AUALA E KUKA AI SANA I LUGA O LE COB 9 AUALA ESEESE

Zesty elotes. O falaoa suamalie ma suamalie. Pasta apa. Fou mai le mea'ai. E miliona auala e 'ai ai sana, o le itu e sili ona pele i le taumafanafana. E leai se fufula ula, fata o ivi po'o puaa toso e mae'a e aunoa ma se atigi aasa i ona tafatafa, fe'ilafi i le pata liusuavai ma le pefu o le masima ma le pepa. O iinei, matou te aʻoaʻoina oe i le kukaina o sana, faʻatasi ai ma mea e fai i ai pe a avea oe ma se polofesa.

Auala e Su'e Saga

Mea malie: E le mana'omia lava ona kuka le sana. E mafai ona e 'ai mata pe afai e fou ma vaivai le sana. Ae fa'afefea ona e iloa o le popo sana e sili mo le tauina?

O le isi taimi e te i ai i le faleoloa, vaavaai mo sana o loʻo i ai se paʻu lanu meamata fufusi ma le tele o siliki sana susu (o na manoa faʻafefe e lele i soʻo se mea pe a e sasaina sana). Va'ai i le sana e aunoa ma le tosoina o le pa'u e ala i le su'eina o fatu samasama sua i le pito. A'ai pa'epa'e = sana vave. Afai e lapotopoto pe mafolafola le pito ae le o le mata'itusi, o lona uiga ua matua. Aloese mai sana e pu i le pa'u (o lona uiga na muamua maua e anufe).

O le taimi lava e te aumaia ai le sana i le fale, teu i totonu o le pusaaisa i totonu o lona paʻu, afifi lelei i se taga palasitika. O le a sili ona manaia mo aso e tolu.

Fa'afefea ona fa'avela sana

E leai se mea e sili atu nai lo nai taliga mu fou mai le papakiu. E mafai ona e pupuni ma tu'u i luga o le mea'ai e le lavalavā pe kuka i totonu o le pa'u. Na'o le aveese muamua o le silika sana pe afai o lo'o e ufiufi. O le auala lenei e fai ai le pito sili o le taumafanafana:

Lili le mea'ai i luga ole vevela maualuga.
A vevela loa, palu le saga i le suauu olive poʻo le pata (filifiliga), ona tuʻu lea i luga o le meaʻai.
Fa'ata'amilo i'a sana ina ia o'o lava ina mu.
Aveese mai le mea'ai pe a ma le 10 i le 15 minute.

Taumafai: Saga u'a ma Aioli fe'ai

Auala e tao ai sana

O lau ogaumu o se mea lelei e sui ai le kuka pe a uma le taumafanafana. O le auala lenei e tao ai sana:

Fa'avela le ogaumu ile 450ºF. Aveese le sana mai lona pa'u.
Tuu taliga o sana taitasi i luga o lana lava fasi pepa alumini. Fa'amasima i latou i le masima ma le pepa, ona fa'aulu lea i luga o se pati pata. E mafai foi ona e laina i luga o se pepa tao ma faamisi le afifi.
Afifi mau i totonu o le pepa iila ma tuu i luga o le fata ogaumu. E tatau ona vaivai ile 10 i le 15 minute.

Taumafai: Poblano tao ma Corn Guacamole

E fa'afefea ona fa'avela pe asu sana

Ose auala lelei lea e kuka ai sana i se taimi vave. Naʻo le tasi le faʻamatalaga e uiga i lena fagu vai: E mafai e lou gutu ona fai atu ia te oe e faʻamasima, ae e le tatau. O le masima o le a malo ai fatu. Sausau i luga o sana pe a uma ona vela (ma faʻaopopo i ai le tele o le pata). E faapuna sana:

Aumai se ulo vai i se vai. Filifili se ulo e lava lona lapo'a e taofi ai taliga o lo'o e kukaina. Afai e leai sau ulo e lava lona lapo'a, tipi fa'afafa.
Faaopopo le sana i le ulo ma ufiufi.
tape le vevela. O le a sauni le sana pe a ma le 4 pe 5 minute. O le a e iloa ua saunia aua o le a samasama samasama lanu ma mago i sekone pe a alu ese mai le ulo ona o le ausa uma.

Afai e te mana'o e fa'ausau mo se lagona māgoi ole gutu:

Aumai se ulo vai i se vai.
Tuu se va'a i totonu o le ulo ma fa'aopopo i ai le sana ua sasaa i totonu o le va'a. Afai e leai sau va'a, e mafai ona e fa'aogaina se u'amea u'amea, se ipu e fa'afefe vevela e tu'u i luga i polo alumini pepa po'o se fata tao e fa'apaleni ai sana i luga a'e o le vai vai. Tau lava ia mautinoa e le paʻi i ai le vai.
Tuu le sana e kuka mo le 3 i le 5 minute. O le umi o le ausa, o le a sili atu ona malu ma sili atu ona vaivai.

Fa'ata'ita'i So'o se Metotia: Mexican Street Corn Deviled Eggs

Fa'afefea ona tu'u Saga

Pe o e galue i fatu poʻo paʻu atoa, o le suʻeina o pan o se filifiliga mautu. O le ala lea e fa'asa ai sana:

Fufulu le sana. 'Otioti 'ese'ese fatu ma le fa'aeteete i se naifi ma'ai pe afai e te le fa'a'a'a'ia le fa'aputu atoa. Fa'amasima i le pata po o le suauu olive ma le masima.
Aumai se apa i le vevela maualuga ma tuu le sana i totonu o le apa.
Afai o lo'o e kukaina la'au uma, sui i nai minute uma i ni toga ina ia enaena tutusa. Afai o lo'o e kukaina fatu, fa'aoso soo mo le mafua'aga lava e tasi.
A maeʻa le 7 i le 10 minute, e tatau ona vaivai le sana ma sauni e 'ai. E mafai ona vave vela fatu ga'o.

Taumafai: Supa Saito Faigofie 5 Mea

Auala e Falai Saga

Afai o lo'o e falai sana, masalo ona o lau fua o lo'o aofia ai fatu sana i totonu o se pa'u tele (pei o le fua o le corn fritter caprese i lalo). Ae, itiiti le mea moni e iloa: E mafai foi ona e falai sana a'o i luga o le pa.

Fufulu le sana. Taofi i luga o le popo pe tipi ese fatu e ala i le tuʻu saʻo o le atigi i totonu o se pesini ma tipi i lalo itu taʻitasi i le naifi.
Faaopopo le suauu fuala'au po'o le pata i totonu o se ulo po'o se apa loloto. Tuu atu ia vevela tele mo le falai.
Falai fatu sana po o popo seia oo ina enaena auro. E tusa ma le 3 po o le 4 minute e alu ai, ae va'ava'ai i ai - e mafai ona vave vela fatu ga'o.
Fufulu ma fa'amasima e tofo.

Taumafai: Corn Fritter Caprese ma Pisi ma tamato

Fa'afefea ona Kuka Saito i le Kuka Lemu

E ui o se auala umi lea e aumai ai sana mai le pa'u i lou gutu, e mafai ona aoga le TLC faaopoopo. O le auala lenei e saunia ai sana i le kuka fa'agesegese:

Fufulu le sana. Fufulu i le suāu'u olive po'o le pata ma fa'amasima ma le pepa (filifiliga).
Fa'aopoopo le vai i le kuka fa'agesegese, fa'asolo ai le sana. Afai e te le mana'o e fa'aaoga so'o se vai, ia afifi fa'amau i pepa iila ae tu'u su'isu'i i luga i totonu o le fa'avela fa'agesegese.
Ufiufi ma kuka seia lanu samasama ma vaivai le sana, pe a ma le lua i le fa itula le maualuga e fuafua i le tele o sana e te kukaina.

E mafai fo'i ona e kuka sana i totonu o le Fa'apa Fa'atopetope po'o le fa'avela kuka. Na'o le fa'aopoopoina o le vai, ona fa'apea lea o le sana (e mafai ona e fa'aputu i seti ta'i lua) ma kuka i luga mo le 2 minute.

Taumafai: Su'a Saga-Uu

Auala e Fa'aaoga ai Saga Fa'aaisa

O fatu fa'aaisa o le auala sili lea e maua ai se tofo o aso mafanafana i le ogatotonu o le taumalulu. O lea, fa'aputu i lenei taumafanafana ma teu mo se taimi umi. I fa'aisa sana :

Fufulu le sana a'o fa'apupuna se ulo vai. 'Oti'oti le afa inisi mai pito uma e lua o pu.
A o e faʻatali, faʻatumu se pesini tele i aisa ma vai.
Faila le sana e ala i le faavela puupuu i le vai, ona togi lea i totonu o le taele aisa. E lokaina le tofo ma le tino.
A mālūlū loa, fa'agogo ma ta'avale taliga ta'itasi ile tele o fa'afifi iila. Ia mautinoa e fa'amau i pito uma e lua.
Teu i totonu o le pusaaisa mo le ono masina i le tausaga.

E mafai fo'i ona e fa'asaoina le taimi e fa'afefete ai i lalo o le auala e ala i le tipiina o fatu mai le fa'aputu pe a uma ona fa'apala. Teu i totonu o taga palasitika mo le ono masina i le tausaga. Afai e leai sou taimi mo le faʻamalama, aua le afu; na'o le afifiina o sana saga i le palasitika ma teu i totonu o le pusaaisa. Tau lava ia mautinoa e 'ai i totonu o le tolu masina.

A e sauni e 'ai lau sana fa'a'aisa, o le fa'apuna o le auala sili lea ona vave e liu ai. Mo cobs aisa, tuu i totonu o se ulo tele ma ufiufi i vai malulu. Ona fa'apupuna lea o le vai ma fa'aitiitia le vevela. O le a sauni e 'ai ile 5 i le 8 minute pe a faʻapuna. Ae afai e te fa'amama a'o le'i fa'a'aisa, e mafai lava ona e fa'atali se'i liusuavai i totonu o le pusaaisa po'o lalo ifo o se vai malulu. Afai o lo'o e fa'aluina fatu 'aisa, tu'u i totonu o se colander i le faatanoa ma tu'u le vai malulu e tafe i luga oi latou se'ia le toe lagona le aisa.

Taumafai: Su'u Saga Ala Mekisiko

Fa'afefea ona Fa'aaoga apa sana

O mea uma mai lau au faifa'ato'aga maketi e toso mai le taumafanafana? O le apa sana e laveai. E le'i tatalaina ma teu i totonu o le faleteuoloa po'o se nofoaga pogisa, malulu, e tumau lona ola mo le lua i le lima tausaga, fai mai le USDA . Afai lava e le tatalaina le apa, mago, elea pe fulafula, e mautinoa lava e saogalemu le 'ai, tusa lava pe a uma le lua i le lima tausaga. O le taimi lava e tatala ai, e tolu pe fa aso i totonu o le pusaaisa.

E ui lava e mafai ona e 'ai saʻo i lenei mea mai le apa, o se savili e faʻaaoga i ituaiga uma o fua. Na'o le fa'amama ma fufulu fatu a'o le'i fa'aogaina; o le tele o saga apa ua afifiina i ni mea faaopoopo, o lea o le fufuluina o fatu o le a sili ona latalata i le tofo fou. A uma loa ona fufulu, na'o le mulimuli i faatonuga a lau fua.

Taumafai: Puga Toni Saga suamalie

E mafai ona e kuka sana i le microwave?

E te betcha. Ma atonu o le auala sili lea ona faʻaogaina e fai ai. Na'o le tu'u lava o sana i totonu o lona pa'u i luga o se ipu e malu ai le microwave ma fa'a'au'au mo le 4 i le 6 minute. Afai e le lava le malu mo lou tofo, faʻamafanafana teisi. Fa'amalie a'o le'i aveese le pa'u ma le silika sana.