E le tatau ona avea oe ma se Ina togalaau superfan e iloa ai e fiafia le fafine i se fuamoa moa. Se su'esu'ega vave ile Barefoot Contessa's fa'ailoga tusi kuka atoa e maua mai ai se 53 mata'utia i'uga mo fua o moa—moa ma shallots, moa ma morels, moa ma 40 cloves of garlic, Tuscan lemon chicken, Jeffrey's roast chicken, taofi a'u i soo se taimi. Ina ua ou alu atu e su'e le sili Ina Garten fuamoa moa, ou te leʻi faʻamoemoe e taofi le vaʻaia muamua o le lua.
O lea la, faatoese atu muamua, ae e le mafai ona ou taʻu atu ia te oe po o fea fua e sili ona lelei. I mafai taʻu atu ia te oe ou te manatu ua ou iloa o lo tatou masiofo i Chambray e i ai sina mealilo i le manuia o na ipu moa uma: E mulimuli uma i le fua tutusa.
Ata/Tiga: Katherine GillenNa amata laʻu suʻega suʻega i le Contessa's moa tipolo tunu i apa mai lana 2016 tusi kuka , Kuka mo Jeffrey . E manaʻomia naʻo le sefulu meaʻai (e aofia ai le masima, pepa ma le suāuʻu olive) ma o le manulele lava ia e kuka mo le itiiti ifo i le itula, faʻafetai i se auala e taʻua o le spatchcocking e faʻamafola ai le moa. Sa ou manatu atonu o se tasi o ana fua sili ona lelei, e faavae i luga o le faigofie na o ia.
Ma ioe, sa lelei lenei moa. Ae o le manatu o Garten e lauiloa i ana ipu e le taumafaina, ma le manaia, na ou iloa ai o le spatchcocking e le talafeagai ma le tofo e faigofie. Sa manuia le fua, ae sa le'i manaia le mafaufau e pei ona ou faamoemoe i ai. E leai o le sili lava .
Na ou see atu ile moa tipolo ma croutons mai E leai ni seevae i Pale , ma le manatu o le elemene falaoa o le a faʻaopoopoina le faʻalavelave. O le fua e aofia ai le taoina a moa atoa i luga o le moega o aniani ma le tipolo, ona tuʻuina atu lea ma croutons masi e sua sua.
Ata/Tiga: Katherine GillenToe foi, e sa se fua manuia. Ae ou te fiafia i la'u lava fua mo le pata pata moa, lea e sili atu le suamalie ma sili atu ona faʻamalieina ma sina taumafaiga faaopoopo. E valaau Garten mo le fufuluina o le moa aʻo leʻi kukaina, o se faiga tuai e mafai ona sosolo siama i totonu o lou pusa, ma na te le valaʻau e faʻamalama le pito i fafo o le manulele, lea na iʻu ai i sina mea leaga. (E sa'o lava a'u e uiga i croutons. O le vaega sili ona lelei.)
O iina na ou tu ai. Sa le mafai ona ou iloa pe aisea ua ou le fiafia ai i nei fua, seia oo ina ou faatusatusaina i isi mai lana aoina o tusi kuka. (O loʻu faletusi o le 80 pasene Ina.) O meaʻai a Garten e faʻavalevalea, mautinoa. Latou te liliu atu i taimi uma, ma e le o se mea itiiti. Ae sei vagana nai fua, o le tele o ana moa e sese i le itu masani. Latou te faʻalagolago i mea lava e tasi mo le tofo maualuga ma le faigofie: tipolo, aniani, suauu olive, atonu o se uaina paʻepaʻe poʻo le kaliki pe afai e te lagona le vevela. O itu eseese o fuala'au tao tao e pei o le vao.
Ou te manatu e faʻamoemoeina e faʻafefeina i togafiti, metotia ma tuʻufaʻatasiga faʻapitoa, ae e le o le auala Ina. Ou te le faapea o se taufaifai. Ou te fiafia i uiga faigofie-savili o Garten, lalelei ma le faʻatau-faʻatau-e-lelei mafaufauga. Ae o le mea na ou mauaina, afai e te iloa le mea e aoga (pei o Ina), e mafai ona e toe faia i le tele o taimi e te manaʻo ai, ma o le a faia e tagata. ooh ma ahh e tusa lava pe tutusa. Moa ma le tipolo—o le a se mea e leaga ai lena mea? O fua a Garten e le o toe faʻafouina le uili; na'o le faia o nai suiga laiti i ana metotia fa'ata'ita'i-ma-moni.
O lena tala, e foliga mai e tolu fa'aauau i fuamoa moa uma a Garten:
- Latou te faʻaaogaina uma, pei o mea e sefulu, max.
- E le faigata lava.
- O le tele oi latou e tutusa fa'amatalaga tofo.
O le a la le mea e faʻamalosia ai na fua i tagata i le lalolagi atoa? O loʻu faʻamoemoe o se tuʻufaʻatasiga o fesuiaiga: O lona uiga faʻalelei ae faʻamaonia le aulelei-o le Hamptons vibes, chambray tops ma le jazzy theme song-e naʻo le faʻamoemoe. O le mea e mafai ai ona maua o ia i le toe faia o tofo ma metotia e fai mai ai, Ei, e mafai foi ona e kukaina atoa lenei mea. Ma afai e mafai ona ou sasaina se taumafataga o le afiafi e manaia ma manaia e pei ona mafai e Ina, e mafai ona ou (tulaga, sorta) e pei o ia.
Atonu e tatau ona ou suʻe atili e suʻe laʻu fuamoa moa, ma o le a le mafai lava ona ou lalelei (faitau: mauoa) pei o Ina Garten. Ae o le mea sili e mafai ona ou kukaina se moa e pei o lana moa.
FESOASOANI: Ina Garten Na Va'ai Va'ai I Lana Tusi Kuka Soso'o (ma ua uma ona matou mafaufau e uiga i le aso e tu'u ai)
