Fa'agalo le suāu'u olive po'o le apa u'amea—o le masima o le mea e sili ona lauiloa i lau umukuka. E tuuina atu oomph i ipu, e mafai ona suia se mea masani i se mea ofoofogia ma e taua mo le tofo meaai. Ae ona o le tele o ituaiga masima eseese i luga o le maketi, e faapefea ona e iloa po o fea le masima e faʻaaoga pe a? Ulufale i la matou taʻiala faʻapitoa i ituaiga sili ona lauiloa.
FESOASOANI: Le Ta'iala Sili mo le Kukaina o Ituaiga Squash uma
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Masima laulau
O lau fa'ata'ita'iga lea, su'e i totonu o umukuka uma kapoti ma luga o fale'aiga uma ituaiga masima. Ose ituaiga ma'a lelei-ele'ele, fa'amama fa'atasi ai ma mea e fa'afefete ai le fa'asa'o e fa'asa'oloto ai. E fa'aopoopo soo le iodine e fesoasoani e puipuia ai le le lava o le iodine (lea e mafai ona mafua ai le hypothyroidism). Fa'aoga le tama lea mo mea masani e pei o le fa'amasima o le pasta vai po'o le fa'amasimaina o se ipu ua uma.
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Masima Kosher
E tusa ai ma tulafono o taumafa a Kosher, e tatau ona aveese le tele o le toto mai aano o manu aʻo leʻi kukaina. Ona o lenei masima masima, faʻaletonu le fausaga, e lelei tele i le faia o lena mea. O le mea lea e sili ona fiafia i ai le au kuka faʻapolofesa e fiafia i le meaʻai papa (e manaia tele mo le togiina o meaʻai ma le faʻafefe tele). Motugaafa: Pe a su'e le masima masani, atonu e te mana'omia nisi mea aua e mafai ona tofo la'ititi le masima.
Westend61/Getty ImagesMasima Sami
E fa'amama mai le sami, e mafai ona ga'o po'o eleele mama le masima o le sami. E eseese foi lanu o lenei ituaiga, e faalagolago i minerale o loʻo i ai (Pink Himalayan sea masima, mo se faʻataʻitaʻiga, e maua lona lanu mai minerale e pei o le uʻamea ma le magnesium). Ona o le faagasologa o le eliina e sili atu ona lavelave (fa'aputu e aoina mai suasami ua fa'asao), o le tau o le masima o le sami e masani lava ona maualuga atu nai lo lau masima masani. Mo lena mafuaaga, atonu e te manaʻo e faʻaoga lenei mea e sausau ai i luga o se ipu maeʻa nai lo le faʻamaʻi aʻo kuka.
AmazonMasima Celtic
O se ituaiga o masima sami mai Brittany, Farani, e fai sina efuefu le lanu ma maualalo le sodium nai lo isi masima e maualuga le minerale. Faatasi ai ma se tofo mama ma vaivai (ma le tau maualuga atu), o le isi lea e sili ona lelei mo le faʻaumaina o se ipu nai lo le faʻamaʻi.
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Fugalaau masima
Po'o sau lou to'alua ma mana'o e fa'afiafia? Sausau lenei ituaiga o mea fa'apitoa (fugalaau masima i le gagana Falani) i luga o lau ipu a'o le'i tufaina. O le masima lea ua manatu o se tasi lea o ituaiga masima e sili ona maaleale ma lavelave—ma sili ona taugata. ( Psst … e sili ona lelei ile karamel ma sukalati.)
Westend61/Getty ImagesPickling Salt
Aapa atu mo lenei masima saito lelei pe a e manaʻo e suʻe piko pe fai sina sauerkraut. E aunoa ma ni mea fa'aopoopo, o se tasi lea o masima sili ona mama i fafo (e toetoe lava 100 pasene sodium chloride).
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