O Haile Thomas o se saofa'i kuka In The Know. Mulimuli ia te ia Instagram ma asiasi lana upegatafa'ilagi mo nisi mea.
Ua matou oo i lena taimi o le tausaga. O le lagi e tumu i le la e fai mo le pa'u e sogi i le la, lauusiusi lanumeamata na'o le aioi atu ia te oe e te fiafia ma le taloina o se nofoa malolo mo le to'a filemu. I le fafaguina atoatoa mai le fuga malie o le tautotogo, tatou te maua ai i tatou lava o sailia le tele o meaʻai. Ma pe a oʻo mai i le faʻafeiloaʻi o se vaitau fou, ou te fiafia lava e suʻe ni auala e tausia ai loʻu tino aʻo faʻaoga foi i meaalofa matagofie a le natura. Ae tusa lava po o le a le taimi o le tausaga, i taeao taitasi, tatou te feagai uma lava ma le fesili lava e tasi: O le a le mea mo le taeao? Aisea la e le amata ai iina?
A o tatou taliaina nei aso o le taumafanafana, o le oatmeal atonu o le mea mulimuli lea i lou mafaufau. Ae afai e te pei o aʻu, o se ipu faʻafefete o oats o le filifiliga sili lea ona faʻamafanafanaina ma faʻaleleia le taeao, tusa lava po o le a le vaitau. Ma fa'atasi ai ma malosiaga sili e pei o le lagolagoina o le soifua maloloina o le fatu, fesoasoani i le ga'ina ma le tele o isi mea (silasila i lalo!), e tatau ona fa'amanatuina le oats i le tausaga atoa. O le mea e laki ai, o le tele o le taumafanafana e ofoina atu mea matagofie, tofo ma fou e mafai moni lava ona aumaia se mimilo malosi i a tatou meaai masani o le taeao lata-ma-pele. O nisi nei o mafuaʻaga e te manaʻo ai e teu i lau lisi o meaʻai i le taeao i le taumafanafana atoa:
Amata sa'o lou aso
O se tasi o mea sili ona tulaga ese e uiga i se ipu oats mea muamua i le taeao o lona mafanafana ma le fa'amalieina. O oats e sili ona taʻutaʻua mo a latou alava i le igoa o le beta-glucan, lea su'esu'ega fa'aali e fesoasoani e fa'agesegese le ga'ina, fa'aitiitia le maualuga o le suka i le toto ma fa'atumauina oe i le aso atoa. I tua atu o le fesoasoani i mea'ai, o oats o se puna matagofie o antioxidants , vitamini ma minerale, e pei o le vaitamini E, vitamini B6, vitamini K, riboflavin, folate ma niacin, e ta'u mai ai ni nai mea. O nei mea'ai e sili ona lelei mo le lagolagoina o le puipuiga, ponaivi ma le soifua maloloina o le fatu. Aemaise lava, o oats o loʻo iai polyphenols, faʻapipiʻi faʻavae laau e mauoa i avenanthramides , o se ituaiga o antioxidant e toetoe lava a na o oats. Avenanthramides e mafai ona fesoasoani e faʻaititia le toto toto, faʻaitiitia le mumū i le tino ma fesoasoani i le faʻaleleia atili o le toto.
Faatasi ai ma faamanuiaga e pei o na, o ai e mafai ona teena se ipu oatmeal?
Aisea e ai i vaitau?
O le fa'aopoopoina o ni fa'a'ai'uga fa'avaitaimi e le gata i au oats ae fa'apea fo'i mea'ai uma, pe a mafai, e mafai ona maua moni ai ni fa'amanuiaga matagofie mo o tatou tino, le si'osi'omaga ma o tatou nu'u fa'alotoifale. A tatou 'ai i vaitau, tatou te fa'afetaui i tatou lava i le pao o le natura ma fiafia i fua o le seleselega i le maualuga o lona lelei, mea'ai ma le tofo. O le 'ai i taimi uma e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia ai o tatou tulagavae kaponi ma lagolagoina faiga e sili atu ona gafataulimaina o taumafa fa'apitonu'u. O a tatou mea'ai e masani ona i ai se faigamalaga faigata ma le siosiomaga mai fa'ato'aga i fata faleoloa, o lona uiga o le fa'aitiitia o le mamao e tatau ona faimalaga ai a tatou mea'ai e mafai ona matua aoga. Fa'atau maketi a faifa'ato'aga i lou eria po'o sa'o mai fa'ato'aga lata ane pe a avanoa mo oe.
O mea'ai fa'avaitaimi, o le mea e leaga ai, e le mafai ona maua e tagata uma ona o faiga le tonu o mea'ai i le atunu'u. Ae lagolago lotoifale faifaatoaga ma faalapotopotoga (pei o Tulai & Root Farm , mo se faʻataʻitaʻiga) o le galue e aumai meaʻai maloloina, fou ma vaitau i nuʻu faʻatauvaʻa e mafai ona fesoasoani!
O le a le mea o loʻo faʻamoemoeina i lenei taumafanafana (Iuni-Sete):
O mea'ai fa'avaitaimi e eseese mai lea itulagi ma lea itulagi, ae o nei mea e maua mai e masani lava ona maua i le taimi atoa o le taumafanafana. O nai mea nei e fa'afiafiaina ai oe i lenei vaitau fou:
- Apricot
- Apu
- Avokado
- Basil
- Pepa Pepa
- Blackberries
- Blueberries
- Karoti
- Chard
- Cheri (suamalie ma oona)
- Chiles
- Saga
- Kukama
- mati
- Kaliki
- vine
- aniani lanumeamata
- Latisi
- 'au
- Meleni
- Nectarine
- Pisiki
- Plums
- Raspberries
- Spinach
- Strawberries
- Tomato
- Meleni
- Sukini
Fa'atupu fa'atasi ma vaitau!
Nai lo le aapa atu mo le oatmeal vave (lea e masani ona i ai le tele o suka faaopoopo, meaʻai faʻapitoa ma faʻasao), o se fiafiaga le fatufatuaʻi i totonu o le umukuka ma sasaina se mea suamalie ma fafaga e faia ma le loto i ai e ogatasi ma vaitau.
E tolu a'u fua o le oatmeal i le taimi nei o lo'o fesuia'i e sa'o mo taeao matagofie o le taumafanafana. Ioe, fiafia i nei fua ma fai mo oe lava!
Piko Oat Keke Karoti Sina ma Tipolo Tahini Maple Drizzle
Fa'amatalaga: Haile Tomasi
Auauna: 1-2 tagata
Ginger Carrot Cake Oat Bowl Mea'ai:
- 3/4 ipu susu toto o lau filifiliga
- 1/4 ipu susu popo lite
- Pikiti o le masima sami
- 1/2 ipu oats taai
- 1/2 ipu kāloti kuka
- 1/2 sipuni sipuni sipuni fou
- 1/4 sipuniti pepa cardamom
- 1 sipuniti kinamoni
- 1 sipuniti vanilla extract
- 1-2 sipuni sipuni maple syrup
Lemon Tahini Drizzle Ingredients:
- 2 sipuni sipuni
- 1 sipuni sipuni maple
- 1 sipuniti sua tipolo
- 1/2 sipuniti vai tipolo
Toppings e filifili ai:
- Uati tipi, pecans po'o nati/ fatu o lau filifiliga
- Pa'u popo
- vine auro
- Fualaau suamalie (pei o blueberries poʻo vine vine!)
- Tipolo tahini timu
Faatonuga:
- I totonu o se ulo laititi ma feololo i luga o le vevela maualuga, aumai le susu o le laau ma le susu o le niu i se vevela. A o'o loa le vai e pupuna, fa'aopoopo i ai le oats ua ta'ai, kāloti ku'i ma le ginger. Fagogo i luga o le vevela e tusa ma le 5 minute, faʻafefe i lea taimi ma lea taimi.
- A'o kuka le oats, fa'avave lau tahini timuga. Faaopopo mea uma i totonu o se pesini laitiiti ma faʻafefiloi e faʻafefiloi. Tuu ese.
- Fa'afefiloi mea manogi, vanilla ma le aofa'i o le maple syrup e mana'omia i totonu o lau oats. Aveese mai le vevela ma faʻafeiloaʻi i se pesini. La'ei fa'aopoopo fa'aofuofu ma timuga tahini tipolo. Fiafia!
Raspberry Coconut Almond Rose Oat Bowl
Fa'amatalaga: Haile Tomasi
Auauna : 1-2 tagata
mea fa'aoga:
- 1/4 ipu susu laau e te filifilia
- 1 ipu susu popo lite
- 1/2 ipu oats taai
- 1/8 sipuniti vai rosa
- 1 sipuniti vanilla extract
- 1/4 sipuniti cardamom
- 1/2 sipuniti kinamoni
- 1-2 sipuni sipuni maple syrup
- 1 sipuni sipuni pata almond (e mafai ona fai i lalo mo lau nati e sili ona e fiafia i ai poʻo le pata fatu)
- 1/2 ipu raspberries fou, vaevaeina i le afa
Toppings e filifili ai:
- Pa'u popo
- Toe ¼ ipu o raspberries fou
- fatu Hemp
- fasi almond
Faatonuga:
- I totonu o se ulo laititi ma feololo i luga o le vevela maualuga, aumai le susu o le laau ma le susu o le niu i se vevela.
- A o'o loa le vai e pupuna, fa'aopoopo i ai oats rolled, vai rosa ma le vanila extract. Fagogo i luga o le vevela e tusa ma le 5 minute, faʻafefe i lea taimi ma lea taimi.
- Faʻafefiloi mea manogi, le aofaʻi o le maple syrup ma le pata almond. Ia mautinoa o loʻo faʻapipiʻi lelei mea uma.
- Fa'aoso lemu ile ¼ ipu o vine fou.
- Aveese mai le vevela ma faʻafeiloaʻi i se pesini.
- Ofu faʻatasi ma faʻaopoopoga faaopoopo. Fiafia!
Siaki Oatmeal tao Fa'atasi ma Pineapple ma Fa'a'u popo
Fa'amatalaga: Haile Tomasi
Auauna : 1 tagata
mea fa'aoga:
- 1/2 ipu oats taai
- 1/4 sipuniti tao pa'u
- 1/2 sipuniti kinamoni
- 1/4 sipuniti pa'u fua
- 1/2 o le fa'i matua
- 1/3 ipu susu laau e te filifilia
- 1/4 sipuniti vanilla extract
- 1 sipuni sipuni pata cashew (e mafai ona ave i lalo mo lau nati e sili ona e fiafia i ai poʻo le pata fatu)
- 1/2 sipuni sipuni maple syrup
- 1/4 ipu pineapple tipi tipi
- 1/4 ipu sieli suamalie tipi
- 6-8 tama'i fasi fala
- 4 fasi fa'i
- 1 sipuni sipuni popo e le'i suamalie
Faatonuga:
- Fa'avela le ogaumu i le 350 tikeri F. Fa'asusu mama se ramekini e tasi le laulau.
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi oats, paʻu tao, kinamoni ma le ginger seia faʻafefiloi lelei.
- I totonu o se pesini lapopoa, palu le 1/2 o le fa'i matua. Fa'aopoopo i ai le susu o la'au e te mana'o iai, fa'asusu vanilla, pata maple maple syrup. Sauni lelei. Fa'aopoopo mea mago i lau fa'afefiloi vai ma fa'afefiloi seia tu'u fa'atasi. Faafefiloi i totonu o le pineapple tipi ma sieli suamalie.
- Liligi le paluga oat i totonu o le ramekin ua saunia. Fa'aulu malie i luga o fasi fa'i ma fasi fa'i. Tao mo le 18-25 minute poʻo seʻia oʻo ina enaena auro i le pito i luga (o laʻu mea na sau matagofie ile 22 minute!). Aveese mai le ogaumu ma pito i luga fa'atasi ai ma fasi niu fa'afefete. Fiafia!
Afai na e fiafia i lenei tusiga, siaki le fua lenei mo pateta suamalie crispy ma tamato mapusa sieri ma pistachios !
