E te manatua taimi uma na e fa'afefe ai lou isu pe a ta'u atu ia te oe i Hindi mo le aoauli? Ia, e itiiti se mea na e iloa i lena taimi o le loto maulalo i Hindi , pe tamatamailima o le tamaitai , o lo'o i ai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina ma mea'ai.
Lenei fuala'au lanu meamata mata'utia e tutusa lava le alofagia ma le inosia ona o lona tofo ma le tino, ae e mauoa i alava ma isi meaʻai e pei o le vaitamini A, B, ma le C ma isi minerale. Faitau fa'atasi e saili atili ai.
tasi. Fesoasoani i le Pa'u Mamafa
lua. Fa'aititia le Cholesterol
3. Fesoasoani i le Pulea o le Suka o le Toto
Fa. Fesoasoani I le Gai'ina Lelei
5. Fausia le Immunity
6. Fa'aleleia Tulaga Anemic
7. Silia le Vaaiga
8. Fesoasoani ile Soifua Maloloina ole Laulu
9. Fua Fua
10. FAQs: Fa'amanuiaga ole Tama'ita'i Tama'ita'i
Fesoasoani i le Pa'u Mamafa
O lenei fualaau faisua e sili ona maualalo i le kalori, naʻo le 30kcal i le 100 gm, lea e avea ai ma filifiliga sili mo i latou e faʻamoemoe e lafoa'i na kilo leaga . E iloa fo'i e vave ona e lagona le ma'ona ma fa'atumauina ai lou tu'ina mo se taimi umi talu ai e maualuga le fiber.
Motugaafa: Aua le utaina le ipu tamatamailima a au tamaʻitaʻi i meaʻai gaʻo pei o le suauu, ghee poʻo le pata; a leai, o le a faatoilaloina le faamoemoe.
Fa'aititia le Cholesterol
Tama'ita'i tamatamailima , e ese mai le manaia i le tofo, o loʻo i ai se alava e taʻua o le pectin. O le fiber lava lea e fesoasoani i totonu tausia le maualuga o le cholesterol maualalo (aemaise lava le cholesterol leaga), e ala i le faʻaitiitia o le faʻafefe o le cholesterol e le gutu ma aveese soʻo se mea e teu ma pupuni.
Motugaafa: Aua le soona kuka tamatamailima o tamaitai; o le a leiloa le tele o meaʻai.
Fesoasoani i le Pulea o le Suka o le Toto
Talu mai le O tamatamailima tama'ita'i e maualuga i le tele o ituaiga alava , e aumaia ai aogā eseese o le soifua mālōlōina. O lenei fualaau faisua o loʻo i ai le fiber eugenol, lea e fesoasoani i le faʻagesegese o le faʻagasologa o le gaogao ma faʻaitiitia ai le mitiia o le suka mai le tafe toto. O lona uiga, pe a uma se taumafataga, e aloese mai lenei faiga sii i luga le maualuga o le suka toto ma fa'amautu ai.
Motugaafa: Taumafai ma fai tama'ita'i tamatamailima mo le itiiti ifo ma le lua 'aiga i le vaiaso ina ia maua le manuia aupito maualuga.
Fesoasoani I le Gai'ina Lelei
O lenei faʻamanuiaga toe mafai ona faʻatatau i le maualuga alava i totonu o tama'ita'i tamatamailima . E fesoasoani le fiber sili atu le gaogao fa'apea fo'i ma le fa'asa'olotoga o le manava. O le fiber pectin e alu a'e i le lapopo'a i vaega o le fa'amamago i totonu o le inumaga ma fa'afaigofie ai ona aveese otaota.
Motugaafa: O tamatamailima tamaʻitaʻi o se faʻaopoopoga lelei o meaʻai mo i latou mafatia i le manava .
Fausia le Immunity
Ole mea ole vaitamini C ole tamatamailima tama'ita'i fesoasoani e fausia le tulaga lautele o le puipuiga o le tagata . E ui o le tele o fuala'au lanu meamata e fesoasoani i lenei mea, o le tama'ita'i tamatamailima e tele isi fa'amanuiaga e mafai ona fa'aogaina pe a maua.
Motugaafa: Afai e te le fiafia i le fuala'au fai'ai fa'atasi ma le roti, taumafai e fa'alafi i kuri fuala'au fefiloi.
Fa'aleleia Tulaga Anemic
Talu mai lena taimi O tamatamailima tama'ita'i o lo'o i ai le u'amea , folate ma vaitamini K, e fesoasoani e faʻaleleia le uʻamea ma le folic acid i totonu o le tino i se auala masani, lea e fesoasoani i le tetee atu i le anemia .
Motugaafa: Ia mautinoa e te fa'atau mai tamatamai lima o tama'ita'i fou ma agavaivai, ae le o tamatamai lima na vaivai ai fasi vaega.
Silia le Vaaiga
O lenei fualaau faisua gooey e iai le vaitamini A ma le beta carotene, e fesoasoani uma i ai faaleleia le soifua maloloina o mata .
Motugaafa: Talu mai le l e le 'aina mata o le tamatama'ilima adies , o le auala sili e maua ai o le faʻamama mama, ma faʻaopopo mea manogi e te fiafia i ai.
Fesoasoani ile Soifua Maloloina ole Laulu
O le meatotino a tama'ita'i tamatamailima alu i tua atu o le 'ai. O fualaau faisua e faʻaaogaina i se fofo ile fale mo togafitia le dandruff ma le afaina o utu ma nits .
Fa'afefea ona fai: Ia mautinoa e te maua tamatamailima fou tama'ita'i mai le maketi. Fufulu lelei pe tusa ma le 10 i le 12 fasipepa ona tipi fa'asaga sa'o. Fua i totonu o le tolu i le fa ipu vai mo le 10 minute. A uma loa, fa'aopopo le sua o le tasi tipolo i le apa. Fa'amama le vai ma fa'aoga e fufulu ai lou lauulu.
Motugaafa: Ia mautinoa e te olo lelei i luga o le ulu ma fa'asolo i le uumi o lauulu i ou tamatamailima.
Fua Fua
Fua 1: Guthi Bendakani (tama'ita'i fa'ameamea) mai Andhra Pradesh
Fa'aopoopo se pa'i fa'aleaganu'u ese'ese i lau 'aiga fa'atasi ai ma lenei fua suamalie.
Mea'ai
- 500 g tama'i tama'i lima tama'ita'i agavaivai ( i le gagana Hindi )
- 1 tsp masima
- 1/2 tsp turmeric pauta
- 1 sipuniti sambar pauta
- 2 tsp suauu
- Lima mago chilli mumu
- 2 & frac12; tsp fatu kumina
- Lua lala lau kauri
- mo le ita
- 1 tsp suauu
- 1/2 tsp fatu sinapi
- 1 sipuniti kalama uliuli (urad dal)
- E tasi le chili mumu mamago ua afa
Metotia
- Fufulu tamatamailima o tama'ita'i ma fa'amago mae'ae'a.
- Fa'amama le tamatama'ilima o tama'ita'i, i pito si'usi'u, ia sau i le tolu-kuata o le ala i luga, fa'amautinoa e le vavae'ese vaega.
- Fa'avela le suāu'u i totonu o le apa i luga o le vevela fa'afefete, ma fa'aopopo i ai le pauta sambar, chili mumu mamago, fatu kumini ma lau kauri.
- Falai i luga o le afi maualalo, fetogi malie se'ia o'o mai le manogi.
- Fa'alili, ma fa'aopopo le masima ma le pauta turmeric. olo i se pauta mama.
- Tu'u tamatamai lima o tama'ita'i i lenei fa'afefiloi mea manogi, ma tu'u ese.
- Fa'avela le suāu'u mo le fa'afefe i totonu o se apa, ma fa'aopoopo mea e fa'aoga i le fa'atonuga o lo'o ta'ua i luga.
- Pe a maʻi fatu sinapi, faʻaopopo le tamatamailima o tamaʻitaʻi faʻafefete ma faʻafefe malie mo le lua minute.
- Faʻaitiitia le vevela, ufiufi le apa ma kuka mo le 10-12 minute, faʻafefe i nisi taimi seia oʻo ina vaivai le tamatamailima o tamaʻitaʻi.
- Auauna vevela.
Fua 2: Tama'ita'i Tama'ita'i Chaat
O ai e le fiafia talatala ? Afai e te le fiafia i lenei fualaau faisua, liliu i se talatala , matou te faʻaali atu ia te oe le auala!
Mea'ai
- 200 g i Hindi po'o tamatamai lima o tama'ita'i, tipi manifinifi ma 'ave'esea
- 1/4 ipu besan po'o le kalama falaoamata
- 1/4 ipu falaoamata araisa
- Masima e tofo
- 1/2 tsp haldi poo le pauta turmeric
- 11/2 sipuniti pa'u chilli mumu
- 1/4 tsp amchur (filifiliga)
- 1/2 tsp jeera pauta
- 11/2 tsp dhania paʻu
- Suau'u e falai
- Chaat masala
- aniani, tamato, chilli lanumeamata, coriander, sua o le lime e teuteu ai
Metotia
- Faafefiloi mea mamago i totonu o se pesini. Sausau lenei paluga i luga o le bhindi tipi ma faʻafefiloi lelei ina ia faʻapipiʻi lelei vaega. (Afai e pipii tele fasi pepa i le taimi lea, fa'aopopo atili le falaoamata araisa.) Falai i le suāu'u vevela se'ia enaena le ufiufi.
- Auauna vevela ma aniani manifinifi, tamato, coriander, sua tipolo ma chaat masala.
Fua ma ata fa'aaloaloga: Food blogger Shivangi Sharma
Fua 3: Kari Tama'ita'i Tama'ita'i
Ole mea'ai fa'amafanafana lea. O le taimi lava e te tofo ai, e le mafai ona e toe foʻi i tua.
Mea'ai
- 15 i le 20 tamatamailima tamaʻitaʻi poʻo bhindi
- 1 ipu toor mai
- 2 sipuni tele o le tamarind (le tele o le tipolo)
- 2-3 tbsp le suka
- 1 sipuniti paʻu
- 2-3 tsp sambhar paʻu
- 3-4 chilli lanumeamata, tipi
- 1-2 tbsp lau coriander
- 1-2 tsp masima e tusa ai ma le tofo
Mo le fa'ama'i
- 3 tsp suauu
- 1 tsp fatu sinapi
- 1 tsp ofisa na tuʻuina atu
- Lua chili mumu
- Pini o agaga po o le asafoetida
- E lua manoa o lau kauri
Metotia
- Fufulu tamatamailima o tamaitai. Soloi ma tipi i ni vaega lapopoa.
- Kuki mamafa toor dal/vaevae pi lupe seia o'o ina mu. Mo le fa i le lima faaili.
- Fa'asusu le tamarind i le vai mo le 15 minute, aveese le sua.
- I le dal vela, fa'aopoopo i ai le sua o le tamarind, masima, slit green chilli, sambhar powder, masima ma turmeric powder.
- I le mea mulimuli, fa'aopopo le tamatamailima o tama'ita'i ma fa'avela seia o'o ina vaivai.
- Faaopopo le vai pe a manaʻomia mo le faʻatasi.
- I totonu o se apa faʻamaʻi, faʻaopopo le suauu, fatu sinapi, tofi mai, agaga , chilli mumu, ma lau kauri.
- A amata ona matala fatu o le sinapi ona fa'aopopo lea o le mea'ai i le kari. Faaopopo lau coriander.
- Auauna atu ma le araisa vevela vevela.
Fua ma ata fa'aaloaloga: Food blogger Pavana Bhat, The Cooking Soul
FAQs: Fa'amanuiaga ole Tama'ita'i Tama'ita'i
F. E fa'afefea ona ou filifilia tama'ita'i tamatamailima mai le maketi?
IA. E tatau ona e su'eina le lanu meamata lanu meamata, e sili ona pa'epa'e ma mautu e pa'i i ai. 'Alo'ese le lapopoa o pa'u ua pogisa le lanu ma ua uliuli pito. O i latou nei foi semanu e vaivai.
F. O le a le auala sili e fa'amama ai tamatamai lima o tama'ita'i?
IA. A uma ona e faʻatau tamatamailima o tamaʻitaʻi mai le maketi, faʻasusu ia pusa i vai mama mo le itiiti ifo ma le sefulu minute. I lenei auala, o le a aveesea le pefu ma isi vaega to'a. Lafoai le vai ma fufulu tamatamailima o tamaitai tasi i lalo o le vai tafe, i totonu o se colander. Fa'amama le vai ma tu'u le tamatama'ilima o tama'ita'i i luga o se ie mama matutu e aveese ai le susu. I le isi itu, e mafai fo'i ona e soloi ta'itasi ta'itasi i se ie mama matutu. A maeʻa lena, e mafai ona e tipi pito ma faʻaoga le fualaau faisua e te manaʻo ai.
F. E iai ni a'afiaga o le 'ai i aso uma?
IA. O le soona fai soo se mea e le o se manatu lelei. Ae ui i lea, e leai ni a'afiaga o le 'ai o lenei fualaau faisua i aso uma pe a fai fa'atatau. Ia mautinoa o lau taumafa e aofia ai ma isi fualaau faisua, e selesele ai o latou aoga.
