'O le vaitau lenei e fa'aalia ai lou tomai vaneina maukeni ma fiafia i mea manogi maukeni ... lelei, mea uma. Mai pa'u ma mea suamalie e suamalie ipu maukeni , o lenei mea'ai ta'uta'ua o le tautoulu e suamalie e pei o le tele o mea'ai. Ae tatou te mafaufau pea, o le maukeni o se fualaau aina, pe o le maukeni o se fualaau faisua?
Masalo o lo'o e manatu e faigofie lava ona pa'u le maukeni moli-samasama i le vaega o fuala'au-lea e talafeagai lelei. O lo'o iai le tofo fa'alelalolagi, la'ititi suamalie e fa'aatoatoa ai supa suamalie , pusa , pasta ma mea uma i le va. Ae le gata i lea, e le pei e faigofie ona tatou togiina maukeni mata i totonu o la tatou salati fualaau aina taeao. E mautinoa lava, o lona uiga o le meaʻai fiafia o se fualaau faisua, saʻo?
Ia, e le vave tele-e foliga mai o le maukeni o se fualaau aina ae le o se fualaau faisua. Faitau fa'atasi mo nisi fa'amatalaga pe aisea ua ta'ua ai ose fuala'au.
ata fa'atasi / Fa'asoa1. O le ā le fua?
E tusa ai ma le au fai togalaau, o fualaau aina e atiina ae i le ovary o se laau fuga ma o loʻo i ai fatu. Ae afai e te fesili i se tagata tomai faapitoa i meaʻai e taʻu atu ia te oe po o le a le fualaau aina, atonu e fai sina ese o latou faʻamatalaga.
Talu ai o le tele o kuka e masani ona fa'avasega mea'ai e ala i lo latou tofo, o fualaau 'aina e masani ona fa'amatalaina e suamalie ma suamalie, lea e lelei ai mo meaai suamalie lauiloa pei o pai ma keke. Ae o le tautala faasaienitisi, e le o fualaau aina uma e suamalie.
2. O le a le fualaau faisua?
Fualaau faisua, e foliga mai e sili atu lona tofo, ua faauigaina o vaega taumafa o laau e leai ni fatu. E masani ona iai a'a, a'a, fugala'au, pulu po'o lau, o lona uiga o mea e maua e pei o laula'au lanumeamata, kapisi, cauliflower, pateta, ufi ma asparagus ua ta'ua uma o fualaau faisua.
3. O le maukeni ose fua ma aisea?
Talu ai ona o fua o fatu e maua ai fatu ma maukeni o loʻo i ai se pulupulu gooey ma le tele o fatu (ua taʻua o pepitas), e mautinoa lava o fua. Ma afai e te manatu faapena o lena vao, maua le mea lenei: O maukeni e taʻua foi o vine tetele, talu ai o le vine e faauigaina o se aano, pulpy ma fualaau aina e mafai ona i ai fatu. Manaia nati, a ea?
O le maukeni e le na'o le pau lea o mea'ai suamalie e ta'ua o se fua. E taua foi le matauina o lena mea avoka , eggplants , olives, pepa ma tamato o fualaau aina foi-e ui lava e masani ona taʻua o fualaau faisua i le lalolagi kuka.
4. Pe o lona uiga o maukeni uma o fua?
O le maukeni, o se ituaiga maukeni, e le na o le pau lea o le laau o le aiga e maua mai i le tele o fatu. E ui ina eseese uma i le tofo ma le tino, e foliga mai o lena uma maukati, mai pata pata ma acorn i le ua ma zucchini , e iai fatu i totonu. Ma o lea ua avea ai i latou—e te mateina—o fua.
5. O ā aogā o le maukeni?
E ui ina manatu le gourd o se fualaau aina suamalie, e le suia ai le mea moni o loʻo aofia ai ni faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O le mea moni, o maukeni e tumu i le tele o vitamini ma meaʻai e taʻua ai o se meaʻai sili.
O gourds suamalie e tumu i vaitamini A (e tasi le ipu e maua ai le sili atu i le 200 pasene o le aofaʻi fautuaina i aso taʻitasi), lea e lelei tele mo le faʻaleleia o le soifua maloloina o mata ma le lagolagoina o se puipuiga maloloina. E matua maualalo foi i kalori ma ua manatu o se puna lelei o vaitamini C, potassium, fiber ma antioxidants.
Ae mo fatu, e tumu i latou i antioxidants ma meaʻai taua, e pei o le magnesium, iron, zinc, vitamini B2 ma le vitamini K. E matua maualuga foi i latou i le fiber, lea e mafai ona faʻaleleia le soifua maloloina lelei.
E tusa ai ma a 2019 suʻesuʻega , o fatu maukeni e le gata e aoga, ae o loʻo iai foʻi mea faʻamalolo, faʻamaonia e aoga i le 'togafitiga ma le puleaina o le maʻi suka, mumu, hyperlipidemia, toto maualuga, puleaina o le kanesa,' ma isi mea.
E foliga mai o le a tatou faʻaopoopoina le tele o maukeni (ma fatu maukeni) i a tatou meaʻai mo le agai i luma!
FESOASOANI: 35 apa maukeni fua e faʻamaonia ai e le naʻo le pai
