Atonu ua uma ona e faitau e sili atu le soifua maloloina o le araisa enaena ma le mumu nai lo le araisa paʻepaʻe, seʻi vagana ua e talanoa e uiga i le tausalaina, vela i le atoatoa, manogi. biryani (o ai e mafaufau i le soifua maloloina ma biryani faatasi?). Ae o le fea filifiliga e te filifilia e le aunoa? Enaena pe mumu? O mea uma e lua e tatau ona lelei mo le soifua maloloina, e le o se fesili eeny-meenie-miny-mo. Faitau fa'atasi e su'e ai po'o fea saito e ofoina mai po'o a ituaiga fa'amanuiaga, ma filifili e tusa ai!
araisa enaena
O le araisa e le'i polesia, e na'o le pa'u e le mafai ona 'aina i fafo e aveese, ae fa'atasi ai ma le fa'apala'au ma le fatu o le fatu. O nei laulau e maua ai le lanu o le araisa ma lona tino lamu. O lenei lomiga e tumu i fiber ma mauoa i meaʻai. E fa'apea fo'i (pei o le araisa pa'epa'e) e 'ese'ese le umi o saito e aofia ai le pu'upu'u, feololo ma le umi. Ole maualuga ole taumafa ole a tutusa, ole lapo'a ole saito e te filifilia e na'o se mea e fiafia iai.
Alaisa mumu
O le araisa mumu e iai se lanu tulaga ese ona o se tuufaatasiga e taʻua o le anthocyanin, lea e maua ai foi le malosi tele o antioxidants. O lo'o maua fo'i lenei fa'afefiloi i nisi o fualaau 'aina mumu-lanu viole ma fualaau faisua e pei o le blueberries. O lo'o iai fo'i le pa'u i fafo ma le siama o le cereal. O lenei araisa e mautinoa lava o loʻo i ai se aofaʻi maualuga atu o meaʻai nai lo araisa paʻepaʻe, ae e sau foi i se tau maualuga teisi. Ua fa'aleleia atili le maua o araisa mumu i le tele o tausaga, ma ua fa'amauina e le to'atele o le araisa sili ona lelei e 'ai.
Mea'ai
O mea e te maua mai saito e faalagolago tele i le auala na galueaiina ai ma seleseleina. O le tele o le fa'aiila ma le aofa'i o le fa'agaioiga o lo'o alu ai fo'i se eseesega. O le mea'ai autu o ituaiga uma o araisa e maua o carbohydrates, o le aofaʻi e faʻalagolago i le ituaiga. I le tulaga o taumafa, e tutusa uma le araisa enaena ma le mumu i le tele o itu. E mafua ona o lo'o taofia uma vaega taua - o le bran layer ma le cereal germ, lea e iai le vaitamini B1, calcium, magnesium, potassium ma fibre. E le gata i lea, e iai mea uma e lua e faʻaititia ai le cholesterol ma puipuia ai le puta.
O le tulaga iloga e sau i foliga o ituaiga antioxidants eseese i le araisa mumu, lea e fesoasoani i lona tulaga taumafa e oso i luga aʻe o le lanu enaena. O le gaioiga o le antioxidant i le araisa mumu e maua e toetoe lava 10 taimi e sili atu nai lo araisa enaena. O le araisa mumu o se puna o seleni, lea e puipuia ai le tino mai faʻamaʻi pipisi. I le isi itu, o le araisa enaena o se puna lelei foi o le uʻamea ma le zinc.
Fa'amanuiaga ole soifua maloloina
Ona o le mea moni faigofie o le araisa mumu ma le lanu enaena o loʻo i ai se vaega maualuga o le fiber, e te lagona ai le sili atu mo se taimi umi ma fesoasoani foi e faʻamalosia le faʻaogaina o meaʻai ma faʻasaʻo le manava. O le a fa'agesegese le fua o le ga'o ga'o i totonu o le tino e avea ma suka, ma o le mea lea e sili atu ai nei ituaiga mo le ma'i suka.
Faafefiloi!
O le mea moni, o le lanu enaena ma le mumu e aoga, ae o le lanu mumu, e mautinoa e sili ona lelei. E oo lava i lena taimi, atonu o nei mea uma e lua e le o se filifiliga i aso uma mo oe talu ai ua e masani i le lanu vaivai o araisa paʻepaʻe e faasaga i le lamu o ituaiga lanu mumu ma enaena. E talitonu tagata atamamai o le faʻafefiloi o le a maua ai le mea sili o lalolagi uma e lua. E mafai ona e fa'afefiloi le araisa enaena ma le pa'epa'e (e mana'omia le vela umi atu o le araisa muamua nai lo le laisa) e maua ai se vaega o le tofo ma se vaega o mea'ai. E aoga foi i le mumu ma le paepae. Afai e te lagona le fiafia tele, filifili mo mea uma e tolu i le faʻafefiloi!
