Ua matua matagofie ma faʻatauaina ona o lona lavelave ma le tamaoaiga, o le balsamic o le uaina lelei o le lalolagi vineka. O le mea e faanoanoa ai, o le maualuga o le oloa e atagia mai e le gata i lou gutu ae faʻapea foʻi i luga o lona tau: E mafai ona e faʻaaluina se pene manaia i luga o se fagu mea lelei pe afai e te sikoa nisi, atonu e te manaʻo e faʻaaoga faʻapitoa. O lena tala, o nisi o fua e manaʻomia ai le balsamic e mafai ona faʻapipiʻi lelei ma se tagata pepelo nai lo lena, aua e te faʻavaivai pe a le mafai ona e alu i se faleoloa faʻapitoa Italia aʻo leʻi oʻo i le taimi o le 'aiga o le afiafi. Afai e te manaʻomia se sui mo le balsamic vinegar o le a aoga i se pine, naʻo le faʻafesoʻotaʻi lenei taʻiala ae e te leʻi amata kuka ma o le a lelei lou alu.
O le a le Balsamic Vinegar?
O le vineka balsamic moni o se oloa faʻapitoa mai Modena, Italia ma e pei o le Champagne, e le mafai ona tuʻueseese mai le faʻafanua faʻafanua lea o lona aiga tuaa. O le mea moni, afai e te iloa le tala faasolopito, o le tutusa ma le uaina e taua tele ona o le balsamic e mafua mai i le faiga o le uaina: O le au fai vine o Modena o loʻo faʻasaoina le sua vine e le faʻafefeteina e fai ai lenei nectar mo le tele o seneturi ma o le tu masani ' ua ootia.
O le mea e ese ai le balsamic moni mai isi vineka, o le sua o le vine e faapunaina i lalo i se sua mafiafia ma paelo mo se taimi umi - a itiiti ifo i le 12 tausaga, ta’u mai e a matou uo i Eataly . O le fa'agasologa fa'agesegese lea e maua mai ai se vineka pogisa, mauoa fa'atasi ai ma se tofo mālū ma suamalie. O le a e iloa o lau fagu o le mea moni lava pe afai o loʻo i ai le Aceto Balsamico Tradizionale i luga o le igoa ma o loʻo tauaveina se D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) faʻailoga, o se faʻamaoniga a le Iuni a Europa e faʻamaonia ai le lelei o le oloa ma le nofoaga na afua mai ai. I se isi faaupuga, o le balsamic vinegar moni o loʻo faʻaalia se paleni faʻamalieina o le suamalie ma le gaʻo, faʻatasi ai ma le lavelave o tausaga e faʻapitoa ai mo le faʻaogaina i laei, sosi ma marinades.
E le o vine pasama uma e faia i faiga masani, peitaʻi. O se filifiliga e sili atu le taugofie o le su'eina lea o fagu e fa'aigoaina Aceto Balsamico di Modena IGP, Balsamico Condimento po'o se isi fa'ata'ita'iga e na'o le matua mo le itiiti ifo i le lua masina ma fa'aoga mea manogi ma lanu fa'aopoopo e fa'atusa ai le tofo ma le tino o mea masani.
3 Suiga mo le Balsamic Vinegar
E moni o le balsamic o se vai taua i le lalolagi kuka, ae e le o lona uiga o lau taumafataga e faʻaumatia e aunoa ma ni mea lelei. O fa'atonuga vave nei e tolu e mafai ona e fa'amoemoe i ai pe a e mana'omia se sui mo le balsamic vinegar:
1. Sieli vine, vineka uaina mumu ma sosi soya. E tusa ai ma le manuia i Fesootaiga o Mea'ai , o le eli faataamilo i lau faleoloa e mafai ona avatu ia te oe se su'ega balsamic sili ona lelei. Mo lenei fesuiaiga, ta'i 1 & frac12; e mafai ona fesuia'i le sipuni sipuni o le vineka balsamic e tusa ai ma le faiga o lo'o i lalo: 1 sipuni tele o le uaina mūmū vineka, se sipuniti o vine vine ma ½ sipuniti o soya soya (mo sina tofo umami). O le taimi lava e maua ai au mea'ai ma fua fa'atatau, fa'atasi uma mo se sui balsamic lea na fa'amaonia e le au atamamai.
2. Uaina mūmū vineka ma maple syrup. E leai se suka vine i lou lima? Leai se mea tele. Sa avea muamua ma saienitisi meaai ma blogger kuka Jules Clancy fai mai e mafai ona e fa'atatau i le balsamic vinegar ma le tu'ufa'atasiga o le vineka uaina mumu ma le maple syrup po'o le meli. O fua faatatau mo lenei suiga e eseese e faʻatatau i le talosaga, e ui lava. Mo le fai salati ma le fa'aoga lautele, e fautuaina e Clancy se fua faatatau o le 1 vaega o mea suamalie ma pipii i le 4 vaega o le vineka uaina mumu. Ae ui i lea, i taimi e te manaʻo ai i se paʻu pasama i luga o lau ipu e faʻamaeʻa ai, o le ae manuia mai se fua faatatau sili atu 1: 2 o le meli / maple syrup i le vineka uaina mumu e maua ai lena mafiafia mafiafia.
3. Vainii Balsamic. Afai e iai sau uaina balsamic o lo'o tautau i totonu o lau pusaaisa, ua e laki. Balsamic vinaigrette fa'atau e fa'atau e na'o se fa'afefiloi o le balsamic vinegar ma le suāu'u olive (ie, o le fa'aofuina e te faia i le fale pe a iai sau balsamic i lou lima) lea ua mamanuina e fa'afaigofie ai le sauniaina o salati. O le suāu'u olive fa'aopoopo e le mafai ona fa'alavelaveina so'o se fua...ma e mafai fo'i ona lelei atili ai le tofo o lau ipu. La'asaga pito i lalo: O lenei suitulaga o le a faia le togafiti i se taumafaiga itiiti ma e leai se aafiaga taua i le taunuuga o lau taumafataga pe a fa'aaogaina e fai ma sui o le 1:1 mo le vineka balsamic moni ma le le fa'afefiloi.
FESOASOANI: O le a le mea sili e suitulaga i le sua o le Tipolo? E 7 a matou Manatu Lelei
