Ua e faalogo i ai tamato tofi . Faʻafeiloaʻi nei fatuga o measina, lea na faʻaalia i luga o menus faleaiga-ma i totonu o lau faleoloa faʻatau-i nai tausaga ua tuanaʻi.
Ae ae e te leʻi fesili, o measina e le o se faʻatauga faʻatauvaʻa-goosey (e le pei, ahem, tufuga ). Tupu mai fatu na tuufaasolo mai i lea tupulaga i lea tupulaga, e le'i fa'againa pe fa'atupuina fa'amasani fatu e pei o saito, araisa ma sana. O nisi ituaiga e te va'aia o le einkorn, sipela, emmer, kamut, freekeh, karite ma le sorghum.
O le a la le mea o loʻo faʻaalia uma? E fiafia le au kuka i fatu o measina ona e sili atu ona mauoa, nuti, sili atu le manogi o le eleele nai lo a latou mea faʻaonaponei. (Buckwheat risotto, soʻo se tasi?)
Talu ai ona e itiiti le gaosiga, o fatu fatusina e foliga mai e itiiti ifo le gluten ma sili atu meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, e tusa ai ma le USDA, o le 1 ipu o le kuka kuka e 10 kalama o le polotini ma le 7 kalama o le fiber, ae 1 le ipu araisa enaena kuka e 5 kalama o le polotini ma le 3 kalama o le fiber. Ma oi, o se ponesi: E masani lava o saito atoa.
Na'o le pu'ea? E masani ona sili atu nai lo latou caloric ma o mai ma se tau e sili atu le taugata. O lea...fiafia i fatu o measina i le fa'alelei. Su'e i latou ile Whole Foods po'o le maketi a faifa'ato'aga.
FESOASOANI: 30 Ipu Saito mafanafana ma mafanafana e fai ai lenei tau malulu
