24 Ituaiga Pepa e Tatau Ona Iloa e Kuka Uma (Faʻaopoopo i Mea O Mea e Maua ai)

O Igoa Sili Mo Tamaiti

Fola:

Aso Fanau:

Lafo

Lafo Mai Ia Te AʻU I Le Imeli Faaali I Luga O Le Tulaga

E te 'ai i luga o pepa logo, e te fiafia i le vevela o le jalapeño i le salsa fale ma ua e fa'atau i poblanos, ae ua e sauni e fa'aola. Tala lelei: E tusa ma le 4,000 ituaiga o pepa sili i le lalolagi, ma le tele o mea e faʻaleleia i taimi uma. Ina ia fesoasoani ia te oe e faʻatautaia le laufanua vevela, o ituaiga pepa nei e 24 e te iloa (faʻaopoopo i mea e faʻaoga ai).

FESOASOANI: 15 Ituaiga Pi e fai mai le matua'i (aua e na'o le Tofoina e sili atu i lena auala)

1. Pepa Pepa

Ua ta'ua foi: Pepa suamalie, pepa logo suamalie

Uiga: Pepa logo e tetele pe a faatusatusa i isi pepa vevela, ma e mafai ona lanu meamata, samasama, moli ma mumu (ma o nisi taimi lanu viole). Latou te le o matua atoatoa i lo latou lanu meamata, o lea latou te tofo ai i le oona, ae a oʻo ina matua, e suamalie. O pepa logo e le oona, ae latou te faaopoopo le lanu ma le suamalie i fua (ma e manaia pe a faʻatumu).

Scoville iunite vevela: 0

2. Pepa Fa'i

Ua ta'ua foi: Pepa wax samasama

Uiga: O nei pepa lapopo'a e ma'ale'a ma vaivai ma se lanu samasama susulu (lea o le igoa). E sili atu le suamalie pe a matua ma e masani ona tuʻuina atu i le pikiina-ma o se puna sili lea o vaitamini C.

Scoville iunite vevela: 0 i le 500

3. Piquillo Peppers

Ua ta'ua foi: n/a

Uiga: O pepa piquillo Sipaniolo e suamalie e aunoa ma se vevela, pei o logo logo. E masani ona tu'u fa'apala, pa'u ma tu'u i le suāu'u, pei o tapas po'o aano o manufasi, i'a ma sisi.

Scoville iunite vevela: 0 i le 500

4. Friggitello Peppers

Ua ta'ua foi: Pepa Italia suamalie, pepperoncini (i le US)

Uiga: E sau mai Italia, o nei pepa samasama susulu e na o sina vevela lava nai lo se logo logo, ma sina tofo oona. E masani ona pikiina ma fa'atau atu i fagu, ma i le Iunaite Setete, e ta'ua o le pepperoncini (e ui o le igoa lena o se pepa e sili atu le manogi i Italia).

Scoville iunite vevela: 100 i le 500

5. Pepa Sieli

Ua ta'ua foi: Pepe, pepa

Uiga: E ui o le pimiento o le upu faaSipaniolo mo le pepa, i atunuu e tautatala i le gagana Peretania, e faasino i le pepa sieri foliga fatu. E fa'afefete malie, e fa'aoga i sisi pimento ma fa'atau soo i fagu. O se elemene foi i le Syracuse, Niu Ioka, pasta faapitoa, moa riggies .

Scoville iunite vevela: 100 i le 500

6. Pepa Sishito

Ua ta'ua foi: Shishitōgarashi, kkwari-gochu, pepa sieli eleele

Uiga: O pepa nei a Asia i Sasa'e e masani lava ona seleseleina a'o lanu meamata, ma e tofo teisi i le oona ma le vevela - e tusa ai ma fuainumera, o le tasi mai le sefulu pepa shishito e vevela. E masani ona fa'a'a'ai pe ma'i, ae mafai fo'i ona 'aina mata.

Scoville iunite vevela: 100 i le 1,000

7. Foi Pepa

Ua ta'ua foi: Niu Mekisiko Chile

Uiga: O pepa Hatch o se ituaiga o New Mexican chile, ma o se mea masani i le itulagi. E fai sina ma'i e pei o se aniani, ma se manogi ma'ale'ale ma le tofo asu. O le Hatch chiles o loʻo ola i le Hatch Valley, o se itulagi e faʻalautele i luga o le Vaitafe o Rio Grande, ma e sili ona sailia mo lo latou lelei ma le tofo.

Scoville iunite vevela: 0 i le 100,000

8. Anaheim Peppers

Ua ta'ua foi: Niu Mekisiko Chile

Uiga: O pepa Anaheim o se ituaiga o pepa Mekisiko Fou, ae o loʻo ola i fafo atu o Niu Mekisiko. E le pei o le vevela e pei o le habanero, ae sili atu le manogi nai lo le logo logo. E masani ona e vaʻaia i latou o ni apa lanu meamata poʻo ni pepa mumu mamago i le faleoloa.

Scoville iunite vevela: 500 i le 2,500

9. Chilaca Peppers

Ua ta'ua foi: Pasilla (pe a mago)

Uiga: O nei kile maanuminumi e na'o sina vevela, e pei o le pa'u le tofo ma le aano lanu uliuli. I la latou fa'agogo, e fa'afefiloi soo ma fualaau 'aina e fai ai sosi.

Scoville iunite vevela: 1,000 i le 3,999

10. Pepa Poblano

Ua ta'ua foi: Lautele (pe a mago)

Uiga: O nei pepa lanu meamata lapopoa e sau mai Puebla, Mekisiko, ma e ui lava e laʻititi (aemaise lava i lo latou tulaga leʻo), e sili atu le vevela pe a matutua. Poblanos e masani ona tao ma fa'atumu pe fa'aopoopo i sosi mole.

Scoville iunite vevela: 1,000 i le 5,000

11. Hungarian Wax Peppers

Ua ta'ua foi: Pepa samasama vevela

Uiga: E faigofie ona fenumia'i pepa fa'i Hungarian ma pepa fa'i mo o latou foliga, ae e sili atu le vevela. O lo latou vevela ma le manogi fugalaʻau e taua tele i meaʻai Hanikeri e pei o paprika (lea e masani ona latou faia).

Scoville iunite vevela: 1,000 i le 15,000

12. Pepa Mirasol

Ua ta'ua foi: Guajillo (pe a mago)

Uiga: E afua mai i Mekisiko, o pepa mirasol suamalie e masani ona maua i lo latou tulaga mago e pei o pepa guajillo, ma e mafai ona faʻaogaina i marinades, rubs ma salsas. Latou te tofo suamalie ma fua pe a mata, ae sili atu ona mauoa pe a mago.

Scoville iunite vevela: 2,500 i le 5,000

13. Pepa Fresno

Ua ta'ua foi: n/a

Uiga: O lenei aiga o Anaheim ma Hatch pepa e sau i Niu Mekisiko ae ola i Kalefonia atoa. E lanumeamata pe a le'i matua ae o le a suia i le moli ma le mumu pe a matua, ma le maualuga o le aano ma le paʻu e lelei mo le faʻaofuina. Red Fresnos e itiiti le tofo ma sili atu nai lo jalapeños, o lea e lelei pe a e manaʻo e faʻaopopo se kiki i se ipu.

Scoville iunite vevela: 2,500 i le 10,000

14. Pepa Jalapeno

Ua ta'ua foi: Chipotle (pe a faʻamago asu)

Uiga: O le pepa jalapeño o se kili Mekisiko e tau mai i le vine pe a lanumeamata (e ui o le a mumu pe a matua). E masani ona faʻaaogaina i salsas, e vevela ae leai fo'i manogi, ma se tofo suamalie suamalie. (E tupu foi e lelei tele mo le faʻaolaina o le mac ma le sisi, i lo matou manatu.)

Scoville iunite vevela: 3,500 i le 8,000

15. Pepa Serrano

Ua ta'ua foi: n/a

Uiga: E sili atu le manogi nai lo le jalapeño, o nei tamai pepa e mafai ona faʻapipiʻi ai se tui. E masani i kuka a Mekisiko (lea e masani ai) ma faia se faʻaopoopoga lelei i le salsa ona o latou tino.

Scoville iunite vevela: 10,000 i le 23,000

16. Pepa Cayenne

Ua ta'ua foi: Kili tamatamailima

Uiga: Masalo e te iloa lelei lenei chile mumu mumu i lona foliga mago, o se mea manogi lauiloa i le tele o umukuka. O se mea autu i totonu o le chili pauta, o se faʻafefiloi o mea manogi ae le o se chili lava ia.

Scoville iunite vevela: 30,000 i le 50,000

17. Pepa Mata Manu

Ua ta'ua foi: chili Thai

Uiga: E taʻutaʻua i meaʻai a Asia, o nei tamaʻi lanu mumu e matuaʻi vevela mo lo latou lapopoa. E fa'aaogaina i samusala, sosi, marinades, falai falai, sou ma salati, ma e mafai ona maua fou pe mago. E ui lava e le mafaafitia le vevela, ae e fua foi ... pe a mafai ona e pasia le vevela.

Scoville iunite vevela: 50,000 i le 100,000

18. Peri-Peri

Ua ta'ua foi: Piri piri, pili pili, African Bird’s Eye

Uiga: O nei pepa Potukale e laiti ae malolosi, ma atonu e sili ona lauiloa mo le suka, sosi vevela Aferika sa masani ona fai.

Scoville iunite vevela: 50,000 i le 175,000

19. Pepa Habanero

Ua ta'ua foi: n/a

Uiga: O tama'i pepa moli e lauiloa i le matua'i manogi, ae e manogi foi ma manogi, fa'atasi ai ma fuga e lelei mo sosi vevela ma salsas. E lauiloa i latou i Mekisiko o Yucatan Peninsula, faʻapea foʻi ma le Caribbean.

Scoville iunite vevela: 100,000 i le 350,000

20. Sikoti Beanies

Ua ta'ua foi: Pepa Bonney, Pepa mumu Caribbean

Uiga: E ui lava e foliga tutusa, o le pulou Scotch e le tatau ona fenumiai ma le habanero - e pei lava o le vevela ae e sili atu lona suamalie ma foliga malosi. E ta'uta'ua i le kuka Karipiane ma e mana'omia e fa'a'ai ai le fa'amamafa ma maua lona igoa mai le pulou Sikotilani mafolafola (e ta'ua o le tammie) e fa'atusa.

Scoville iunite vevela: 100,000 i le 350,000

21. Pepa Tabasco

Ua ta'ua foi: n/a

Uiga: O lenei tamai pepa manogi e sili ona lauiloa o le faavae mo le sosi vevela Tabasco. E na o le pau lea o le ituaiga o pepa sili e sua i totonu nai lo le mago, ma talu ai o le sosi vevela o loʻo iai foʻi le vineta, e faʻafefe tele ai lo latou vevela.

Scoville iunite vevela: 30,000 i le 50,000

22. Pequin Peppers

Ua ta'ua foi: Piquín

Uiga: Pequin pepa e laiti ae matua vevela lava, ma e masani ona faʻaaogaina i le pikiina, salsas, sosi ma vineka-afai na e 'ai i le Cholula sosi vevela, ua e tofoina se pepa pequin. I tua atu o lo latou vevela, o loʻo faʻamatalaina foi o le citrusy ma le nutty i le tofo.

Scoville iunite vevela: 30,000 i le 60,000

23. Pepa Rocoto

Ua ta'ua foi: Pepa fulufulu

Uiga: O nei pepa lapopo'a e fa'afefe—e pei o se logo logo ae e toetoe lava pei o le vevela e pei o le habanero. E maua i lanu moli, mumu ma samasama, ma ei ai fatu uliuli mata'utia i totonu. Talu ai e lapopoa, e tele a latou aano matala, ma e masani ona faʻaaogaina i salsas.

Scoville iunite vevela: 30,000 i le 100,000

24. Pepe aitu

Ua ta'ua foi: Bhut jolokia

Uiga: E oo lava i tagata e fiafia i le vevela e fefefe i le pepa aitu, lea e 100 taimi e sili atu le vevela nai lo le jalapeño ma le 400 taimi e sili atu le vevela nai lo le sosi Tabasco. E tupuga mai Initia i Matu sasa'e ma fa'aaoga fa'aitiiti i curries, pickles ma chutneys-e fai sina mea mamao.

Scoville iunite vevela: 1,000,000

FESOASOANI: 25 Ituaiga Eseese o Berries (ma pe aisea e tatau ai ona e 'ai i latou taʻitasi)

Lau Hroscope Mo Taeao

Ia Iloa

Lafo Mai Ia Te AʻU I Le Imeli Faaali I Luga O Le Tulaga