Pe o e faʻaitiitia lau masaniga latte pe na o le faʻafouina o lena masini tuai na e maua talu mai le kolisi, e tele naua filifiliga pe a oʻo i le kukaina o kofe i le fale-e tele naua e ono fenumiai ai pe o le a le metotia. sili mo oe. Le tala lelei? E sau uma lava i mea e fiafia i ai le tagata lava ia. Ma matou te le iloa e uiga ia te oe, ae a matou faia se ipu o joe, matou te mananaʻo ia vevela, vave ma tele. O auala e lua e sili ona tatou fiafia i ai—French lomi ma fa'atete—e siaki na pusa.
French Press vs. Drip Coffee: O le a le Eseesega?
Afai na e faʻalogo i se tagata faʻatau kofe o palauvale i luga ma lalo e le mafai ona e taia le faʻasalalau Farani ma mafaufau pe o fea na latou maua ai a latou faʻamatalaga, e le o naʻo oe. Ae e lua o le lomitusi Farani ma auala kofe miti o le a maua ai se ipu kofe suamalie, pe tolu, pe valu. E tofu i latou ma a latou mea lelei ma mea e le lelei (ma fa'avae fa'amaoni fiafia).
Falani kofe lolomi e faia i-fa'ate'ia-se lomitusi Falani, se masini kofe e le'o moni Farani lava. (O le Italia.) E aofia ai se ipu tioata po o se ipu uamea, se sa'o mata ma se pa'u, ma e foliga e pei o se ipu ipu umi. O le kofe lava ia e tofo tino atoatoa ma malosi tele aua e itiiti lava le faʻamamaina. O le tele o taimi, o eleele ta'avale po'o palapala o le a i'u i le pito i lalo o lau ipu.
Se masini fa'atete (o nisi taimi e taʻua o se masini kofe otometi), i le isi itu, o le kofe faʻapitoa atonu na e ola aʻe ai. I totonu o le masini, e faʻamafanafana le vai ma faʻafefiloi ma kofe kofe, ona oʻo atu lea o le meaʻai i totonu o se faamama pepa i totonu o le ulo. Ona o lena faamama, e manino ma mama le kofe, e itiiti pe leai se palapala.
Afai o loʻo e mafaufau pea po o le fea e sili, o le matou lua sene lenei: I le faaiuga o le aso, o le kofe Farani ma le kofe faʻafefe o faʻaliliuga o le meainu lava e tasi, ma o le auala sili mo oe e faʻalagolago i au tofo ma le maualuga o taumafaiga. e te manao e faamalosi. O mea nei e tatau ona e iloa a'o le'i fa'atauina so'o se masini.
Guillermo Murcia/Getty ImagesAuala e fai ai le kofe a Farani
O le tulafono lautele, fa'aaoga 2 sipuni tele fatu kofe atoa mo le 8 aunese o vai. Ioe, na matou fai atu fatu pi atoa: E fautuaina e te olo lau fatu kofe i le taimi lava e te le'i fa'aluina ai mo le ipu sili ona lelei. Afai o oe tatau fai i luma o le taimi, ia mautinoa o loʻo faʻaogaina faapitoa mo se lomitusi Farani.O mea e te manaʻomia:
- Falani lomitusi
- Mea olo (po'o le olo)
- Uu eletise po'o ogaumu
- Thermometer (filifiliga ae aoga)
- Pi kofe
- Vai malulu
Laasaga:
- Oli fatu kofe i luga o le tulaga sili ona mata'utia o lau olo olo se'ia talatala ma solo ae tutusa le lapopo'a, e pei o le falaoa. (Afai o loʻo e faʻaaogaina se mea faʻapipiʻi lau, galue i pulupulu pupuu ma tuʻu i le olo se lulu lelei i nai sekone uma.) Liligi le eleele i totonu o le lomitusi Farani.
- Fa'apupuna le vai, ona fa'amalo lea i le 200°F (pe tusa ma le 1 minute, pe afai e te le o fa'aogaina se fua vevela).
- Liligi le vai i totonu o le lomitusi Farani, ona faʻafefe lea o le eleele ina ia mautinoa o loʻo susu mea uma. Amata se taimi mo le 4 minute.
- A pe le taimi, tu'u le tapuni i luga o le fagu, ona fa'aloto malie lea o le pa'u i lalo. Tu'u le kofe i totonu o se vai, se kafe ese po'o lau kofe e aloese ai mai le fa'amama.
Le lelei ma le le lelei o le kofe a Farani Press
O mea lelei:
- E masani ona le talepeina e le au fai kofe a Farani le faletupe. E mafai ona e fa'atau se lomitusi Falani e sili ona lelei, mata'ina mo le . (E sili atu i lena mea mulimuli ane.) O le a le hog tele avanoa i luga o lau fata.
- Ona e leai se faamama pepa e mitiia ai suauu manogi, e malosi ma malosi le kofe lomi Farani.
- E maua ai le fa'aitiitiga o otaota nai lo se kofe fa'atete, toe fo'i ona e leai ni fa'amama pepa.
- E sili atu lau pule ile fesuiaiga, o lona uiga e mafai ona e maua le geeky e te manaʻo ai pe a fai lau ipu taeao.
- E vave ma faigofie le faia o se ipu tasi poʻo sina kofe laʻititi.
Le leaga:
- O le faiga o le kofe lomi Falani e mana'omia ai le sa'o lelei ma le fa'agaioiga tusilima nai lo se masini fa'atete, e mafai ona fa'aletonu pe a e ala i luga.
- O le kofe lomi Falani e matele ina palapala, ga'o ma oona ona e tumau pea le feso'ota'i ma le vai. Ina ia aloese mai lenei mea, e tatau ona e faʻafeiloaʻi i se vaʻa ese.
- Ole tele ole lomitusi Falani e le fa'asaoina le sau, o lea e vave ai ona malulu lau kofe pe a tu'u ile lomitusi.
- E tatau ona e faapunaina oe lava ia vai e fai ai le kofe. Faigofie, ae fautuaina e le au kofe a tele vevela fa'apitoa e 'alofia ai le mu (po'o lalo o le 'ave'esea) o le fanua.
- Mo le kofe sili ona lelei, e tatau ona fa'a'ele'elea lau pi i se tulaga tutusa e mafai ma ia lelei lelei a'o le'i fa'ava'a ta'itasi. O lena mea e manaʻomia ai le oloina o le kofe saʻo mai le moega, e faʻaaoga ai se meafaigaluega manaia e taʻua o le burr grinder.
- O le lomitusi Farani e le lelei mo aofaʻiga e sili atu i le fa ipu.
aydinynr/Getty ImagesAuala e fai ai le kofe masi
Ole fua faatatau ole kofe i le vai e mafai ona eseese mai masini i lea masini, ae ole fua fa'amalie masani ole 1.5 sipuni tele ole kofe ile 6 aunese ole vai. E te manaʻo i eleele feololo, i le fou pe a mafai.O mea e te manaʻomia:
- Otometi fa'ainu kofe
- Pepa kofe faamama e fetaui ma lau masini
- Vai malulu
- Fa'ato'aga kofe
Laasaga:
- Ia mautinoa o loʻo faʻapipiʻi lau kofe (manino, ae e te ofo!). Fa'alagolago i le tele o le kofe e te mana'o e fai, fa'aopoopo le aofa'i ole vai malulu ile fa'atanoa ole masini.
- Tuu se faamama i totonu o le ato a le masini. Fa'aopoopo ia lava kofe kofe ile faamama mo le aofa'i ole kofe e te mana'o e fai. Oomi le luga faamau.
Le lelei ma le le lelei o le Drip Coffee
O mea lelei:
- E toetoe lava otometi atoa mea fai kofe susu, o lea e te le tau mafaufau ai pe a e afa moe. O nisi e iai fo'i se taimi fa'apipi'i, e mafai ai ona e ala ile kofe fa'ato'a uma.
- Afai ei ai se ipu vevela i luga o lau masini, o le kofe o le a umi atu le mafanafana. Ma o nisi masini e fa'afefe sa'o i totonu o se ka'a vevela.
- Talu ai ona uia e le brew se faamama pepa, e leai se palapala. O le kofe e mama lona tino ma manino.
- E matua televave ma e matua leai lava se valea, ma masini masani e mafai ona o'o atu i le 12 ipu kofe.
Le leaga:
- Talu ai ona o le faʻagasologa e matua otometi lava, e itiiti ifo lau pule ile oloa mulimuli.
- E mafai e le masini ona ave le tele o avanoa fata (ma atonu e le manaia tele).
- O masini maualuga e mafai ona taugata.
- Fa'amama pepa e saofagā ai otaota ma mitiia suau'u kofe manogi, ina ia le malosi le kofe.
AmazonMatou Fautuaina Fa'asalalau Fa'asalalau: Bodum Chambord French Press Coffeemaker, 1 Liter
O le Bodum o le tulaga auro mo lomitusi Farani, ma e mafai e lenei mea ona fafagu 34 aunese kofe i le taimi. O le pa'u e fa'avaivai malie, o le brew e fai si sa'olotoga ma mo lona umi ma le mamanu, e tupu e matua talafeagai le tau.
Williams SonomaLa matou Masini Fa'asu'u Fautuaina: Technivorm Moccamaster with Thermal Carafe
E ui o le a toe faʻafoʻi oe i se pusi tupe, matou te manatu e aoga le Moccamaster. E fa'ainu ipu kofe e sefulu i le ono minute; e filemu, fa'alelei ma faigofie ona mama; ma o le a fa'amafanafanaina lau fa'avaa mo le tele o itula. E masani lava o se barista i totonu o se masini.
AmazonLa matou Fa'amea Fautuaina Burr Grinder: Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder
O le tagata e fiafia i le kofe nofomau a PureWow, Matt Bogart, e palauvale i lenei masini moli eletise. E ui lava atonu e i ai se mea e teteʻi ai, ma e mafai ona e mauaina ni mea taugofie, ou te naunau e faʻatau loʻu tulivae o lau barista e sili ona e fiafia i ai e faʻaaoga le Baratza Encore grinder i le fale, na ia taʻu mai ia i matou. O le mea olo lenei o se tasi lea e sili ona filemu ma sili ona vave fa'ameamea i lenei tau, ma e maua mai ai le fa'amautu lelei, o le mea lena e te mana'omia pe afai e te fa'aaluina le 15 tala i luga o le ato kofe.
O se upu fa'ai'u ile fa'asalalau Falani vs. kofe fa'atete:
O faiga fa'asalalau Falani ma metotia kofe fa'atete e iai a latou aoga ... ma o latou fa'aletonu. Afai e te mana'o i se ipu kofe malosi, pe leai sau fata avanoa e tu'u atu ai i se masini tele, taumafai le lomitusi Farani. Ae afai e te manaʻo i se ipu manino, mama-tino ma le faʻaogagofie o se poto masani faʻafefeteina, atonu e sili atu lou mea e faʻafefe ai. Po o le a lava le auala e te filifilia, manatua mea nei: E te le tau faʻatau le kofe sili ona taugata, ae fai fa'atau pi fou tao tao, teu i totonu o se atigipusa malu ma fa'aoga i totonu ole vaiaso. Ma o le mama o lau kofe, o le latalata atili atu lea i le Atua. (O loʻo matou tausua. Ituaiga.)
