Seaweed: Soifua Maloloina penefiti, Aafiaga ma Recipe

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Seaweed poʻo sami fualaʻau o se masani igoa faʻaaogaina e faʻamatala ai ni eseʻese ituaiga o sami sami o loʻo tutupu i totonu o le sami, sami ma vaitafe. Ua leva na faʻaaogaina le sami e fai ma meaʻai, vailaʻau mo tagata, vali ma faʻalanu. O le limulimu e masani ona faʻaumatia i atunuʻu o Asia na avea ma vaega iloga o meaʻai.

E tele ituaiga o sami feʻai, o loʻo iai lona eseʻese tofo, foliga ma foliga vaaia ae o ituaiga taʻatele o nori, kelp, wakame, kombu, dulse ma algae-lanumeamata limu pei o spirulina ma chlorella.

Faʻamatalaga paleni o limulimu

Seaweed o se lelei mafuaʻaga o dietary fiber, omega 3 fatty acids, protein, vitamini A, vitamini B, vitamini C, vitamini D, vitamini E, riboflavin, niacin, folic acid, pantothenic acid, iodine, uʻamea, metala paʻepaʻe, apamemea, selenium , manganese, magnesium, potassium, phosphorus, sodium ma kalisiu [1] [lua] .

Soifua Maloloina penefiti o limulimu

1. Tau tau leai se leaga

O le limulimu o le sukalati e tumu i antioxidants ma mea aoga o loʻo totoina, e aofia ai carotenoids ma flavonoids, e fesoasoani e puipuia le tino mai le leaga saoloto. Fucoxanthin o le autu carotenoid maua i enaena limu, pei o wakame. O suʻesuʻega na faʻaalia ai o le fucoxanthin ei ai le 13.5 taimi i le gaioiga e faʻaalu ai le radical e pei o le vitamini E, o se vailaʻau aoga taua [3] .

2. Lagolago le soifua maloloina digestive

O le limulimu o se sili lelei punaoa o alava, o se taua meaʻai e taua tele i le soifua maloloina digestive. Seaweed o loʻo i ai foi sulphated polysaccharides ua faʻaalia e faʻateleina ai le tuputupu aʻe o siama lelei i le manava, lea e fesoasoani i le lelei o le manava o le manava [4] .

3. E ono tuʻu i lalo le suka suka ile toto

O le antidiabetic gaioiga o le sami galu na faʻaalia i le tele o suʻesuʻega. O se suʻesuʻega ile 2017 na maua ai ole fucoxanthin o loʻo iai i limulimu, e ono fesoasoani ile faʻaleleia ole maualuga ole suka ile toto [5] [6] . O suʻesuʻega o manu ua faʻailoa mai foi, o le sami e mafai ona tuʻu i lalo le toto suka [7] [8] .

4. E ono fesoasoani ile paʻu pauna

Seaweed o loʻo iai le tele o le fiber ma faʻaaluina e mafai ona fesoasoani ia te oe e lagona ai le faʻamalieina mo se taimi umi ma faʻafiafiaina ai oe i le le fia 'ai, lea e ono fesoasoani i le faʻamamaina o le pauna. O suʻesuʻega o manu ua faʻailoa mai o le iai o le fucoxanthin i le sami e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le gaʻo o le tino [9]

5. E ono faʻaititia ai le faʻamaʻi ole fatu

O ni suʻesuʻega suʻesuʻega o loʻo faʻaalia mai ai, o le sami e mafai ona fesoasoani e faʻaititia ai le maualuga o le suka ma puipuia ai mai faʻamaʻi ole fatu [10] . O se suʻesuʻega 2013 na maua ai isumu na fafagaina i le maualuga-gaʻo, maualuga meaʻai o le kolisi na faʻaopopoina i le efuefu o le sami, na mafua ai le faʻaititia o le aofaʻi o le toto maualuga, LDL cholesterol ma triglyceride maualuga. [sefulu ma le tasi] .

O le isi suʻesuʻega na lolomiina i le Journal of Medicinal Food na faʻaalia ai isumu i luga o le maualuga-gaʻo, maualuga-kolisi taumafataga na fafagaina limu, lea na mafua ai le faʻaititia o maualuga o le leaga kolisi ma triglycerides ma faʻateleina lelei kolisi. [12] .

6. Lagolagoina le galue o le thyroid

Seaweed o se sili lelei mafuaʻaga o iodine, o se taua minerale o loʻo manaʻomia e le kulo thyroid e gaosia ai ni homone, o loʻo aʻafia i le malosiaga gaosia, lipea faʻaleagaina sela, faʻatonutonu maso gaioiga ma metabolism. O le le lava o iodine o le a mafua ai faʻailoga e pei o le mamafa o suiga, lauulu leiloa, lelava ma le fulafula o le ua [13] [14] [sefulu ma le lima] .

7. E mafai ona faʻatautaia le kanesa

Ua maitauina suʻesuʻega i le gaioiga a le limulimu [16] [17] . Seaweed aofia ai se tuufaatasiga taʻua o le fucoidan, o loʻo faʻaalia ai anti-kanesa aʻafiaga. Ua faʻaalia i suʻesuʻega o meaola, o le fucoidan o le a taofia le tuputupu aʻe o le melanoma, o se ituaiga o kanesa o le paʻu. O le isi suʻesuʻega na lolomiina i le gataifale fualaʻau na lipotia mai o le sami e mafai ona taofia le tuputupu ae o le kolone ma le kanesa kanesa [18] [19] .

Faʻafitauli e ono tutupu i le sami

E ui ina manatu le sami e maloloina, ae ui i lea, e iai lamatiaga pe a e soona faʻaalu.

O le limu e mauʻoa i le iodine ma faʻaaluina i le tele o mea e mafai ona aʻafia ai le galueina o le thyroid ma o lenei mea e ono mafua ai faʻailoga e pei o le fulafula poʻo le fufusi i le ua poʻo le mauaina o le mamafa. [lua sefulu] [luasefulu tasi] .

E le gata i lea, o le limulimu o loʻo iai foʻi uʻamea mamafa, o le mafuaʻaga ona o le limulimu e mitiia minerale mai le sami. A o le limulimu o loʻo iai ni metala oʻona, o le faʻaumatia e ono aʻafia ai ni faʻafitauli tau le soifua maloloina. Peitaʻi, o suʻesuʻega faʻaalia ai, o le sami loloto e maualalo le maualuga o metotia oona e pei o le aluminium, cadmium ma lead lea e leʻi afaina ai le soifua maloloina. [22] .

E ui i lea, afai e te 'ai i le sami i aso uma uʻamea oona e mafai ona faʻateleina i lou tino i le aluga o taimi. Ma, e sili atu le faʻaogaina o le sami i le feololo ma filifili ia limu.

Fua o Seaweed

Seatied salati

Vaega

• 28 g limu mago
• 1 papito, tata lelei
• 1 ½ kulimi soy sosi
• 1 kulimi araisa vineka
• 1 kulimi mirin (uaina araisa suamalie)
• 1 kulimi suauʻu fualaʻau
• 1 pinch cayenne pepa
• 1 filo, valivali
• ½ kulimi sesame fatu (tuu i le faitalia)

Metotia

• Fufulu le limu ma faʻasusu i le tele o vai mo le 10 minute seʻia maeʻa.
• I totonu o se pesini, tuʻufaʻatasia mea o loʻo totoe, seʻi vagana ai fatu sesame.
• Alu le vai ma oomi lemu le limu e aveese le tele o vai. Tipi ma faʻaopopo i le ipu salati ma isi mea.
• Faʻafefe mea uma na teuteuina ma teuteuina i le sesame fatu ma tautua.

Lau Hroscope Mo Taeao

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