Hypertrophic Cardiomyopathy: Faailoga, Mafuaʻaga, Togafitiga Ma Puipuiga Vaʻai faʻataʻitaʻiga Mo Vave Vave VALE FAʻAALIGA Mo Faʻasilasilaga i Aso TaʻitasiNaʻo totonu
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O le Sauerkraut o le igoa na faʻaigoaina i le 'fermented cabbage' lea na faʻaaogaina o se tu masani i meaʻai talu mai le seneturi lona 4 TLM. O se tasi o masani ma tuai ituaiga o kapeti faasaoina ma le tele o ituaiga ofoofogia aoga soifua maloloina.
O meaʻai faʻafefeteina e taua tele pe a fesoasoani e faʻasao ma faʻalauteleina le soifua maloloina ma le faʻaaogaina o meaʻai, faʻatupuina ai le tele o ituaiga o mea manogi ma mea manogi. Fermentation foi fesoasoani faʻatamaoaigaina le meaai ma vitamini, minerale, polotini, gaʻo gaʻo ma taua amino acids ma detoxified le meaai. [1] O nisi o isi meaʻai faʻapipiina e aofia ai le tempe, pickles, olives, kimchi ma le falaoa mata.
I lenei tusitusiga, o le a tatou talanoaina sauerkraut ma ona ofoofogia aoga soifua maloloina. Tagaʻi ane.
Talaaga ole Nutritional Profile O le Sauerkraut
O le Sauerkraut e saunia e le malolactic fermentation, o se gaioiga e suia ai e siama e pei o Lactobacillus ma Oenococcus oeni le malic acid i le lactic acid ma le carbon dioxide.
O le kapisi ua uma ona tuʻufaʻatasia e tuʻufaʻatasia ma le 2.3-3.0 pasene o le masima ma tuʻu ai mo le faʻafefeteina.
Lenei meaʻai faʻafefeteina meaai aofia ai le tele aofaʻi o lactic acid ma tyramines faʻatasi ai ma vitamini pei o A, B, K ma C minerale pei uʻamea, folate, potasiuma ma kalisiu, ma ni nai kaloli. [lua]
Soifua Maloloina penefiti o sauerkraut
1. Puipuia atopic dermatitis
O meaai faʻafefeteina e i ai ni aafiaga lelei i le puipuia ma le puleaina o atopic dermatitis. O se suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le maualuga o taumafa (> 92 taimi / masina) o mea feʻaveaʻi pei o sauerkraut e fesoʻotaʻi ma le maualalo o le faʻatele o le atopic dermatitis. Taʻua, atopic dermatitis o se umi-tumau paʻu tulaga faʻailoaina e mumu ma mageso paʻu. [3]
2. E mafai ona puipuia le foma
O fualaʻau faʻafefeteina o loʻo i ai le tele o meaola tuʻufaʻatasi pei o vitamini C, minerale, alava o meaʻai ma beta-carotene faʻatasi ai ma vailaʻau oona ma lactic acid bacteria. O nisi ituaiga o siama o le lactic acid (Lactobacillus rhamnosus) o loʻo maua i meaai fefete e iloa e iai aafiaga malosi e faʻamalosia ai le puipuia mai teteʻe eseese o faʻamaʻi, e aofia ai ma le sela. O le mea lea, sauerkraut, o le fefete meaai, ono fesoasoani i le puipuia poʻo le faʻatautaia o le foma. [4]
3. Faʻaitiitia le aʻafiaga o le maʻisuka
O le iai o gaʻo gaʻo, ava malosi ma lactic acid i mea feʻaveaʻi o loʻo iai ni mea e faʻalauteleina ai le soifua maloloina. E mafai ona fesoasoani ile faʻatautaia poʻo le puipuia ole faʻafitauli ole metabolic pei ole maʻi suka. O le antidiabetic meatotino o sauerkraut e mafua tele ona o le antioxidant gaoioiga o nei acid. [5]
4. Puleaina le toto maualuga
Muamua, o le maualalo sodium mea i sauerkraut e fesoʻotaʻi ma le maualalo o le toto maualuga. Lona lua, o le bioactive compound i le sauerkraut o loʻo i ai le malosi o le antioxidative ma le anti-atherosclerotic effects e ono fesoasoani e tuʻu ai i lalo le maualuga o le toto ma faʻatonutonu ai le toto maualuga. E le gata i lea, o le vaitamini K i meaʻai nei e fesoasoani e lagolago ai le soifua maloloina o le fatu.
5. Lagolagoina le faʻaogaina o meaai ma le manava
O le sili atu o probiotics ma prebiotic fiber i sauerkraut ono fesoasoani e faʻaleleia le manava o le soifua maloloina ma puipuia ai fesoʻotaʻiga pei o le manava tata ma papala. E mafai foi ona fesoasoani e fausia se soifua maloloina ma paleni manava microbiome e ono fesoasoani lagolago le atoa gastrointestinal soifua maloloina.
6. Lelei mo le soifua maloloina o le mafaufau
O meaʻai faʻapipiʻi pei o sauerkraut e faʻatamaoaigaina i vailaʻau faʻapipiʻi pei o peptides o meaola, lactoferrin ma flavonoids ua lauiloa e faʻaleleia ai le microbiota i totonu. E pei ona tatou iloa, o le maloloina lelei o le manava e fesoʻotaʻi tonu ma le lelei o le mafaufau, o le taumafaina o nei meaʻai tele-oona e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le mafaufau e pei o le popole ma le faʻanoanoa e ala i le alatoto-faiʻai. [6]
7. Lagolago le maloloina o ponaivi
Sauerkraut o loʻo iai le aofaʻi lelei o le menaquinone poʻo le vitamini K2, o se tasi o ituaiga e tolu o le vaitamini K e maua faʻapitoa lava i mea faʻafefeteina o mea taumafa. O lenei mea paleni e fesoʻotaʻi ma le faʻaleleia o le ponaivi soifua maloloina ma ono fesoasoani e puipuia faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma ponaivi pei o le osteoporosis ma ponaivi vaivai. E le gata i lea, o le calcium i meaʻai e fesoasoani e faʻamalosia ai le ponaivi. [7]
8. Faʻaleleia agavaʻa gaioiga
O meaola niniʻi i sauerkraut e taua tele i le faʻaleleia atili o le malamalama lelei, manatua mana ma le gaosiaina o tagata. E ui ina faʻateleina le faʻaititia o le mafaufau i le matua, o meaai fefete pei o sauerkraut e ono fesoasoani e faʻatuai ai le faiga ma fesoasoani e faʻaleleia le tulaga o le neuropsychological o se tagata. [8]
9. E ono fesoasoani e faʻamamaina le pauna
Sauerkraut e matua maualalo i kalori ma maualuga i meaai paleni ma alava o meaʻai. O le alava e fesoasoani e faʻamalieina ai ma faʻamalieina ai se tagata mo se taimi umi ae o le maualalo o kalori e faʻaititia ai le taumafaina o kalori i le aso ma o lenei mea e fesoasoani e faʻafaigofie ai ona faʻaalu le pauna. E le gata i lea, o le maualuga o meaʻai i meaʻai e fesoasoani e faʻamalosia ai lou soifua maloloina i le taimi o le malaga mamafa.
10. Faʻamalosia le puipuia
E pei ona taʻua i le tele o penefiti o le sauerkraut, o meaʻai o loʻo iai le microorganism ma mea taua e pei o le vitamini C e faʻamalosia ai le puipuiga e ala i le faʻaleleia o le soifua maloloina o le manava ma mafua ai le gaosiaina o vailaʻau masani.
11. Ia iai ni vailaʻau e puipuia ai le chemopreventive
Genistein (o se ituaiga isoflavones) ma maualuga faʻatulagaina o phytoestrogens i sauerkraut ono fesoasoani puipuia le ono aʻafia o nisi ituaiga kanesa pei o le susu, prostate ma manava. O nei poloka poloka poloka sela tuputupu, sela mutations ma puipuia le tele sela tupuola lea e ono alu atu i le kanesa atinae. [9]
Aafiaga Itu o Sauerkraut
- Sauerkraut e aofia ai le 500 mg / kg o le histamine e ono mafua ai faʻailoga e fesoʻotaʻi ma le le faʻamalieina o le histamine e pei o le isu o le isu, fulafula o foliga, mageso ma mumu mata. [8]
- O le tele o le tyramine, o le amino acid i sauerkraut e mafai i nisi taimi mafua ai le toto maualuga pe a faʻaumatia i le maualuga aofaʻi e tagata ua uma ona i ai le tulaga.
- O ni suʻesuʻega e faʻafesoʻotaʻia le taumafaina o sauerkraut ma le lamatiaga o le kanesa laryngeal. [9]
Faʻafefea Ona Fiafia i le Sauerkraut
Sauerkraut e pei lava o se itiiti-masima piko ma teuina meaʻai, agamalu tofo, suamalie tofo ma fugalaʻau manogi. E i ai foi se manaia tofo tofo, le pei o isi fefete meaai.
Ina ia fiafia i le sauerkraut, e mafai e se tasi ona faʻaaogaina o se ipu i autafa o taumafataga, pe faʻaaogaina foi o se sanuisi pe teuteuina mo salati.
Faʻafefea Ona Faia Sauerkraut I le Fale
- Tipi kapisi fou (tusa ma le lua pauna) i ni fasi manifi.
- I totonu o se pesini, palu kapisi ma lua sipuniti o masima.
- O le a e vaʻai i le faʻasaʻolotoina o le vai. Faʻaopopo mea manogi faamanogi (filifiliga) pei o kāloti ma kaliki.
- A maeʻa le 5-10 minute, ave le paluga i totonu o se ipu tioata ufiufi.
- Mo le isi 24 itula, faʻaauau pea ona oomi le kapisi i lalo ina ia faʻamalolo atili suavai. E mafai ona e faʻaopopoina le tele o vai ma masima i le paluga seʻia leʻo atoa le kapeti i le vai.
- Tuʻu le fagu i le vevela o le potu mo le tasi i le fa vaiaso.
- A faʻafefeteina, ua sauni e tautua. Ona mafai lea ona e teuina i totonu o le pusaaisa.
FAQ masani
1. O le a le eseesega i le va o le kimchi ma le sauerkraut?
O kimchi ma sauerkraut e gaosia e le faʻafefeteina o kāpeti. Peitaʻi, a o sauni le mea muamua, e faʻaopoopoina le tele o masima e atili ai ona tofo ma faʻaititia i le acid. Ile vaega mulimuli, e laʻititi le masima e faʻaopopoina ma o le mafuaʻaga lea e faʻaititia ai. E le gata i lea, i le kimchi, o le tele o mea manogi e pei o le sinasina ma le mumu pepa e faʻaopoopoina ae o le sauerkraut e faigofie ma e naʻo le masima, kapisi ma le vai e maua ai.
2. E lelei le 'ai sauerkraut i aso uma?
Faʻaaogaina o sauerkraut i se laʻititi aofaʻi i aso uma fesoasoani i le faʻamalosia o le puipuiga, faʻamalosia le digestive soifua maloloina, puipuia metabolic faʻaletonu pei o le maʻisuka ma aotelega tino tino. Ae ui i lea, e tamaoaiga foi i mea leaga faʻapipiʻi e pei o le tyramine e ono mafua ai le toto maualuga ma le faʻapalepale o le histamine.
3. O le sauerkraut e teteʻe ai i le toto?
Ioe, sauerkraut e mauoa i probiotics ma prebiotics lea e lauiloa mo aneti-afaina meatotino. Latou te fesoasoani e faʻaititia cytokines mumusu i le tino ma puipuia faʻamaʻi fesoʻotaʻi pei o le gugu.
