E i ai sa matou ta'utinoga e fai: A amata ona pa'ū le vevela, matou te fa'aalu ni nai minute e fa'anoanoa ai i le fa'ai'uga o le rosa cocktails ma salati crunchy a'o le'i maua. tele fiafia mo se alofaga e nofo ai i totonu ma se ipu ausa o se mea manaia ma suamalie. Ma o le ivi i tua o so'o se suti e aoga lona masima? A'a fualaau faisua. E ui o pateta ma kāloti o a tatou mea masani e alu i ai, o loʻo i ai le tele o veggies o loʻo faʻatali e faʻaopoopo i totonu o se mea malulu mafanafana. Atonu e te manatu ia i latou e le manaia, ae ua matou i ai iinei e taʻu atu ia te oe ua e matua sese. Ioe, o loʻo matou faia se faʻataʻitaʻiga mo fualaau faisua e lua e le o faʻaaogaina - turnips ma rutabagas - matou te iloa o le a suia ai au fua. Ae fa'atali, e le o na ituaiga e lua o mea tutusa? Leai.
O mea nei e tatau ona e iloa e uiga i le rutabaga vs. turnip fenumiai. O nei fualaau faisua uma e lua o ni sui o le aiga Brassica (faatasi ai ma kapisi ma broccoli), ae o rutabagas e manatu moni lava o se paluga o le kapisi ma le turnip. Ma e ui e foliga tutusa ma foliga tutusa, rutabagas e lapopoa teisi ma suamalie. Ae e le na o le pau lena o le eseesega i le va oi latou. Tatou talepe i lalo.
Fa'aaliga
Turnips (po'o Brassica rapa, pe afai e te mana'o fiafia) e masani ona pa'epa'e a'ano ma pa'epa'e (po'o pa'epa'e ma lanu viole). Rutabagas (aka Brassica napobrassica) e samasama aano ma lanu samasama pe enaena fafo. (E mafai fo'i ona e maua fa'atekonolosi tunipi lanu samasama ma rutabagas pa'epa'e, ae o nei ituaiga e faigata ona maua.) O le isi auala e ta'u ese ai nei tama i le faleoloa? Rutabagas e sili atu nai lo turnips. Talu ai e ui lava e mafai ona tupu tele le tele o tuga, e masani lava ona fafie, o lea e masani ona selesele pe a laiti ma vaivai. Ata o loʻo i luga, o le rutabaga o loʻo i le agavale ma o le turnip o loʻo i le taumatau.
A o'o mai i le pikiina o fuala'au sili ona lelei o le fuifui, filifili mo fuala'au e lagona le malosi ma le mamafa mo lo latou tele. Ma filifili la'au e iai lau la'au e sili ona fou—o tuga ma rutabagas e iai la'au 'ai e tatau ona teu ese pe a e fuafua e 'ai.
Tofo
O fualaau faisua uma e lua e iai se tofo mālū e sili ona faamatalaina e suamalie ma palapala (pei o se kapisi ma se pateta e iai se pepe). Rutabagas e sili atu le suamalie nai lo turnips. (Masalo o le mea lea e taʻua ai rutabagas swedes.) Lapopoa (ie, matua) turnips e masani ona oona, o lea ia filifili mo mea laiti e le sili atu i le fa inisi le lautele.
Kuka
O nei fualaau faisua uma e lua e suamalie i sou, stews ma casseroles. Tu'u i totonu o le ogaumu (talofa, falai falai), fa'apala i sou supo pe fa'aopoopo i fa'a'ai fa'amafanafana (kumi kulimi a'a fuala'au falai, so'o se tasi?). Po'o le a le mea e te le tu'uina atu ai le pateta palu masani e mimilo e ala i le fa'aulu i totonu o ni turnips po'o rutabagas mo au spuds masani? Mafaufau i ai i le auala lenei: Soʻo se nofoaga e galue ai se kāloti poʻo se pateta, faʻataʻitaʻi se tunipi poʻo se rutabaga nai lo.
E te manaʻo e paʻu le paʻu mai fualaʻau aʻo leʻi faʻaopoopoina i fua. Fa'aaogā se pa'u mo tuga ma se naifi tipi mo rutabagas talu ai o nei tama e masani ona fa'atau atu e fa'apipi'iina i se vaega ole ga'o e taofia ai mai le mago. Ma o le mea lena! Manuia lelei.
FESOASOANI: 17 Resepi Turnip e leai se mea ae le manaia
