E ui o le broccoli tunu o le matou auala lea e tautua ai le veggie, ae o le broccoli ausa e iai foi ona aoga. E maoti, faigofie, vave-vela ma, a lelei le kuka, e tofo susulu ma fou. Ae afai e te matua filifili pe o le a le avanoa i totonu o lau kapoti umukuka (pe na e sese lau ato vaʻa i tausaga ua mavae), e tatau ona e suʻeina se isi auala e faʻaogaina ai le malosi o le ausa. Faigofie pea. O le auala lenei e faʻafefe ai le broccoli e aunoa ma se vaʻa-ma o le a le isi mea, matou te faʻaali atu ia te oe ni metotia eseese se tolu, ina ia mafai ai ona e filifilia le auala e saʻo mo oe.
Muamua, o le a le ausa?
O le ausa ose auala e kuka ai—e faate'ia ai—e faaaoga ai le ausa vai vevela e faamafanafana ai meaai. Ose fa'afou vave mai le vasega 7 o le saienisi: A o'o le vai i lona tulaga fa'apuna (o lona uiga, 212°F), e amata ona ausa ma liu ausa. Ona kuka ai lea e le ausa fualaau faisua (i le tulaga lea, broccoli) ma'ale'ale ae vave, ma fa'agogo e aunoa ma le tofo, mea'ai po'o lanu.
Aiseā la e faʻafefe ai le broccoli?
E pei ona matou fai atu, o le broccoli ausa e malulu ma fou-tofo-o lona uiga, pe afai e te faʻaeteete ia aua neʻi ua uma -ausa. E tatau ona lanu meamata pupula ma tu'ia i se tui, ae aua le faia ina ia alu ese pe vaivai pe liu se paolo le lelei o le olive.
Talu ai e pei o se tapoleni avanoa, o le broccoli ausa e fetaui lelei ma soʻo se ituaiga sosi ma mea faʻafefe. E maloloina foi, talu ai e le manaʻomia se gaʻo faaopoopo mo le kukaina. Ae o le moni O le mafuaʻaga matou te fiafia ai e faʻafefe le broccoli (e ese mai lona faʻaogaina) ona e vave. E na'o sina vai itiiti lava e te mana'omia e asu ai, o lea e vave ai ona pupuna ma kuka ai le broccoli i se taimi vave.
O lea la ua e fa'atau atu i luga o le ausa, o le auala lea e fai ai. (Ma leai, e te le manaʻomia se ato vaʻa pe afai e te leʻi mauaina.)
E faʻafefea ona faʻafefe le broccoli e aunoa ma se vaʻa:
Metotia Tufuga
O mea e te manaʻomia: Se ulo po'o se ulo ma se tapuni ma se colander
Laasaga 1: Fufulu le broccoli, ona saunia lea e ala i le tipiina o fuga mai le ogalaau ma tipiina ia fugala'au i ni fasi lapopo'a. (E mafai foi ona e fofo'e le 'au, tipi ese le pito malo ma tipi i ni fasi vaega pe a e mana'o ai.)
Laasaga 2: Faatumu le ulo poo le apa i le tusa ma le 1 inisi le vai ma aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga. A fa'apuna le vai, tu'u fugala'au broccoli i totonu o le ulo ma tu'u le tapuni i luga o le ulo. Kuki le broccoli seia o'o ina ma'ale'ale i lou mana'o, pe a ma le 5 minute. (O le taimi tonu o le a faʻalagolago i le tele o fugalaʻau, faʻaaoga la le fua e fuafua ai le maeʻa nai lo le taimi.)
Laasaga 3: Fa'aaoga se colander, fa'amama le vai mai le broccoli. Fa'amasima i le masima ma le pepa ma tautua.
Aisea e aoga ai lenei metotia: Faatasi ai ma se vaega papaʻu o le vai i totonu o le ulo, o le broccoli o le a le faʻafefe atoa ma o le a le faʻafefe. (O le kukaina e le o la matou auala e sili ona fiafia i ai mo le kukaina o le broccoli, sei vagana ua e manuia i se mea e sili atu le mushier.) O le faʻaaogaina o sina vai itiiti o lona uiga o le a vave ona liua i le ausa pe a faʻafeiloaʻi i le vevela; e ala i le tuʻuina o le tapuni i luga o le ulo, e mafai ona e maileia le ausa e vave kuka ai le broccoli.
Metotia Microwave
O mea e te manaʻomia: Ose microwave, se ipu fa'avevela, se ipu fa'avevela fa'asao e lava lona lapo'a e ufiufi ai le tanoa ma se colander
Laasaga 1: Fufulu le broccoli. Saunia le broccoli e ala i le tipiina o fuga mai le ogalaau ma tipiina ia fugala'au i ni fasi lapopo'a. (E mafai foi ona e fofo'e le 'au, tipi ese le pito malo ma tipi i ni fasi vaega pe a e mana'o ai.)
Laasaga 2: Tuu le broccoli i totonu o le pesini ma faʻaopopo pe tusa ma le 1 inisi le vai. Tuu le ipu i luga o le pesini e ufiufi ai.
Laasaga 3: Tuu le pesini i totonu o le microwave ma microwave le broccoli mo le tusa ma le 3 minute, poʻo seʻia oʻo ina vaivai le broccoli. Aveese le vai mai le broccoli e faʻaaoga ai le colander, ona faʻamasima lea i le masima ma le pepa aʻo leʻi tuʻuina atu.
Aisea e aoga ai lenei metotia : E tutusa ma le ogaumu, o le microwave e gaosia ai le vevela e liliu ai le vai i le ausa. E maileia e le ipu le ausa i totonu o le pesini (e sili atu le faʻaogaina o le siʻosiʻomaga nai lo le afifi palasitika), kuka le broccoli. Ma le isi, e taua le siakiina o le maeʻa o le broccoli nai lo le faʻalagolago i le taimi e kuka ai, aua o microwave eseese e eseese i le malosi.
Metotia Colander
O mea e te manaʻomia: O se ulo tele ma se tapuni ma se colander e fetaui i totonu
Laasaga 1: Fufulu le broccoli. Sauni le broccoli e ala i le tipiina o fugala'au mai le 'au ma 'oti le fuga i ni fasi lapopo'a. (E mafai foʻi ona e paʻuʻu le 'au, tipi ese le pito malo ma tipi pe a e manaʻo ai.)
Laasaga 2: Tuu le colander i totonu o le ulo ma faʻaopopo pe tusa ma le 1 inisi le vai, pe lava e faʻatumu ai le pito i lalo ole ulo e aunoa ma le oʻo i le colander.
Laasaga 3: Aumai le vai i se vevela i luga o le vevela maualuga. A fa'apuna le vai, fa'aopopo le broccoli i totonu o le colander ma ufiufi le ulo i le tapuni. Kuka se'ia o'o ina vaivai le broccoli, ona aveese lea mai le vevela ma aveese ma le faaeteete le colander mai le ulo e fa'aaoga ai ulo po'o se solo mago. Fa'amasima le broccoli i le masima ma le pepa a'o le'i tautua.
Aisea e aoga ai: E mafai ona galue le colander e pei o se ato ausa, pe afai e iai sau ulo e lava le tele e ofi ai i totonu (ma e iai lona tapuni). O lenei metotia e maua ai ponesi ona e te le tau faʻafefeina le broccoli pe a maeʻa.
O se upu fa'ai'u ole fautuaga pe a fa'ausaina le broccoli:
Tusa lava po'o le a le auala e fa'ausa ai e te filifilia e kuka ai lau broccoli, o le mea autu o le aua le soona kuka. Nai lo le pipii atu i taimi e kuka ai, iloilo le fua (fa'aaoga se tui, ae le o se naifi ma'ai), va'ai i le lanu (e te alu i le lanu meamata lanumeamata) ma, o le matou auala e sili ona fiafia i ai, tofo i se fasi mea.
Seven Broccoli Recipes e Faaopoopo i lau Fa'asologa:
- Broccoli Margherita Pizza
- Broccoli ma Cauliflower Gratin
- Supa Broccoli ma Spinach, Cilantro ma Croutons
- Fa'aulaula-Spiced Cauliflower ma Broccoli ma Capers
- Hemp and Walnut Crusted Salmon with Broccoli and Kimchi Cauliflower Rice
- Charred Broccoli ma le Sriracha Almond Butter Sauce
- Meal-Prep Creamy Pasta Salad with Broccoli and Raisins
FESOASOANI: 15 Resipe o mea'ai Broccoli e te le'i taumafai lava
