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Dal fry o se ipu Initia saunia ma Arhar Dal lauiloa foi o Tuar poʻo Tuvar Dal po o Pigeon Pea lentils. Peitaʻi, e mafai ona e faʻaaogaina se isi potu e faʻamago ai. O le filifiliga o le dal e faʻamoemoe i lau mea e te manaʻo ai. Dal fry o se ipu lauiloa tautua i le toeititi o faleaiga Initia. Ole ipu e masani lava ona mafiafia ile falai ile falala ma aniani male tamato ile ghee poʻo le pata. O loʻo tautuaina foi i Dhabas, faleʻaiga i tafatafa o auala ma tagata e fiafia e faʻatasi ma rotis ma saffron pulao poʻo jeera araisa.
E faigofie lava le ipu ona sauniuni ma suamalie e tofo. Afai o loʻo e tau mafaufau pe faʻafefea ona sauniuni falai, o lona uiga ole fua lea mo oe.
Faitau foi: Punjabi Dum Aloo Recipe: Taumafai Lenei Fua Pepe Pepe Fofo
Dal Fry Recipe Dal Fry Recipe Taimi Taimi 15 Mins Kuki Taimi 20M Aofaʻi Taimi 35 MinsFuafua e: Boldsky
Ituaiga o fua o meaai: taumafataga
Auauna: 4
Vaega-
Mo le Faigata Kuka Dal
- ½ ipu Arhar dal poʻo tutusa tutusa o Arhar dal ma Masoor dal
- 1 ½ ipu vai mo le mamafa omiga kuka le dal
- 1 sipuni ti masima
- ½ sipuni ti o le lega turmeric
Mo le Faia o Dal Fry
- 2 feololo feololo feololo feoloolo
- 2-3 mago mūmū mago
- 2 lili lanumeamata mataʻutia
- 1 tamato feololo niniiina lelei tamato
- 10-12 curry lau
- 1 sipuni sipuni-sukalati faapipii
- 1 sipuni tiina kumina fatu
- 1 kulimi o le asafoetida paula (hing)
- 1 sipuni ti Kasuri methi (mago fenugreek lau)
- ½ sipuni tiina turmeric efuefu
- ½ sipuni ti o le sinapi fatu
- ½ sipuni ti mumu mumu mumu
- ½ sipuni ti o le garam masala paula
- 3 sipuni sipuni o le ghee poʻo le pata. E mafai foi ona e faʻaogaina le suauʻu fualaʻau
- ½ sipuni ti sua o le tipolo (filifiliga)
- 1 i le 2 sipuni tiina laʻau koriander
- Vai pe a manaʻomia
- masima e tusa ma le tofo
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Kukaina o le Dal i totonu o se mea kuka faʻamalosi
- Ave ½ ipu o Arhar dal poʻo se dal lau filifiliga.
- Fufulu ia lentil i vai mama mo le 3-4 taimi ina ia mautinoa e mama.
- Ua oʻo nei i le taimi e faʻamalosi ai kuka kuka. Mo lenei, faʻaopopo le lentil i totonu o se mea faʻavelaina kuka.
- Faʻaopopo se asp sipuni ti o le lega turmeric.
- Liligi le tasi ma le afa ipu vai i totonu o le mea e faʻaalu ai le mamafa.
- O lenei e tatau ona e faʻamalosi kuka le dal mo 8-9 whistles. Taofi le auala afi e mautinoa ai ua kuka lelei le dal.
- A uma loa le kuka, tuʻu le mea kuka oomi le faʻamalulu i lalo masani ona tatala lea o le ufi o le kuka.
- Afai e te manaʻo ai, ona mafai lea ona e paluina le fale e faʻamautinoa ai ua fefiloi lelei ma e leai ni fatu vaʻaia.
Falai falai
- Faʻavevesi pata poʻo ghee i totonu o le apa poʻo Kadhai.
- Faʻaopopo ½ sipuni ti o fatu o le sinapi ma faʻamamafa.
- Faʻaopopo ia kumina fatu ma faʻamago i latou.
- Faʻaopopo nei le aniani tipiina lelei ma falai seʻia oʻo ina enaena enaena pe faʻapipiʻi.
- Faʻaopopo nei se sipuni sipuni o sukesusu-kaliki faapipii i totonu o le apa ma falai seʻia oʻo ina mou atu le manogi mata o le suka-kaliki.
- A maeʻa lea, e tatau ona e faʻaopopoina sili fualaʻau mata mata meamata, faʻatasi ai ma mugala mumu magumagu ma curry lau. Faʻamoe mo le 2 minute.
- O le taimi lenei e faʻaopopo ai le lega turmeric, paʻu mumu mumu ma le faʻapipiʻi. Faʻafefiloi lelei ma falai mo ni nai sekone.
- A maeʻa ona faʻaopopo lea o tamato ma kuka seʻi oʻo ina pepeke. E masani ona 5 minute le umi. Ia mautinoa e le maualuga le afi.
- E le umi, o le a e vaʻai i le suauʻu faʻamalolo mai autafa.
- Faʻaopopo le dal vela. Ia faʻamalosi lelei e faʻamautinoa o le aniani ma tamato faʻatasi ai ma cili ia palu faʻatasi ma le dal.
- Ina ia fetuʻunaʻi le ogatasi o le dal, faʻaopopo le vai i le aofaʻi talafeagai.
- Le isi faʻaopopo masima e tusa ma lou tofo.
- Ufiufi le tapuni o le apa ma tuu le falala mo le 5-7 minute i luga ole afi.
- A maeʻa le 5-7 minute, tatala le tapuni ma faʻaopoopo nutimomoia Kasuri methi i totonu o le potu.
- Faʻaopopo nei le garam masala paura i totonu o le apa. Faʻamago mo le tasi-lua minute.
- Tape le afi ma teuteu le daal i laulaʻau mata.
- E mafai ona e tautuaina le falai falai i araisa laisa, araisa aisa o naan ma rotis.
- E faigofie lava le ipu ona sauniuni ma suamalie e tofo. Afai o loʻo e tau mafaufau pe faʻafefea ona sauniuni falai, o lona uiga ole fua lea mo oe.
- Tagata - 4
- kcal - 245 kcal
- Gaʻo - 7 g
- Polotini - 13.1 g
- Carbs - 32.6 g
- Alava - 5.4 g
