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O Kande Pohe ua avea nei ma vevesi lauiloa i totonu o le autalavou aua o se lauiloa Marathi pese. Ae ese mai i ona musika faʻafesoʻotaʻiga, Kande Pohe aitalafu lona lauiloa i le faavavau diva Madhuri Dixit. O le nofo ai i Iunite Setete e leʻi suia ai le tofo a Madhuri Dixit mo mea moni a le Maharashtrian. Le mea e sili ona ia fiafia iai meaai o le taeao o loʻo tumau pea se ipu tumu i le lagi Kande Pohe.
Poha o se fua e faigofie ona faia. Kande (aniani) pohe (araisa faʻafoliga) o se poha fua e faia ma aniani. Lenei Poha fua e faʻaaogaina i totonu uma Maharashtrian aiga o masani masani o le taeao po o le afiafi meaai mama.
Faʻapogai Ata
Taimi sauniuni: 15 minute
Auauna: 4
Vaega
- Kumina fatu-1 tsp
- Sinapi sinapi-1 tsp
- Curry alu ese - 4 i le 5
- Green chillies- 2 (tataina)
- Aniani- 2 (fasi)
- Pateta- 1 (tataina)
- Turmeric paula- & frac12 tsp
- Poha pe araisa sasaina - 2 ipu
- Popo- & frac12 ipu (grated)
- Suka- & frac12 tsp
- Suauʻu- 1 kulimi
- Coriander tuua- 2 kulimi (tataina)
- Masima- pei o tofo
Taualumaga
1. O le suauʻu vevela i totonu o le apa loloto. A pesi. Faʻatumu i le sinapi fatu, kumina fatu ma curry lau.
2. A e sosogiina mea manogi falai (i le afa minute), faʻaopopo fualaʻau lanumeamata.
3. O lea ia saga le aniani i totonu o le apa mo le 5 minute. A maeʻa lena, faʻaopopo le pateta.
4. Pe a fai o aniani e liu enaena auro ma pateta foliga mai e malulu, vaitau ma le lega lega.
5. Ona sasaʻa lea o le poha i totonu o le apa lulu masima ma le suka. Ona ufiufi lea ma kuka mo le 5 minute i lalo ole afi.
6. I le iuga, faʻaopopo le popo grated ma coriander lau. Ufiufi ma kuka mo le 3-4 minute i luga o le simmer.
Tusa lava pe le o oe o le Madhuri Dixit ili, oe mafai mautinoa e te fiafia i lenei maoaʻe ipu a Kande Pohe i soo se taimi!
