ai i malala vevela ae tu'u le isi afa e gaogao ma mālūlū. Ina fa'asusu le steaks i luga o le afa vevela mo le 2 minute tonu i le itu (O se taimi sili lea e sasaa ai se ipu uaina, fai mai le masiofo), ona fa'auma lea o le kuka i luga o le itu malulu ma le mea'ai i luga i lalo.
Fai mai e tu'u latou e kuka i le itu malulu mo le 8 minute pe a e mana'o e seasea, ma le 10 pe a e fiafia i ai. Faʻafetai i nei tweaks faigofie, o le a avea oe ma matai kuka i se taimi vave. I upu a Ina, kuka ma inu uaina, o laʻu gaoioiga e sili ona ou fiafia i ai. E tutusa, teine. tutusa.
Va'ai le fua atoa mo Ina's New York strip steaks iinei , fa'aalia muamua i Fai i Luma: O se Tusi Kuka Contessa e leai ni seevae .
