Faʻi mata (Laʻau): Meaʻai lelei mo le Soifua Maloloina, Aʻafiaga, ma Fua o Meaʻai

O Igoa Sili Mo Tamaiti

Fola:

Aso Fanau:

Lafo

Lafo Mai Ia Te AʻU I Le Imeli Faaali I Luga O Le Tulaga

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O faʻi o se tasi o na fualaʻau maloloina ma maloloina e fiafia tagata e 'ai i soʻo se taimi o le aso. E masani a, e 'ai le faʻi i o latou foliga pula, ae o faʻi mata lava foi e' aina, ae a maeʻa kuka.

O faʻi mata (togafiti) e 'aina e ala i le falai, faʻapuna poʻo le faʻapogiina. O i latou o se lelei mafuaʻaga o alava, vitamini, minerale ma puipuia starch. O le faʻi mata e le tofo i sina suamalie, e oona lona tofo ma e maualuga lona fiaʻai pe a faʻatusatusa i le pula na pula.

Taua o Meaʻai Nei

100 g o faʻi mata o loʻo iai le 74.91 g vai, 89 kcal malosi ma o loʻo iai foʻi

• 1.09 g porotini
• 0.33 g gaʻo
• 22.84 g gaʻo oona
• 2.6 g alava
• 12.23 g suka
• 5 mg kalisiu
• 0.26 mg uʻamea
• 27 mg magnesium
• 22 mg phosphorus
• 358 mg potassium
• 1 mg sodium
• 0.15 mg metala paʻepaʻe
• 8.7 mg vitamini C
• 0.031 mg thiamin
• 0.073 mg riboflavin
• 0.665 mg niacin
• 0.367 mg vitamini B6
• 20 mcg folate
• 64 IU vitamini A
• 0.10 mg vitamini E
• 0.5 mcg vitamini K

Faʻamanuiaga ole Soifua Maloloina O Faʻi mata

1. Fesoasoani ile mamafa o le pauna

O faʻi mata e i ai ituaiga e lua o le alava - e mafai ona puipuia mai le masoa ma le pectin o mea ia e faʻateleina ai le lagona o le tumu peʻa maeʻa le taumafataga. Lenei fesoasoani atili i lemu lemu le gaogao o lou manava ma faia oe 'ai laʻititi meaai, lea i le isi ono mafai ona fesoasoani i le leiloa mamafa ^[1] .

2. Pulea le maʻi suka

E mafai ona fesoasoani uma le faʻamaʻa ma le pectin i mata mai le mata i le faʻatonutonuina ole suka ile toto pe a maeʻa le taumafataga ^[lua] . O faʻi mata e i ai le faʻamatalaga glycemic index (GI) e 30, e matua maualalo lava, ma e fesoasoani lea i le tuʻuina i lalo o le suka i le toto.

3. Siitia le soifua maloloina o le fatu

O faʻi mata e maualuga i le masoa faʻamaʻa lea e fesoasoani i le tuʻuina i lalo ole plasma kolesterol ma faʻaputuga triglyceride, ma mafua ai le soifua maloloina ole fatu. O loʻo iai foʻi ma le aofaʻi lelei o le potasiuma e fesoasoani e taofi lou toto i le siaki ^[3] .

4. Faʻaleleia le soifua maloloina o mea taumafa

Maʻa suamalie ma pectin i faʻi mata e galue o se prebiotic e fafagaina siama faʻauo i le manava. O le siama faʻafefeteina nei ituaiga e lua o le alava, gaosia butyrate ma isi puupuu-filifili gaʻo gaʻo e fesoasoani i le togafitia faʻafitauli eseese digestive ^[4] .

5. Puipuia ma togafitia le manava tata

Ole iai ole faʻamalosi maualuga ole masoa ma pectin ile faʻi mata e mafai ona fesoasoani ile togafitia ma puipuia le manava tatā. E fesoasoani i le faʻamaʻaʻaina o le nofoa ma feteʻe ese siama e mafua ai le manava manava. E tusa ai ma se suʻesuʻega, e aoga lava faʻi mata i le puleaina o meaʻai a le manava manava tata i tamaiti i le falemaʻi ma e mafai ona faʻaaoga e togafiti ai tamaiti i le fale. ^[5] .

6. Fesoasoani i le sili atu le taliaina uʻamea

Uʻamea le lava ma anemia aafia ai le toatele o tagata. O se suʻesuʻega na lomia faasalalau i le Suʻega o Meaʻai ma Meaʻai Paleni na faʻaalia ai, o le faʻi mata ma vela e le afaina ai le faʻaaogaina o le uʻamea ma e mafai ona latou fesoasoani i le faʻateleina o le uʻamea i le tino. ^[6] .

Tulaga lamatia o le soifua maloloina o faʻi mata

O le 'ai e sili atu o faʻi mata e mafua ai le fulafula, kesi ma le papala. Afai foi e te aliali i le latex, e tatau ona e aloese mai le 'ai i faʻi mata ona o loʻo iai latou polotini e tai tutusa ma polotini o loʻo mafua mai ile allerg i le latex.

Fua o Faʻi mata

Kari faʻi mata mata ^[7]

Vaega:

• 4 fasi faʻi mata
• 2 pateta
• & frac12 tsp suauʻu faapipii
• 1 tsp efuefu kumina
• Paanchphoran (e oʻo lava i le faʻafefiloi o le koriander atoa, kumina, nigella, fennel, ma fatu sinapi)
• 1 tsp efuefu koriander
• & frac12 tsp chilli efuefu
• & frac12 tsp efuefu pepa efuefu
• & frac12 tsp garam masala pauta
• Masima ma le suauʻu pe a manaʻomia

Metotia:

• Fofoʻe, tipi le faʻi mata ma omiga kuka mo le 3 sipisi.
• Fofo ma tipi le pateta i totonu o cubes.
• Faʻaalu le suauʻu ile apa / kadai ma papaʻu ile pateta. Tuʻu ese.
• I le apa lava e tasi, faʻaopopo le lau lau ma le paankphoran.
• Ona faʻaopopo lea ole palu ma ia faʻamaeʻa mo le 30 sekone.
• Faʻaopopo turmeric, kumina, coriander, black pepper, chilli powder, ma masima. Faʻamago ia mea manogi.
• Faʻaopopo fasi faʻi ma pateta ma falai ma mea manogi.
• Faʻaopopo le vai ma faʻataga ia faʻapuna seʻie malulu le faʻi ma le pateta.
• Faʻaopopo garam masala ma tautua vevela.

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1. [1]Higgins J. A. (2014). Malosiʻaga faʻamalosi ma paleni malosiaga: aʻafiaga i le paʻu pauna ma le tausiga.Faʻamatalaga lelei i meaʻai faʻasaienisi ma taumafa paleni, 54 (9), 1158-1166.
2. [lua]Schwartz, S. E., Levine, R. A., Weinstock, R. S., Petokas, S., Mills, C. A., & Thomas, F. D. (1988). Lagolagoina pectin faʻaaogaina: aafiaga i gastric tiaʻiina ma glucose faapalepale i tagata le-insulin-faʻalagolago tagata mamaʻi suka
3. [3]Kendall, C. W., Emam, A., Augustin, L. S., & Jenkins, D. J. (2004). Fetu malosi ma le soifua maloloina. Faʻasalalauga a AOAC faʻavaomalo, 87 (3), 769-774.
4. [4]Topping, D. L., & Clifton, P. M. (2001). Laʻititi-filifili gaʻo gaʻo ma gaioiga a le tagata colonic: matafaioi o le faʻamalosia o le maseta ma le nonstarch polysaccharides. Faʻamatalaga o le mafaufau, 81 (3), 1031-1064.
5. [5]Rabbani, G. H., Teka, T., Saha, S. K., Zaman, B., Majid, N., Khatun, M., ... & Fuchs, G. J. (2004). Faʻi lanu meamata ma pectin e faʻaleleia atili ai le manava o le manava o le tamaititi ma faʻaititia ai le leiloa o le suavai i tamaiti Bangladeshi o loʻo tumau pea le manava tata.
6. [6]García, O. P., Martínez, M., Romano, D., Camacho, M., de Moura, F. F., Abrams, S. A.,… Rosado, J. L. (2015). O le faʻaaogaina o le uʻamea i faʻi mata ma vela: o suʻesuʻega ile fanua e faʻaaoga ai isotopale i fafine. Suʻega o meaʻai ma meaʻai, 59, 25976.
7. [7]https://www.betterbutter.in/recipe/75499/kaanchkolar-jhal-bengali-style-raw-banana-curry-with-potatoes

Lau Hroscope Mo Taeao

Ia Iloa

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