Tala tuai e pei o le taimi: O loʻo e manaʻo i le guac, ae a e oʻo atu i le Trader Joe's, o loʻo i ai le faʻaputuga o avoka e leʻi maeʻa e ulaina oe. Ae, aua le faʻamalieina mea faʻatau i faleoloa. O togafiti fa'avalea nei e fa mo le fa'avela vave o le avoka. Aumai tupe meataalo.
1. Fa'aoga le ogaumu
Afīfī i le iila ma tuu i luga o se pepa tao. Tuu i totonu o le ogaumu i le 200°F mo le sefulu minute, pe se'i vaivai le avoka (fa'alagolago i le faigata, e o'o i le itula e faamalulu ai). A'o tao le avoka i totonu o le 'i'ila, o lo'o si'omia ai le kasa ethylene, ma fa'aulu ai le fua o le fua i le hyperdrive. Ave'ese mai le ogaumu, ona tu'u lea i totonu o le pusaaisa lau avoka vaivai ma matua seia maalili ma ua e sauni e fiafia. Guac ma avocado toast mo tagata uma!
2. Fa'aaoga se taga pepa lanu enaena
Fa'amau le fuala'au i totonu o se taga pepa lanu enaena, ta'avale tapuni ma teu i luga o lau fata umukuka. Avocados e maua ai le ethylene gas, lea e masani ona fa'asa'oloto lemu, ma mafua ai ona matua le fua. Ae e mafai ona e faatelevaveina lenei faiga e ala i le tuʻuina o le avoka i totonu o se atigipusa (o se taga pepa e lelei ona e mafai ai ona manava le fua) e faʻatumauina ai le kesi. Na fa'atauina lena avoka malo-pei-a-papa i le Aso Lulu ae e te mana'o e fai se taumafataga a Mekisiko i le faaiuga o le vaiaso? Leai se faafitauli. Faatasi ai ma lenei metotia, o lau avoka e tatau ona guacamole-sauni pe a ma le fa aso (pe itiiti ifo, ia siaki pea i aso uma).
3. Faaaoga se isi fasi fualaau aina suamalie
Toe fai le faiga lava e tasi e pei ona i luga, ae faaluaina le ethylene gas e ala i le faaopoopo o se fa'i po o se apu i le pepa lanu enaena faatasi ma le avoka. Talu ai o nei fua o loʻo faʻasaʻolotoina foi le ethylene, e tatau ona matua vave.
4. Faatumu se taga pepa lanu enaena i falaoamata
Faatumu le pito i lalo ole taga pepa lanu enaena ile falaoamata (pe tusa ma le lua inisi e tatau ona fai le togafiti) ma tuu lau avoka i totonu, ia mautinoa e tapuni le ato. O lenei metotia e faʻatumauina le aofaʻi o le kasa ethylene, aʻo puipuia le fua mai le pala ma le momomo.
FESOASOANI: Fa'afefea ona Fa'afou le Avokado ma Puipuia le Palauni
