Matou te le popole po o le a le mea o fai e le tau; o le taumalulu o lona uiga o le tu'u i totonu o se ipu manogi suamalie o ramen. A uma mea uma, e leai se mea e le mafai e se ipu mafanafana o saimini ma le susu ona faʻaleleia. O le mafuaʻaga lena matou te faʻapotopotoina ai pa ma faleaiga ua lauiloa e tautua ai le ramen sili ona lelei i Miami. Ia amata le slurping.
FESOASOANI: Auala e Faia ai le Kafe e Sili ona Manaia Cubano
Ata fa'aaloaloga a Pepe Jane1. Pepe Sieni
E umia e Jason Odio, o lenei fale fa'amalo e tautuaina se filifiliga tu'itu'i ramen. O se tasi o mea sili ona lelei o le Shiro Shoyu, o se paluga o saimini manifinifi, moa falai, kombu broth, bamboo, soya marinated fuamoa ma nori. Fa'atasi lau pesini ma le tuna poke tacos ma le cocktail. O le matou mea e alu i ai o le Chopsticks ma Stones, faʻafefiloi ma gin, sake, lime, dill, kukama ma malala aisa.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 poʻo babyjanemiami.com
Ata fa'aaloaloga a InRamen2. InRamen
E le mana'omia le tietie atu i le isi itu o le taulaga e fai ai lau ramen. I InRamen i Miami i Saute, matamata ma le maofa a'o saunia e le au kuka ni ipu fa'afefete aasa ile fale i tua o le faamalama tioata, e aofia ai le matou ivi pupuu e sili ona fiafia i ai i taimi uma. Hmm.
5829 TLM 73 rd St., Miami i Saute; 305-639-8181 poʻo inramen.com
Ata fa'aaloaloga a Momi Ramen3. Momi Ramen
Afai o loʻo e suʻeina ni saimini ramen fou i Miami, o loʻo i ai Momi. O lenei pa'u ramen malie i Brickell ose malutaga mo ipu mafanafana o le sua suamalie o lo'o fa'apipi'iina i mea uma, mai le moa fa'aola i le manava pua'a. 'Aua ne'i galo se fa'atonuga o gyozas fa'ama'i lima lelei, fo'i.
5 TLM 11 th St., Miami; 786-391-2392 poʻo facebook.com/momitamen
Fa'aaloaloga a Ichimi Ramen4. Ichimi Ramen
Faatasi ai ma nofoaga i Coral Gables ma Midtown, Ichimi Ramen atonu o se tasi o pa ramen sili ona agalelei i Miami. O le tufaina atu o ni vaega lapopoa o saimini e fai i le fale ma le susu, o le tele o ipu ua lava e tautua ai ia le itiiti ifo ma le toalua tagata, aemaise lava pe a fa'atasi ma nai mea'ai e pei o bao buns ma apa'au pato manogi. Ma afai e le o sau mea aano o manufasi, ua ofoina atu foi e Ichimi se ipu ramen meaʻai ma pulou aitu ma pepa faʻamama.
Tulaga eseese; ichimiramenbar.com
Ata fa'aaloaloga a GoBistro5. GoBistro
GoBistro, vaega ole South Florida's Go Brands—lea e faagaioia faleaiga eseese a Asia-fusion i le eria—e toeitiiti atoa le sefulu ma le lua o ipu ramen eseese, e aofia ai fualaau faisua miso, curry vevela ma puaa shoyu. O le a le mea e sili atu, o le GoBistro e ofoina atu se lisi o mea faaopoopo, e mafai ai e le au 'ai ona faʻavasega a latou ipu i le mea latou te fiafia i ai. Saimini kale faaopoopo ma le suauu chili, soo se tasi?
Tulaga eseese; eatgoeats.com
Ata fa'aaloaloga a Shokudo6. Shokudo
Fa'atasi ai ma se avanoa tele i totonu-i fafo ma se fa'ainu pisapisao ma sake bar, Shokudo e sili atu nai lo na'o se pitonu'u ramen nofoaga. O le nofoaga lea e lelei tele ai le fa'amalieina i se taumafataga tele e le mafai ona misi. Amata i le sushi crunchy ma truffle eel sauce. Fa'aauau ma jalapeños fa'atumu i tuna feula. Ma fa'ai'u i le fa'apalapala moa fa'afefete fa'atasi ma le cilantro, pi, fuamoa pisia soya ma le menma.
4740 NE 2 nd Ave., Miami; 305-758-7782 poʻo shokudomiami.com
Ata fa'aaloaloga a Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Faia mai le sasa i aso uma, o Yuzu Miami i totonu o le Citadel i Little River o se nofoaga faigofie e maua ai se faʻaoga vave ma le suamalie. Matou te fiafia i le miso fa'afefete fa'atasi ma ula ula katsu, sipuni, sana, fuamoa ma le nori.
8300 NE 2 nd Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Ata fa'aaloaloga a Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
I totonu o lenei paʻu ramen laʻititi, ua aumaia e Hachidori le tofo Iapani i Miami ma se laina o meaʻai faʻaosofia agaga ma meaʻai e fiafia i ai auala, e aofia ai bao buns, donburi, gyozas ma ramen. E i ai le tele o filifiliga pe a oʻo mai i le paipa o ipu vevela o saimini, ae o le OG-ma le manava puaa faʻafefeteina ma le tonkotsu-o le a tumau pea se nofoaga faʻapitoa i o tatou loto.
8222 NE 2 nd Ave., Miami; 786-409-5963 poʻo hachidoriramen.com
Ata fa'aaloaloga a Moshi Moshi9. Moshi Moshi
Afai o loʻo e suʻeina se faʻailoga ramen i le 3 i le taeao, matou te iloa naʻo le nofoaga: Moshi Moshi, o se tasi o faleaiga Asia pito umi i Miami i le leva o le po. Fa'atasi ai ma nofoaga i so'o se mea (Miami Beach, Brickell ma MiMo), e te le mamao ese lava mai se ipu asu o miso ramen ma se itu o puaa dumplings. E tatala seia oo i le 5 i le taeao i aso uma, ae aua e te ofo pe a e faatali mo se laulau i le 4 i le taeao (Ioe, e matua lauiloa lava.)
Tulaga eseese; moshimoshi.fun
Ata fa'aaloaloga a Makoto10. Makoto
E tele mea e maua i Makoto i Bal Harbour, e aofia ai le ramen a le tinamatua e tutusa lava le lelei e pei ona e faʻamoemoeina mai se fua na tuufaasolo mai mo augatupulaga. O le ramen a Chef Makoto Okuwa—faatasi ai ma pisupo ma chili—o lana meaai lea na ia aoaoina mai lona tinamatua a o tuputupu ae i Iapani.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 poʻo makoto-restaurant.com
FESOASOANI: Le 11 faleaiga sili ona lelei ma mea'ai fafo i Miami
