Faʻapitoa Avarekai Dosa Recipe

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E tele fua e mafai ona saunia ma pi. Ae ui i lea, o aso nei o le a matou aʻoaʻo atu ia te oe se tasi o sili sili ona suamalie meaai e mafai ona e saunia ma le Hyacinth pi, e taʻua foi avarekai i Kannada.

Hyacinth pi o le aiga o le pi. E avanoa lautele ma e taʻutaʻua tele i itu i Saute o le atunuʻu i le va o masina o Tesema ma Mati.

Hyacinth pi e sili ona maloloina ma le tele o ituaiga o meaai e mafai ona saunia e faʻaaoga ai lenei lelei pi. E taʻu ni nai, avarekai upma, avarekai gravy ma roti, sambar, rasam, ma isi, e mafai ona saunia.

Ma o le asō, o le a matou faʻasoa atu ia te oe le fua o le Hyacinth bean dosa poʻo avarekai dosa. Ole fua faigofie lea. E pei ona matou taʻua muamua, ole hyacinth bean e sili ona maloloina, aua e faasolosolo ona faatumauina le maualuga ole cholesterol ma faaleleia ai foi le gasologa o meaai.

Ma, tatou amata sauniuni le fua Hyacinth pi po o avarekai dosa.

Auauna - 4

Taimi kuka - 10 minute

Taimi sauniuni - 20 minute

Vaega:

• Hyacinth pi / Avarekai - 3 ipu
• Dosa batter - 1/2 kg
• Green chillies - 4 i le 5 (tataina)
• Aniani - 1 ipu (tataina)
• Karoti valavala - 1/2 ipu (tataina)
• Coriander strands - 1/2 ipu (tataina)
• Masima
• Suauʻu

Taualumaga:

1. Ave se kuka faʻamalosi ma faʻaopopo le hyacinth bean. Ona faʻaopopo lea o le vai. Ona tapuni lea o le tapuni o le kuka. Faatali seʻia 3 i le 4 sipili ona e ki lea.
2. I le taimi nei, ave se apa ma faʻaopopo le suauʻu. A uma ona vevela, faʻaopopo le chillies, aniani ma karoti. Faʻamama mo le lua minute.
3. Ona faʻaopopo lea i le agasala batter ma palu faʻafefiloi.
4. O le taimi lava e vela lelei ai le pi hyacinth (ae tatau ona vaivai le pi), faʻaopopo i le agasala bat.
5. Faʻaopopo masima ma palu faʻafefiloi.
6. Lenei, ave se dosa pan poʻo le tava, faʻatali seʻia vevela. Ona sasaa faʻalelei lea o le batala sinasina i totonu.
7. Faʻaopopo le suauʻu i le paluga ma tuʻu le ipu pe ufiufi le apa mo le 3 i le 4 minute.
8. Ona aveʻese lea o le dosa mai le tava ma tautua ia vevela.

O le hyacinth bean dosa e tofo i se popo chutney ma ghee.

Saunia lenei fua manaia i aso nei ma taʻu mai ia matou pe faʻafefea ona e fiafia i lenei fua.

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