O nei aso, ua tumu le fale susu i filifiliga-ma e le na o le 2 pasene pe atoa. E iai le soya, almond, cashew, araisa, oat, hemp, kamela (mo'i)...e te maua le manatu. I se lalolagi e tumu i susu (ma mylks), e mafai ona lofituina le filifilia na o le tasi. O le ta moe e alu aʻe i luga, e ui i lea, o le susu 'oti. Ae o le a le eseesega i le va o le susu 'oti ma le susu povi? Pe na'o le tofo, pe o mea'ai? O le fea sili atu ?
Sa matou faalogo atonu e sili atu le aoga o le suasusu o 'oti nai lo le sua o le moo tuai masani, o lea na matou su'esu'e loloto ai mo le tali. E foliga mai, e leai se susu soifua maloloina nai lo le isi, ae o le susu 'oti atonu o se filifiliga sili atu mo le ga'o. Ma afai ua e leiloa e pei o matou, aua le popole. O lo'o i ai le matou sua susu 'oti ma le susu povi.
O le a le susu o 'oti?
Afai e te pei o matou, e te kuka ma inu susu i taimi uma, ae atonu e te le iloa poʻo le a. I lona tulaga sili ona taua, o susu susu uma o se emulsion o ga'o, polotini, micronutrients, lactose ma vai. Ma e ui o le susu o le povi atonu o le mea muamua lea e oʻo mai i lou mafaufau pe a e mafaufau i le susu, o le susu o le 'oti o loʻo faʻateleina le lauiloa.
E tusa ai ma nisi su'esu'ega , o le susu o 'oti e itiiti lava le fa'atupuina o fa'ama'i fa'ama'i leaga nai lo le susu povi. Ina ia malamalama pe aisea, na matou faatusatusa ai ia mea e lua.
O a fa'amaumauga o mea'ai o le susu 'oti ma le susu povi?
O le mea lenei e mafai ona e faʻamoemoeina mai se ipu tasi-ipu susu susu, e tusa ai ma le USDA:
- 170 kalori
- 9 kalama o porotini
- 10 kalama o ga'o
- 11 kalama o carbohydrates
- 11 kalama o suka
- 25 milligrams o le cholesterol
I le taimi nei, o le mea lea e ofoina mai e le tasi-ipu o le susu atoa o povi, mo le USDA:
- 160 kalori
- 8 kalama o polotini
- 9 kalama o ga'o
- 11 kalama o carbohydrates
- 11 kalama o suka
- 30 milligrams o le cholesterol
A o'o la i le macronutrients, o le susu o 'oti ma le susu povi e toetoe lava a tutusa. O le susu o le 'oti e sau i luga mo le polotini ma le cholesterol, ae o le ga'o o le susu povi e matua maualalo lava.
Ma e tusa ai ma vaitamini ma minerale, o susu uma e lua e tele mea e ofoina atu, naʻo le eseese o aofaʻi. O le susu o le 'oti e tele atu le calcium, potassium ma le vaitamini A nai lo le susu povi, ae o le susu povi e tele atu vitamini B12, seleni ma le folic acid.
Afai la e toetoe lava tutusa a latou meaʻai, pe sili atu le soifua maloloina o le 'oti poʻo le susu povi?
E leai moni lava , ae e lavelave. O le susu 'oti ma le susu povi e ofoina atu le tele o mea'ai paleni, ae atonu e faigofie le susu 'oti i le faiga o mea'ai. E mafua ona o le maualuga o micro-proteins e faigata ai i nisi tagata ona eliina e maualalo i le susu 'oti nai lo le susu povi. O mole ga'o (po'o globules, pe a e mana'o e maua mea fa'apitoa) e la'ititi fo'i, e fa'afaigofie ai ona fa'agaioiina e lou tino.
Talu ai ona e manatu e faigofie ona eli, o loʻo i ai se manatu sese o le susu 'oti e leai se lactose. (O le suka lena o loʻo maua i le susu e mafai ona mafua ai le faʻalavelave o le manava mo tagata e maua i le lactose allergy poʻo le le faapalepale.) E le o le mea moni: O le susu o le 'oti e itiiti le lactose nai lo le susu povi, ae e le lava e faʻasaʻoloto ai le lactose. Peita'i, atonu e faigofie atu mo oe le manava (tama'i) ona o lona fausaga mole.
O la'u pepe e maua i le susu povi. E mafai ona ou avatu ia te ia le suāsusu o 'oti?
Le American Academy of Pediatrics malosi fa'avaivai le fafagaina o pepe susu o le 'oti e sui ai le susu-e ui lava e faigofie ona eli, e le ofoina mai ai le tutusa lelei o meaʻai, ma afai e le faʻasaʻo, e ono maua ai se faʻamaʻi pipisi-yikes. Talanoa i lau foma'i tamaiti e uiga i isi mea fua pepe . Atonu latou te fautuaina le susu 'oti pe a latalata atu lau tama ile matua ole laititi.
E manaia uma na. Ae fa'apei le tofo o le susu 'oti?
Afai o loʻo e mafaufau pe faʻafefea ona faʻatusatusa le susu 'oti i le tofo (matou), mafaufau pe faʻafefea le tofo o sisi'oti. E ui o le susu o povi e malu, e le tutusa ma kulimi, o le susu o 'oti e mautinoa lava, lelei, 'oti. E ma'i ma mutia ma e ono fa'amasani ai.
Le filifiliga mulimuli:
O le susu o le povi e manumalo pe a o'o mai i lena tofo susu i soo se mea, faapea foi ma le tau ma le avanoa (o le susu o le 'oti e sili atu ona taugata ma e le masani ai i faleoloa). Ae o le susu o le 'oti atonu e faigofie ona eli, faʻafetai i lona fausaga mole. O le pito i lalo o le susu e lua e maloloina, ae afai e masani ona fai e le susu ni mea malie i lau faiga o meaʻai, atonu e aoga le faʻataʻitaʻiina o le susu 'oti.
FESOASOANI: Le 15 Fualaau Mata'utia e Mafai ona E Tu'u i Lou Tino
