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Na e faʻalogo e uiga i se meaʻai? O loʻo iai se taumafataga le faʻatatau ile igoa idli. O lenei taumafataga na amataina ina ua maeʻa ona iloa ona soifua maloloina faʻamanuiaga ma lona tele sao i le fesoasoani fesoasoani pa'ū. Idlis o se meaʻai taua i Saute-Initia e faia mo le 'aiga o le taeao ma e fiafia foi o se meaʻai mama. I North India, o idlis o se soifua maloloina ma faʻatumuina meaai mama. Afai e te fiafia e 'ai idli, oe fia manaʻo pe faʻafefea ona fesoasoani i le faʻamamaina o le mamafa. Faitau pea ia iloa le tali ...
Idlis ma le mamafa leiloa:
- O lenei ipu i le itu i sisifo o Initia e aoga i le paʻu o pauna. Tele o tagata ua leiloa le mamafa ina ua maeʻa 'aʻai idlis mo le masina. Fai mai Rajni mai Tamil Nadu, 'Na ou leiloa 5 kgs i le 40 aso. Sa naʻo loʻu tausami i meaʻai paleni. '
- Idli taumafataga e le o lona uiga idlis 3 taimi i le aso. E mafai ona e faʻaaogaina lenei mea i lau meaʻai i le taeao ma pei o se meaʻai i le afiafi.
- Idlis fesoasoani i le pa'ū mamafa ao o latou steamed. E leai ni gaʻo ma kalori e faʻatumuina lou mamafa. Idlis tatau ona kuka i le soifua maloloina auala e fiafia ai i lona mamafa leiloa penefiti.
- Idlis e faia i urad dal ma araisa. O le mea lea, o lenei ipu i saute-Initia e faigofie ona faʻalu ma maloloina. Latou te faʻaluina ma fusifusi i fafo faigofie.
- Idlis pe a fai na o le araisaisa mafai ona fai sina mamafa i le manava. O le araisa o se tasi lea o mafuaʻaga o le faʻateleina o le mamafa. E le gata i lea, naʻo le urad dal ma araisa o le a le tauia mo isi meaʻai paleni e manaʻomia i se tulaga masani. Faʻaopopo ni fualaʻau lanumeamata ma mea manogi Initia e faʻamalieina ai le idlis ma sili ai ona lelei.
- Afai e te asu idli ma maua i le sua citrus (pei o fualaʻau, moli poʻo le tipolo sua), e mafai ona e susunuina gaʻo ma taofia ai foʻi karapisi araisa mai le teuina i le tino.
Ina ua maeʻa iloa le aʻafiaga o idli i le paʻu pauna, ua oʻo nei i le taimi e talanoa ai e uiga i lona soifua maloloina penefiti.
Soifua maloloina penefiti o idlis:
- E mama i latou ma e te le lagona ai le lelava. E le gata i lea, o idlis e faia ma araisa, o lea e faigata ai ona faʻalu lenei meaʻai i saute-Initia.
- Idlis e leai ni fua ona e le faia i le saito. Ma, afai o oe o gluten i saito, oe mafai ona idlis luga rotis po paranthas mo le 'aiga o le taeao.
- E aoga tele Idli aua o se oa tele o gaʻo, alava ma polotini.
- A faʻafefeteina idlis, e atili ai ona avea ma polotini ma vitamini mauoa. A faʻafefeteina, e faʻateleina le maua o polotini ma vitamini B i meaʻai.
- A faʻatupuina oe e le araisa, e mafai ona e gaosia ia idlis ma le saito atoa. O le saito saito idlis fesoasoani fesoasoani mamafa pa'ū, e digestible ma lelei mo suka. Rice mafai faʻateleina le toto suka tulaga faʻatulagaina, suka e mafai ona maua atoa saito idlis.
Ole ala lea e fesoasoani ai idlis ile mamafa ole pauna male aoga foi o lou soifua maloloina.
