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Puran poli o se masani Initia suamalie ipu lea na saunia i le taimi o le Ugadi tausamiga. E ui lava o se faapitoa Maharashtrian suamalie ipu, o le manifinifi faʻafouina suamalie saunia foi i le taimi o Ugadi. E taʻua foi ole puran puri poʻo bobbattu poʻo le obbattu.
E faʻamanatu ai Ugadi, oe mafai ona faʻataʻitaʻia lenei suamalie Initia masani. O le mea lelei, o le puran poli ua sauni e faʻaaoga ai le jaggery ma le Bengal gram dal. Peitai, i nisi vaega o le itu i saute o Initia, o puran poli ua saunia foi e faaaoga ai le popo. O le popo valavala e fefiloi ma le jaggery ma o le mea e faʻaopopo e faʻaopopo i le puran poli. Lenei tofo moni o le popo puran poli avea ai ma se suamalie suamalie ipu mo Ugadi. Tagaʻi ane i le fua o le popo puran poli.
Popo Puran Poli: Ugadi suamalie fua
Auauna: 10 puran polis
Taimi sauniuni: 60 minute
Taimi kuka- 5 minute
Vaega
1. Fuafua falaoamata uma- 2 ipu
2. Semolina- 2tbsp
3. Turmeric paula- o se pinch
4. Jaggery- 1 & frac12 ipu
5. popo- 2 ipu (grated)
6. Cardamom- 2-3 (pauta)
7. Ghee- 2tbsp
8. Vai- 1 ipu
Taualumaga
1. I totonu o se pesini, faʻaopopo uma ia falaoa, semolina, turmeric paʻu ma palu se paluga palu faʻaaoga sina vai. Sailia seʻia maeʻa palu le paluga. Taofi i tafatafa o le 30 minute.
2. Taimi nei, faʻaopopo & frac12 ipu vai i totonu o se apa loloto loloto ona faʻasusuina lea o le jaggery. Faʻalu sina taimi puʻupuʻu e 'alo ese ai mai le pipiʻi i luga o le apa.
3. Nei, faʻaopopo le popo valavala i totonu o le apa ma palu faʻafefiloi. Faʻapuna seʻia oʻo i le jaggery's tumau foliga foliga mafiafia.
4. Tuʻu le apa i le afi ma faʻamalulu.
5. Ave le paluga ma fai tamai polo i ou tamailima. O lenei mea o le palu fefiloi. Tapuni pito i totonu o se polo.
6. Uʻu le ufiufi palasitika i le pani ma tuu i luga o le polo. Faʻalolo lemu le polo i totonu o le falaoa.
7. Faʻavevela se tawa (griddle) ma tunu le popo puran poli faʻaaogaina ghee.
O le popo puran poli ua sauni e 'ai. Auauna i lenei Ugadi suamalie ipu vevela.
