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A e mafaufau i Diwali meaai mama, o le igoa muamua e oo mai i lou mafaufau o le Bhajani Chakli. E ui lava o se Marathi delicacy, oe mafai ona fiafia i ai i le fale foi, ona o le fua e fai si faigofie.
O le sauniuni o nei chaklis e le faigata pe a fai e te uaʻi atu i le aofaʻi o mea e fai. O nei chaklis o le a faʻapaleniina le tofo i fafo ma o le a avea ma lelei suiga e faʻapipiʻi luga mai uma mea suamalie na ono afaina ai oe pe a mavae sina taimi.
Ma, ia manogi luga lau Diwali lisi ma nei chaklis, vaʻai i mea o loʻo manaʻomia ma ona faʻagaioiga.
Auauna - 10 chaklis
Taimi sauniuni - 20 minute
Taimi e fai ai kuka - 25 minute
Vaega:
Mo Bhajani Falaoamata
1. Rice - 2 ipu
2. Chana Dal (Bengal Gram) - 2 ipu
3. Coriander Seeds - & frac14th ipu
4. Fua o kumina - & frac12 ipu
5. Urad Dal (Black Gram) - 1 ipu
6. Masima - ose moli
Mo paluga Bhajani
7. Falaoamata Bhajani - 2 ipu
8. Fatu Sesame - 1 kulimi
9. Turmeric Powder - o se moli
10. Red Chilli Powder - pei o tofo
11. Asafoetida - o se moli
12. Ajwain - 1 tsp
13. Suauʻu - & frac14th ipu
14. Masima e tatalaina
15. Vai vevela e palu
Taualumaga:
Mo Bhajani Falaoamata
1. Aveese se apa ma tao araisa, Bengal kalama ma le kalama uliuli. E tunu seʻia oʻo ina gaosia.
2. Nei, tutusa le tunuina o le fatu coriander ma kumina fatu ma tuʻu ese.
3. Ma, olo faʻatasi uma nei mea gaosi i totonu o se pauta lelei.
4. Ua saunia lau falaoamata bhajani. E mafai ona e teuina mo le tasi le tausaga i totonu o se fagu ea fufusi.
Mo Bhajani Chaklis
1. Ave le falaoa bhajani i totonu o se pesini lapoʻa ma faʻaopopo i ai le suauʻu. Faʻavaʻa vave i se sipuni.
2. Nei, faʻaopopo uma isi mea i totonu o le falaoamata ma palu faʻalelei mea uma.
3. Faʻaopopo vai vevela e palu le falaoa i se paluga. Faʻaopopo lemu le vai, ina ia tumau le talafeagai.
4. Oe o le a manaʻomia se chakli suia e faia ai le chaklis. Faʻafuʻu le fulufulu i le suauʻu mai totonu.
5. Lenei, fai tutusa vaega o le paluga paleni e ofi faʻalelei i le paluga.
6. Ave se apa loloto ma loloto le suauʻu.
7. Nei, ave vaega o le paluga ma tuʻu taʻitasi i totonu o le chakli suia e fai ai le chaklis. Aua neʻi galo e aumai fafo chaklis luga o se pepa iila.
8. A e maua le numera manaʻomia, tuʻu le chaklis i totonu o le feololo vevela suauʻu.
9. Fry chaklis falai lelei mai itu uma, seia oo ina latou avea enaena enaena i le lanu.
10. Ave i fafo i luga o le umukuka solo ma tautua ma sosi poʻo chutney.
O le auala sili e iloa ai pe a vela lelei lau chaklis o le maitauina lea e leai ni puta i le suauʻu. O lea, faʻataʻitaʻi lenei meaʻai māmā i lenei tausaga i luga o Diwali ma le mea e te fiafia iai.
