E te fa'atali i le tausaga atoa e eli i totonu o ufi Fa'afetai a lou tina ma tama'i marshmallow. E ui atonu e manaia, ae e foliga mai e le o ni ufi. E ui lava o upu pateta suamalie ma o le ufi na fa'aaogaina mo le tele o tausaga, o lo'o i ai ni eseesega tetele i le va o le lua. Ufi ma pateta suamalie: E tutusa? O le tali o le leai.
FESOASOANI: Le 23 Resepi Pate suamalie e te manaʻomia i lou olaga
Julio Ricco / Getty ImagesO a Ufi?
O ufi moni, e tupuga mai i Aferika i Sisifo ma Asia, e malo le pa'u e pei o le pa'u o la'au, e pei o manioka. O latou tino e mafai ona eseese lanu mai le paʻepaʻe i le mumu i le lanu viole. E ta'uta'ua i mea'ai a Aferika i Sisifo ma Karipiane, e masani ona fa'amea i aano o manufasi po'o fa'ailoga fo'i i fuala'au pei o le ufi po'o le dun dun (ufi falai). E mago ma masoa nai lo le suamalie ae e mafai ona saunia i auala tutusa uma e pei o pateta suamalie, mai le taoina i le falai. (Atonu matou te laulauina i luga ole la'au masimallow laiti.)
Westend61/Getty ImagesO a Pate suamalie?
A e vaʻai i le pateta suamalie i luga o se lisi o meaʻai i le US, o le a le mea e oʻo mai i lou mafaufau o pateta suamalie moli, e masoa ma e manifinifi le paʻu fafo e pei o pateta mumu ma russets ae sili atu le suamalie. (E ui lava o loʻo i ai moni lava le tele o ituaiga o pateta suamalie.) E masani ona latou Amerika Tutotonu ma Saute ae o lea ua matua tuputupu ae i Karolaina i Matu .
Lubo Ivanko/Crystal Weddington/EyeEm/Getty ImagesO le a le Eseesega?
O ufi ma pateta suamalie e iai le eseesega i foliga, tofo ma le amataga. Ae ui i lea, ua o mai tagata Amerika e faʻaaogaina ia faaupuga e fesuiaʻi, toetoe lava o taimi uma e faʻatatau i pateta suamalie moli. Na faapefea ona tupu lenei mea? Ina ua faapologaina tagata Aferika ma aumai i Amerika, ufi moni na o mai ma i latou. Ua uma loa ufi, ona sui ai lea o pateta suamalie papa'e. Na amata ona valaau e tagata pologa nyami , o se upu Fulani o lona uiga o le 'ai, lea na mulimuli ane faa-Peretania i le upu ufi. Ma, i le vaitau o le 1930, na amata ai e Louisiana ona faʻaigoaina ana pateta suamalie moli e fesoasoani e faʻamaonia ma sili atu le maketiina o ana fualaʻau mai isi setete. Ma o le vaega o totoe o le talafaasolopito.
O lea la, i le tele o faleoloa Amerika i aso nei, e mautinoa e te vaʻai i le tele o pateta suamalie-ae atonu e faʻaigoaina ufi i luga o le fata. Atonu e faigata ona maua ufi moni; atonu e sili atu lou laki i se faleoloa faapitoa. E mafai foi ona e okaina luga ole laiga .
Daisy-Daisy/Getty ImagesO A'afiaga mo le Soifua Maloloina o le 'aina o Ufi ma Pate suamalie
Ufi
O ufi e maualuga le alava (pe tusa ma le 5 kalama i le ipu e tasi), e leai se ga'o, maualalo le kalori ma e iai fo'i sina polotini. Ua tumu i latou vitamini ma minerale , pei ole vaitamini C, manganese, copper ma le potassium—o le tasi au'aunaga e iai le tusa ma le 20 pasene o lau aofa'i fautuaina i aso ta'itasi. O le potassium ma le manganese e lagolago ai le soifua maloloina o ponaivi, ae o le vaitamini C e faʻamalosia ai lou tino puipuia. E fesoasoani le kopa i le mitiia o le uʻamea ma faʻateleina le gaosiga o sela mumu. Talu ai o ufi e tumu i antioxidants, e mafai foi ona faʻaitiitia ai le mumu. O lo'o iai fo'i i le ufi se fa'aputuga e ta'ua o le diosgenin, lea na maua i su'esu'ega e feso'ota'i ma le fa'aogaina o le fai'ai, tuputupu a'e o le neuron ma fa'aleleia le manatua.
Pate suamalie
O pateta suamalie e sili atu teisi alava ma polotini nai lo ufi, faʻapea foʻi ma le tele o kalori, gaʻo ma gaʻo. O ipu ta'itasi ta'itasi e maua ai le afa o lau manganese fautuaina i aso ta'itasi, e sili atu ma le kuata o lau vaitamini B6 ma le potassium fautuaina i aso ta'itasi, 65 pasene o au vaitamini C i aso ta'itasi ma se fa'amamafa. 769 pasene o lau vaitamini A i aso ta'itasi. E taua tele le vaitamini A mo le soifua maloloina o le tino ma le ga'o. O le pateta suamalie e lelei tele mo le fa'atumauina o le va'ai maloloina, aua o le ipu e tasi e fa'afitu ona iai le beta-carotene (o le mea lea e fa'aaogaina e fausia ai le malamalama i ou mata) e te mana'omia i le aso. O lo'o fa'atumuina fo'i i antioxidants e ono iai ni mea e tau ai le kanesa. O pateta suamalie violē aemaise lava ua feso'ota'i i le fa'aleleia atili o le fai'ai.
Ua sauni e kuka?
Ituaiga Uta Suamalie e Su'e ile Supermarket
Aniko Hobel/Getty ImagesPate suamalie moli
Le mea autu o lau falai e sili ona e fiafia i ai, pai o le autumn ma le alu-e faigaluega i le aoauli. E suamalie, vaivai, susu ma felagolagomai i ituaiga uma, e ui o nisi ituaiga e eseese teisi i le lanu ma le tofo. Ae ui i lea, o le tele o pateta suamalie moli e fesuia'i i le kuka ma le taoina. O lo latou tofo tulaga ese ma le loto, natura masoa e tumau i lalo o mea manogi malosi ma mea malolosi e pei o suka enaena ma paprika ulaula.
Fa'aoga: Pate Suamalie Fa'asili ma Chipotle-Lime Yogurt
Chengyuzheng/Getty ImagesPate suamalie Pa'epa'e
Atonu latou te foliga pei o spuds masani i totonu, ae o latou aano i fafo ma foliga faʻataʻitaʻi o se meaalofa. E le gata o loʻo iai pateta suamalie papaʻe ma paʻu mumu ma lanu viole, atonu e te vaʻaia foi nisi e pei o le ituaiga O'Henry, e paʻepaʻe foʻi fafo. O lo latou masoa e fai ai sina mago, o lona uiga o le kukaina o i latou i se kulimi po'o le sitrus sausi e tatau ona fesoasoani e susu ai.
Fa'aaoga i latou: Arugula, Mati ma Falai Pateta Suamalie Salati
Susanne Aldredsson/EyeEm/Getty ImagesPate suamalie viole
E le matagofie ea i latou? O le tele o pateta suamalie viole i le US o Stokes mai Karolaina i Matu, ae o pateta Okinawan mai Hawaii e masani foi. O pateta suamalie viole e foliga mai e sili atu le mafiafia nai lo isi ituaiga, ae e mauoa, masoa ma nutty pe a kuka (o nisi e fai mai pei uaina ). Tao, falai pe tu'u ina ia mautinoa e tumau lo latou lanu viole.
Fa'aaoga i latou: Kari popo suamalie Viole ma Mushroom Beech ma Bok Choy
bonchan/Getty ImagesItuaiga Ufi
E sili atu i le 600 ituaiga o ufi o loʻo ola pea i aso nei ma o Aferika o loʻo nofo ai le 95 pasene o latou. O nisi nei o ituaiga ufi e su'esu'e. Atonu latou te manaʻomia le tele o galuega a vae e suʻe ae e aoga tele - e le latalata mai pateta suamalie i Sisifo.
FESOASOANI: Fa'afefea ona teu Pate suamalie ma fa'amama fou mo se umi umi
