O lea e iai sau taimi fa'aopoopo i ou lima ma o le a se auala sili atu e fa'aalu ai nai lo le taoina o se mea suamalie? A'o e su'eina se tusi kuka, e te maua ai se ata o se pai e matua'i fa'afefeteina, e toetoe lava a e tofoina le fa'amalieina i luma. Ae a o e suʻesuʻeina le fua, e te iloa o loʻo e misia se mea taua ... fa'apuupuu . Aua e te faʻaumatia le misiona i le taimi nei ona e mafai, o le mea moni, e te alu e aunoa ma le mea. O loʻo ia i matou mea sili e suitulaga mo le faʻapuʻupuʻu faʻatasi ai ma mea uma e tatau ona e iloa e uiga i le faʻaogaina.
Ae muamua, o le a le faapuupuu?
E pei ona aliali mai, o le faapuupuuga o se faaupuga e sili atu le lautele nai lo le mea e iloa e le toʻatele o tagata-e naʻo se upu puʻe-uma e faʻaaogaina e faʻamatala ai soʻo se ituaiga gaʻo e malo i le vevela o le potu. Ae ua tatou masani i le mafaufau i ai o se igoa uiga ese mo Crisco (o lona uiga, o le faapuupuuina fualaʻau gaosia tele) atonu e naʻo le faʻamatalaga galue. Tu'u'ese mea fa'apitoa, a e va'ai i le fa'apu'upu'u i se fua, o le fa'apu'upu'u fuala'au e masani lava o le mea lea e mana'omia. O le a le mea e tuʻufaʻatasia ai lenei mea (tusa lava pe o le a le ituaiga) e 100 pasene le gaʻo, o lona uiga e lelei tele i lana galuega. Ae o le a tonu lena galuega? Taimi mo se lesona faasaienisi vave.
O le Shortening e maua lona igoa mai le aafiaga o le paluga. Fai mai a matou uo i Bob's Red Mill , o le ga'o e fa'alavelaveina le kulūlū mai le fa'atupuina o kasa tetele e fa'apupulaina ai se mea'ai fa'afefete ma fa'a'a'ai, ma 'fa'apu'upu'u ai le oloa mae'a. I se isi faaupuga, o mea e nafa ma pa'u pai pa'epa'e ma kuki masi'i. I le pito i tua, o le a faigata ona e suʻeina faʻapuupuu i luga o le lisi o meaʻai o se fua paluga pizza, mo se faʻataʻitaʻiga, talu ai o lenei mea o se paluga 'umi' e mafai ona faʻaloloa ma taʻavale. O le ave'ese? Soo se ga'o e malo i le vevela o le potu e mafai ona fai le galuega-ae o le fa'apu'upu'u fuala'au e ave ai le keke (fa'atatau) talu ai uma ga'o.
E tasi le mea e tatau ona iloa e uiga i le fa'apu'upu'u fuala'au: E i ai le leaga i le va o tagata fai mea'ai. E mafua ona o lo'o i ai muamua ga'o fa'aliliu, o le mea na maua mai i le fa'agaioiina o le hydrogen e mana'omia e fa'aliliu ai suau'u fuala'au i totonu o se oloa malulu i le potu. Ma o le taumafaina o le tele o ga'o trans e fa'atuputeleina ai lou fa'ama'i fatu ma le stroke, fai mai le American Heart Association . O nei aso, o le tele o kamupani ua toe faʻaleleia a latou oloa e aveese ai gaʻo mai le faʻapuʻupuʻu, ae o loʻo avea pea ma mea e sili ona faʻaogaina e le toʻatele o tagata soifua maloloina e lapatai mai.
O lea ua e iloa le faapuupuuga, ua oʻo i le taimi e suʻe ai ni suiga atamai i lau umukuka. O sui sili nei e lima mo le faapuupuuina o le a faasaoina ai leasovae.
1. Ga‘o
O le ga'o pua'a (aka ga'o) ose sui lelei mo le fa'apu'upu'u fuala'au mo ni mafua'aga. O le gaʻo faʻatau i faleoloa e faʻaalia ai se uiga le tutusa, e le pei o lona tausoga fualaau faisua, faʻapea foʻi ma se pasene maualuga o gaʻo monounsaturated lelei mo oe, saunia e Dr. aua . (E ui lava O le masima a le NPR maitau e ui e sili atu le ga'o mo oe nai lo le suauu fualaau faisua e pei o Crisco, e le o lelei lava e pei o le suauu olive.) E mafai ona e fesuia'i le ga'o mo le faapuupuuina o fualaau faisua i se fua faatatau 1:1 pe a tao ma, faafetai. i lona tulaga maualuga asu ma maualalo le vai, e mafai foi ona e faaaogaina mo le falai loloto. Fa'aaliga: O le ga'o o lo'o afifiina e fa'agataina i nisi taimi, ma o le a maua ai ga'o fa'asa, ae o le ga'o mama e mafai ona fa'atau mai faleoloa fa'apitoa ma fa'atau manu.
2. pata
O le pata o le mea sili lea e suitulaga i le faapuupuuina o fualaau faisua ma o le faigofie e faigata ona sasa talu ai o le tele o umukuka e masani lava ona teu i se fasilaau pe lua. O le mea moni, o le tele o faifalaoa e fiafia i le pata nai lo le fa'apu'upu'u fualaau faisua mo le mafua'aga lava e tasi matou te fiafia e fa'asalalauina i luga o le toast: tofo. O le pata e faʻaopoopoina le tamaoaiga ma le loloto pe a faʻaaoga e sui ai le faʻapuupuu-ia na o le nofouta o le maualuga o le vai o lona uiga o se itiiti fa'aitiiti 'fa'apu'upu'u tao tao. Afai e te maua lenei faʻafitauli, taumafai e faʻaopoopo se tasi i le lua sipuni tele o pata (pe faʻaititia se mea sua vai i totonu o le fua i le tele) mo se fofo vave ma faigofie. Mo se tulaga e sili atu ona lelei i totonu o le pata, aveese le vai i totonu e ala i le faʻamalamalamaina o nai laʻau e fai ghee.
3. Suauu popo
O le suau'u popo mai le lua tausaga talu ai atonu na fa'aitiitia, ae o lenei mea vevela o lo'o i ai pea le tele o tagata fiafia-aemaise lava pe a o'o i le taoina. Ole suau'u popo e maualuga tele ile ga'o o le mea tonu lava lea e fai ma sui fa'atuatuaina mo le fa'apu'upu'u. Su'i i fua tutusa—tau lava o lou mafaufau o lau oloa ua mae'a atonu e iloagofie le tofo po o le manogi. (Ina ia aloese mai lenei faʻafitauli, filifili mo le suauʻu popo faʻamamaina-nai lo le le faʻamamaina.)
4. Makarini
O lenei pata tu'itu'i e mafai ona fa'aoga e suitulaga i le fa'apu'upu'u fuala'au pe a mae'a le fua faatatau 1:1-o lea afai o lo'o i ai sau mea, fa'afoliga e te le talitonu e le o le pata ma amata loa le tao. Ioe, o le margarine e le tutusa lona tofo suamalie e pei o le pata moni ma e sili ona gaosia (o le mea lea e le fautuaina ai e le toʻatele o tagata fai meaʻai) - ae a oʻo mai i le fatuina o se meaʻai tao ma le mea e manaʻomia, o le a lelei. .
5. Ga'o Bacon
O le ga'o o le Bacon o se ituaiga o ga'o ma afai e te amata fa'aputu mea'ai o totoe mai le taeao o le Aso Sa, o le ae maua le le lava o auala e fa'aoga ai lenei mea mauoa, e aofia ai ma se fua tutusa e sui ai mo le faapuupuuina. O lena tala, talu ai o na fasi masima o le lelei e masani ona faʻamalolo, ulaula poʻo mea uma e lua, o latou tofo tulaga ese e mafai ona faʻaalia foliga vaaia i lau oloa maeʻa ... ia naʻo le filifilia o le mea lea e sui ai ipu e mafai ona taulimaina se faʻailoga o le puaa. Masi, so'o se tasi?
FESOASOANI: 7 Suiga mo le Pata Pata e tutusa lelei ma le Mea Moni
