Lotus Root (Kamal Kakdi): Soifua Maloloina, Meaʻai Ma Meaʻai

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Naʻo totonu

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Aua le misia

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Aʻa o le Lotus, e taʻua foi o Kamal Kakdi, o le rhizome 'aina o le Nelumbo nucifera plant, e masani ona taʻua o le Indian Lotus. O le aʻa e lauiloa faʻaaogaina i fualaʻau o Saina, Korea, Initia, ma Iapani. Lotus aʻa e taua tele i Ayurveda aua o loʻo faʻaaogaina i le togafitia o faʻamaʻi e fesoʻotaʻi ma paʻu, manava, mama ma isi.

Lotus aa e maualuga i alava ma maualalo i kalori ^[1] . Afai e faʻaalu mo se taimi umi, e mafai ona fesoasoani i le faʻatumauina o lo tatou soifua maloloina ona o mea taua aoga o loʻo iai. Sei o tatou vaʻavaʻai atu i ona penefiti, aʻafiaga, ma se soifua maloloina lotus curry fua e mautinoa e faʻatosina ai au tipi.

Taua o Meaʻai a Lotus

100 g o aʻa o le lotus mata o loʻo i ai le 79,10 g vai ma le 74 kcal malosi. O isi mea aoga taua i le lotus root e faʻapea:

• 2.60 g porotini
• 17.23 g suka
• 4.9 g alava meaʻai
• 45 mg kalisiu
• 1.16 mg uʻamea
• 23 mg magnesium
• 100 mg phosphorus
• 556 mg potassium
• 450 mg sodium
• 0.39 mg metala paʻepaʻe
• 44 mg vitamini C
• 0.25 mg vitamini B6

Soifua Maloloina penefiti o Lotus Root

1. Faʻaleleia le palu

Lotus aʻa e tele i taumafa ai alava ^[1] . E faʻaopoopo tele i le fata ma faʻamafanafanaina faʻailoga o le manava ala ile faʻalelei ole manava. E aoga foi ile togafitia o le manava tata.

2. Faʻatonutonu le toto

O le potassium o loʻo i totonu o aʻa o le lotus e faʻamamaina ai ala toto ma faʻaleleia ai le tafe o le toto i totonu ^[lua] . E mautinoa le paleni i le va o vai i totonu o tatou tino ma puipuia le aʻafiaga o le sodium i totonu o le toto, ma faʻatumau le toto masani.

3. Faamalosia le puipuiga

Vitamini C i ai i le lotus aʻa fesoasoani i le gaosiga o papaʻe toto sela, lea e avea o se puipuiga sisitema faasaga i tele faʻamaʻi o lea, faʻamalosia o le tino o tatou tino ^[3] .

4. Faʻamalosia le soifua maloloina o le fatu

Lotus root o loʻo iai pyridoxine e fesoasoani i le tuʻuina i lalo o le homocysteine ​​level. O le maualuga maualuga o le homocysteine ​​e fesoʻotaʻi ma le ono aʻafia o se fatu fatu ^[3] . E le gata i lea, o le potassium ma meaʻai o meaʻai e fesoasoani i le aveʻesea o le kolesterol mai le tafe o le toto.

5. Faʻaitiitia le popole

Vitamini B6 o loʻo i totonu o le lotus root fesoasoani i le gaosiaina o lua fiafia fiafia e igoa o le serotonin ma le dopamine ^[4] . O nei homone e aʻafia lelei ai le faiʻai ma fesoasoani e faʻaleleia le lagona e ala i le faʻaititia o le popole.

6. E foʻia faʻafitauli o paʻu ma lauulu

Vitamini B ma le C o loʻo i le lotus aʻa fesoasoani fesoasoani e susulu le paʻu ma lauulu lamolemole ^[5] . O nei vaitamini e faʻatupuina le gaosiaina o collagen i le tino e fesoasoani e faʻaleleia le soifua maloloina o le paʻu ma faʻaali ai oe foliga talavou.

7. Puipui le paʻu o le macular

O le meatotino a le antioxidant o aʻa o le lotus e fesoasoani e puipuia ai le faʻaleagaina o le macular ^[6] . E aofia ai le aʻa o le lotus i la tatou meaʻai e aoga tele i le togafitia o ituaiga uma o feʻe ma faʻafitauli ole fulafula.

8. Fesoasoani ile puleaina ole mamafa

Lotus aa e maualuga i alava ma aoga taua tele ^[1] . E fesoasoani e faʻatumu le manava mo se taimi umi ma faʻatonutonu manaʻoga le manaʻomia le tatau ai, taofi mamafa i lalo o le faʻatonutonu ma puipuia le puta tele.

9. Faʻaleleia le soifua maloloina o le faiʻai

O le aʻa o le Lotus e aofia ai le vaitamini B6 e fesoasoani i le faʻatumauina o le soifua maloloina lelei o le mafaufau e ala i le faʻatonutonuina o lagona o le tagata ^[4] . E faʻapea foi ona fesoasoani i le faʻatonutonuina o le popole ma le ulu.

10. E mafai ona fesoasoani ile puipuia ole kanesa

O le Vitamini C o loʻo i totonu o le lotus root e fesoasoani e faʻasao le DNA fausaga ma tuʻuina i lalo ni faʻalavelave e fesoʻotaʻi ma sela ua suia e mafua ai le kanesa ^[7] . O le mea lea, o le faʻaogaina o aʻa o le lotus i se isi itu e fesoasoani i le puipuia o le kanesa.

Aafiaga Itu O Lotus Root

O aʻa o le Lotus o loʻo i ai mea aoga aoga uma e manaʻomia e se tasi ona tumau maloloina ma maloloina. Ae ui i lea, fautua mai fomaʻi faʻapitoa e aua le faʻaogaina e avea ma vailaʻau masani e sui. Faʻapea foi, aloese mai le 'ai mata ona e ono aofia ai ni lamatiaga faʻamaʻi ^[8] .

Fua o le Lotus Root Curry Recipe

• Taimi kuka: 30 min
• Auaunaga: 4

Vaega

• 500 g lotus au
• 500 g yogurt
• 25 ginger efuefu
• 50 g fennel efuefu pe sauph
• 5 g asafoetida poʻo heeng
• 25 g kalama pauta
• 100 g ghee
• 1-2 bay bay
• Masima o le tofo

Metotia

• Tipi aʻa o le lotus i le afa ma faʻapuna mo le 10 minute
• Liligi uma vaega i totonu o le apa faʻatasi ai ma ausa vela vela ma yoghurt sasaina
• Fofo le paluga seia oo ina avea creamy
• Auauna i le vevela i le araisa.

1. [1]Ham, Y. K., Hwang, K. E., Pese, D. H., Kim, Y. J., Shin, D. J., Kim, K. I.,… Kim, C. J. (2017). Lotus (Nelumbo nucifera) Rhizome o se Antioxidant Meaʻai Meaʻai i le Faʻasu Sosoʻo: Aʻafiaga i Physicochemical ma Sensory Uiga. Tusi o talaaga a Korea mo meaʻai faasaienisi o meaola a manu, 37 (2), 219–227. fai: 10.5851 / kosfa.2017.37.2.219
2. [lua]Peng, S. U. N., Kai, Z. H. U., Cun, W. A. ​​N. G., Wei-Wei, L. I. U., De-Guang, P. E. N. G., & Xin, Z. H. A. O. (2016). Aafiaga prophylactic o alkaloids mai Ba lotus fatu luga L-NNA-faʻaoso toto maualuga i isumu. Tusi a Saina o vailaʻau masani, 14 (11), 835-843.
3. [3]Du, H., Zhao, X., Oe, J. S., Park, J. Y., Kim, S. H., & Chang, K. J. (2010). Antioxidant ma hepatic puipuiga aafiaga o lotus aʻa vai vevela vai aveʻese ma taurine faʻaopoopoga i isumu fafagaina le maualuga gaʻo meaai. Tusi o saienisi biomedical, 17 Suppl 1 (Suppl 1), S39. faia: 10.1186 / 1423-0127-17-S1-S39
4. [4]Parra, M., Stahl, S., & Hellmann, H. (2018). Vitamini B₆ ma Lana Mataʻupu i le Cell Metabolism ma Physiology. Sela, 7 (7), 84. fai: 10.3390 / sela7070084
5. [5]Kim, S. Y., & Moon, G. S. (2015). Photoprotective Aafiaga o Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Fatu lauti faasaga UVB Irradiation. Puipuiga o mea paleni ma meaʻai faasaienisi, 20 (3), 162–168. fai: 10.3746 / pnf.2015.20.3.162
6. [6]Yi, Y., Sun, J., Xie, J., Min, T., Wang, L. M., & Wang, H. X. (2016). Phenolic Profiles ma Antioxidant Galue o Lotus Root Eseese. Molecules (Basel, Suiselani), 21 (7), 863. doi: 10.3390 / mole mole21070863
7. [7]Zhao, X., Feng, X., Wang, C., Peng, D., Zhu, K., & Song, J. L. (2017). Anticancer gaioiga o Nelumbo nucifera stamen upu mai i tagata kanesa kanesa kolone HCT-116 sela i vitro. Tusi oncology, 13 (3), 1470–1478. faia: 10.3892 / ol.2016.5547
8. [8]Li, S., Li, X., Lamikanra, O., Luo, Q., Liu, Z., & Yang, J. (2017). Aʻafiaga o le kuka i luga o meatotino physicochemical ma suia suia i lotus aʻa (Nelumbo nucifera Gaertn). Kemisi Meaʻai, 216, 316-323.

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