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O tausamiga uma e le atoa e aunoa ma mea suamalie ma o matou Initia i le le mafai ona maua se nifo suamalie. Onam o se tasi o sili ona faʻamanatuina tausamiga i Kerala. Tagata i Kerala faʻatali e faʻamanatuina Onam ma le tele o le fiafia ma le fiafia. O lenei tausamiga ua latalata i le lima ma o le mea lea, matou te avatu ai ia te oe le sili lelei fua o loʻo saunia ma le alofa mo Onam. Lenei tausaga, i le 2019, Onam tausamiga o le a faʻamanatuina mai le 1 Setema i le 13 Setema.
Inji Puli Recipe Mo Onam
O elemene autu o vaitau faʻamanatuina o mea suamalie. A o matou aʻoaʻoina oe i suamalie eseese mo le vaitau o tausamiga, o lenei foi aso o le a tatou aʻoaʻoina ai se mea suamalie suamalie ipu mo Onam.
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Ada payasam o se tu masani ma o se masani masani meaai suamalie na kuka mo Onam i Kerala. O lenei ipu e faia e faʻaaoga ai mea masani i totonu o le fale. E ui e umi sina taimi e sauniuni ai, e sili ona tofo.
Ma, seʻi o tatou vaʻai pe faʻafefea ona sauniuni Ada payasam mo Onama.
Auauna - 4
Taimi sauniuni - 10
Taimi kuka - 45 minute
Vaega
- Se afifi o Ada araisa
- Susu - 2 lita
- Mato - 8 i le 10
- Tisa - 8 i le 10
- Ghee - 1 ipu
- Saffron - o se pinch
- Suka - 2 ipu
Taualumaga
- Faapuna le vai, ona faʻaopopo lea o le 100 i le 150 gms o ada araisa i le vai. Tuʻu ese.
- A maeʻa sina taimi fufulu i le vai malulu.
- Ave se vaʻa loloto loloto lalo. Faʻaopopo 2 lita o susu ma faʻapuna.
- A faʻapuna le susu, faʻaopopo le fufulu araisa i le susu.
- Faamalosi pea ina ia aua neʻi pipii i lalo, seia vela.
- Ia, faʻaopopo suka ma faʻaauau pea le palu.
- I totonu o se tamai ipu, faʻaopopo le 1 sipuni susu ma faʻaopopo i ai se kulimi o le saffron. Ina ia mafai ona faataape.
- A mafiafia le totogi, faʻaopopo le safaron ma le susu.
- I totonu o le apa, tuʻu iai le 1 sipuni ghee ma falai moa, karepe.
- Nei, faʻaopopo le falai cashews ma vine i le payasam.
- I le iuga, faʻaopopo ghee ma palu.
