Faatasi ai ma le osofaʻiga faifaipea o soʻoga ramen fou ma faʻalauteleina, na iu ai ina auai San Francisco i Niu Ioka ma L.A. i le suiga moni o le ramen. Ma talu ai matou te iloa uma lava e leai se mea e sili ona faamalieina e pei o le faʻafefeteina o ramen pe a matou lagona le atuatuvale, ua matou faʻapotopotoina nisi o ipu sili ona lelei i le taulaga. Mai filifili fa'ava-o-malo e fa'ata'ita'iina ma moni fa'alotoifale, o i'i e maua ai le ramen sili ona lelei i San Francisco.
FESOASOANI: 20 Mea Fiafia (Ma Saogalemu) e Fai i San Francisco Lenei Pau
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
O 'a'ai e o mai i Ippudo e matua fa'atauaina a latou ramen, ma mo se mafua'aga lelei. Ole filifili fa'ava-o-malo ta'uta'ua tele—e ta'uta'ua i tulafono a le fale e fa'asa ai le ave o ramen e alu-ua iai nei filifiliga e ave i fafo ma tiliva, fa'atasi ai ma mea'ai i totonu e fa'atapula'aina. Sau i le fia'ai ma sauni e su'e lana ramen fa'ailoga tonkotsu fa'atasi ma le sua kulimi suamalie, saimini toso lima, ma pua'a chashu.
18 Yerba Buena Lane; ippudo-us.com
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2. FA'AOLE RAMENI
Afai o loʻo e suʻeina se ipu manaia o saimini ma se mimilo maualuga, alu i le Ramen Shop i le pitonuʻu o Oakland's Rockridge. O le mea e fiafia i ai i le lotoifale na amataina e Chez Panisse alums ma saunia ai se lisi o le ramen e taulaʻi taimi e fealuaʻi i aso uma ma e aofia ai mea uma mai le miso ramen i le shoyu masani i pusa ramen e mafai ona e sasaina i le fale. O lo'o tatala nei mo na'o le pikiina ma le tilivaina.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 poʻo ramenshop.com
Va'ai lenei fa'ailoga ile InstagramO se meli na fa'asoa mai e SHONO / Ramen creater (@menya_shono)
3. MENSHO TOKIO
Na'o le sili ona onosai i totonu oi matou na maua le taugata o le fiafia i se ipu mai Mensho, lea e masani ona tafe i lalo le poloka i le aso atoa, i aso uma. O le taimi nei, o lo'o ofoina atu e le ofisa o le Tenderloin ni pusa mea'ai ramen e alu, fa'atasi ai ma fa'asologa o ana saimini soba e leai sou sopa, mo le pikiina ma le tiliva. O lou avanoa lenei e vaʻai ai i mea o loʻo faʻafefe ai tagata uma.
672 Geary St., 415-800-8345 poʻo mensho.tokyo
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4. IZAKAYA SOZAI
O lenei tama'i mea e sili ona fiafia i ai i le lotoifale o lo'o tu'uina atu ai se lisi mautu o mea'ai fa'a izakaya, ae o tagata uma lava e o mai mo le ramen. O le tonkotsu masani a le faleaiga o le kulimi, puaa-mamafa susu oa tatou miti. O lo'o tatala nei Izakaya Sozai e fa'atapula'a nofoa i fafo, ae matou te fai atu oka e alu ma tu'u fa'atasi lau ipu i le fale (o le fale'aiga e fa'apipi'i ese le sua mai saimini, chashu ma toppings, ioe).
1500 Irving St., 415-742-5122 poʻo izakayasozai.com
Va'ai lenei fa'ailoga ile InstagramA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
E le lava le tele o faleoloa ramen i Japantown, ae o Marufuku e tulaga ese ma lana saini Hakata-style tonkotsu ramen e sili atu le maaleale nai lo ana mauoa ma kulimi i le pitonuu. O lana paitan moa ta'uta'ua (moa moa ma le sua pa'epa'e ma le vae moa) o lo'o maua fo'i i luga o le lisi o mea'ai, ma e matou te fautuaina tele le taumafai. Ua tatala nei le nofoaga o le SF mo 'aiga i totonu, ave i fafo ma tilivaina.
1581 Webster St., 415-872-9786 poʻo marufukuramen.com
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6. IZA RAMEN
O le amataga o se pop-up i Blowfish Sushi i le Misiona, na iu lava ina faauu Iza Ramen i ona lava avanoa tutoatasi i Lower Haight ma SoMa. Fa'atalitali le sua fa'amalieina ma saimini fa'aigoa lelei mai le ipu masani a le fale'aiga. Ma mo le fiafia, fa'aopoopo le takoyaki (polo kulimi o le fe'e falai fa'atumuina i le nori ma le sosi suamalie) i lau oka. O nofoaga uma e lua o loʻo tatala nei mo le ave i fafo ma le tilivaina.
Tulaga eseese; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Afai o loʻo e suʻeina se ramen e ese teisi mai lau miso masani, shoyu ma tonkotsu, o Hinodeya lou nofoaga. O le SF mainstay e lauiloa mo ana saiisa atoa ma i'a fa'avae dashi broths ma le aofa'i atoatoa o umami. O le vegan zen ramen e faia i le soya soya paʻepaʻe e tutusa lelei ma suamalie. O lo'o tapunia nei le nofoaga o SoMa, ae e mafai lava ona e okaina mea e ave i fafo mai nofoaga o FiDi ma Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 poʻo hinodeyaramen.com
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8. ORENCHI IA
Orenchi ua lauiloa o loʻo i ai le ramen sili ona lelei i le Bay Area, ma faʻatasi ai ma lona SF outpost (lea ua tatala mo le ave i fafo, tiliva ma le faʻatapulaʻaina o meaʻai i totonu), e te le tau alu i le auala atoa i Santa Clara mo lau faʻaleleia. o le atoatoa o puaa tonkotsu masani. O le taimi lava e te maua ai le masani, alu mo tsukemen fufui saimini ma pikiina fualaau faisua Iapani nai lo.
174 Valencia St.; 415-431-3971 po o orenchi-beyond.com
Va'ai lenei fa'ailoga ile InstagramO se meli na faasoa mai e Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Va'ai toto'a ne'i e misia le Ramen Yamadaya, ose fale fa'atau ramen fogafale lona lua i le poloka ma'a matagofie o Japantown. O le a e sau iinei mo le susu mauoa, kulimi, 20-itula tonkotsu broth lea e lauiloa ai le faleaiga, e ui lava e tutusa lelei a latou moa ma iʻa shoyu broths. Po o fea lava e te filifilia, e matua le mafai lava ona e sese. O lo'o tatala nei mo na'o ave i fafo ma tiliva.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 poʻo ramen-yamadaya.com
Va'ai lenei fa'ailoga ile InstagramO se meli na faasoa mai e Ramen Underground (@ramenunderground)
10. RAMENI LALO
Soʻo se tasi na galue i le taulaga e iloa le toʻatele o tagata o le aoauli masani i Ramen Underground. I le taimi nei o le toʻatele oi matou o loʻo galulue mai le fale, e sili atu le taua nai lo se isi lava taimi le lagolagoina o lenei faleaiga pele i le lotoifale e ala i le okaina o se tanoa e alu ai (e iai foi ni nai laulau e faʻatulaga i luga o le auala savali i fafo). O le mea e sili ona matou fiafia i ai i lenei nofoaga o le lisi faʻapitoa-faʻaopoopo le habanero i lau sua soya soya mo sina vevela ogaoga pe fesili mo kimchi ma lau ipu.
356 Kearny St., 415-999-2503 poʻo ramenunderground.com
FESOASOANI: Le 17 Fale'aiga Sili ma Mea'ai i fafo i San Francisco
