E tusa pe e te fa'agogo pe fa'atumauina ma ma'ale'ale, o le tofu e fa'asusu le tofo e pei e leai se pisinisi a se isi. Fa'ata'ita'iga: o la matou fa'avasegaga o fua tofu faigofie e fesoasoani ia te oe e 'ai atili ai i lenei mea fa'apitoa e tumu i polotini. Lenei, 20 mea'ai pito i luga lea e gaoia uma ai e tofu le ata.
FESOASOANI: Auala e saunia ai tofu mo le falai, tao, taoina ma isi mea
LINDA PUGLIESE/FESOASOANI IA OE LAVA1. Crispy Tofu Steaks ma Broccoli Rabe ma Romesco
O tofu masi e faigata ona pasi e tusa lava po o le a le mea e tuʻuina atu i ai, ae o le isi tulaga suamalie pe a faʻafefe i le sosi romesco. Ponesi: O lenei ofu kulimi ma zippy e sau faʻatasi i le emo o le mata, faʻafetai i le faʻafefe o pata almond a Linda Pugliese.
Maua le fua
Kuki ma Kate 2. Tu'u Brussels Sprouts ma Crispy Baked tofu ma Sesame Glaze
O le sosi chili e maua ai le meli-sesame glaze na'o sina vevela, ma o le taunuuga e matua suamalie e te manaʻo e faʻamalie i ai. O lena tala, e sili atu lou fa'afefiloi ma se ipu o totogo caramelized ma oh-so crispy tofu mo se meaʻai faʻavae e folafola e faʻamalieina uma lou manava ma lou gutu.
BEC HUDSON/VEGAN LE TASI-UU TASI LE FAI3. Taufu Usu
O mea manogi mafanafana (mafaufau: coriander, turmeric, paprika) e maua ai le tofo o le tofu scramble ma le ipu atoa e na'o le 10 minute e fai ai. Ioe, o fuamoa na taufetuli mo a latou tupe.
Maua le fua
ATA: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Crispy tofu Banh Mi
O iinei o le sanuisi masani a Vietnamese e maua ai le vegan ma le tofu crispy e sui ai puaa. Matou te folafola atu e te le misia le aano o manufasi, e ui lava-faʻafetai i le mayo vevela ma piquant pickled fualaau faisua, e maua e lenei tama le tofo mo aso.
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Le Veganista Faigofie 5. Tofu Pepeuliuli
Su'amalie, masima, pipi'i ma mamao ese mai le masi, o lenei fua falai falai e mana'omia ai le fa'aofuina o pa'u tofu ma se pa'u ginger-garlic. Ua lava e fai atu, o se foliga fou manumalo.
Jessica i le umukuka 6. Tofu a le General Tso
O le sosi General Tso e tofo lelei i mea uma (duh) ma, e foliga mai, e matua faigofie lava ona fai i le fale. Fa'aopoopo i ai sina tofu falai falai falai ma e iai sau mea'ai e manaia uma (ma vave) pei o mea'ai a Saina.
LAURA EDWARDS/MAI LE OMU I LE LA'AI7. Squash tunu ma tofu, Soya, Honey, Chile ma Sina
O le maukati ma le tofu e togi i totonu o le sua suamalie suamalie ma fa'a'i'ila a'o le'i taoina fa'atasi i totonu o lenei mea'ai fa'avae la'au, lea e fa'ailoa mai ai le tofo mata'utia ma se fa'aaliga matagofie i le seevae.
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Fa'aosofia 8. La'au Teriyaki Pan Tofu Falai ma Zoodles
O se falai pe a kuka i luga o se apa apa? E afaina pe a tofo lelei? O lenei ipu saisini ma tofu ipu, fa'aaloaloga a le sui o le Coterie Ali Maffucci, e fa'aalia ai se sosi teriyaki fa'afefe ma e sau fa'atasi ma se taumafaiga itiiti. (Mafaufau: naʻo le 10 minute o le taimi sauniuni.) I se isi faaupuga, o lenei mea e tasi-pan maofa o loʻo i totonu o se vaega o ia lava.
ATA FAAALOALOGA A CHARITY BURGGRAAF9. Tofu Fa'a'a'a ma La'au Fa'atosina
O iinei e fa'avela ai le tofu, fa'asusu i totonu o se la'au fa'afefete faigofie o Kalamata olive, pasili, oregano, aniani mumu ma olive, ma lafo i le pusaaisa i le po. Ioe, e tatau ona e faʻatali mo lou taui-ae a e faʻagogo lena tofu i le aso e sosoo ai ma tofo i le tofo Metitirani, o le a e fiafia na e faia.
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ATA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Uu tofu masi
Fa'ailoa lau mea'ai fou e te fiafia iai. O u ia tofu fa'amaoni crispy-matua crispy o le ae le talitonu latou te le falai loloto-ma mamao mai le pala, faafetai i le tuufaatasiga o le sriracha, soya soya, kaliki pauta ma le meli.
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HELENE DUJARDIN/LE ESSENTIAL VEGAN KETO COOKBOOK11. Vegan Keto Coconut Curry
O le susu popo, scallion, ma le cilantro e fai ai ni soa lelei i fasi tofu i totonu o lenei curry e tumu i veggie. E fa'apalapala, ae maloloina - o se mea'ai fa'amafanafana i lona tulaga sili.
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Le Veganista Faigofie 12. Tofu Scramble Stuffed Poblano Peppers
O le isi lea tofu scramble e te mana'o e 'ai mo le 'aiga o le taeao, aoauli ma le 'aiga o le afiafi...ma e le leaga pe a e faia, aua o lenei mea e tumu i mea lelei mo oe. O le aisa i luga o le keke o le ipu pepa poblano, lea e maua mai ai se faʻaleleia atili o le tofo manogi ma se faʻaaliga matagofie i le seevae.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Vegan Sriracha Meatballs
O se isi mea e sili atu le soifua maloloina nai lo sosi mumu ma aano o manufasi, o nei meatballs tofu e faigofie ona fai ma matua'i suamalie - e mafua ona o se sosi sriracha sriracha. (Fa'ata'ita'iga: E te mana'o e inuina.)
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MOLLY KREBS/A'AI TELE LA'U14. Veggie Banh Mi Bowls ma tofu Crispy
O lenei Banh Mi ua fa'ata'atia i totonu o se pesini o se tala lelei mo so'o se tasi e mulimuli mai se mea'ai e leai se kulūlū —leai se falaoa, ae tele aano ma tofo malosi uma e te faamoemoeina mai le sanuisi e sili ona fiafia i ai.
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ALEJANDRA GRAF/BROWN SUGAR & VANILA15. Vegan Chilaquiles ma le Saumu Mumu
O ai e mana'omia fuamoa pe a mafai ona e fa'amalie i luga o se ipu o vegan chilaquiles fiafia? O lenei fua, faʻaaloaloga a le sui o le Coterie Alejandra Graf, e faʻataunuʻuina miti o le brunch-time...ma e faʻatasi i totonu o le 15 minute.
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ATA: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Nai Kuka Sesame malulu
Lenei meaai e leai se kuka , e fa'aalia ai fasi tofu ma le kukama saimini, ose savili e fai-pe a fai e iai sau mea fa'apipi'i, o lona uiga-ma se filifiliga fa'afouina i se aso vevela (po'o so'o se taimi moni). E le gata i lea, o le tahini tangy ma le sriracha-spiked dressing e tasi mo tusi (fua).
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Fa'aosofia 17. Afifi Pafalo tofu
Tuuina atu: O se afifi pafalo vegan e faʻatumu moni ai oe. O lo'o fa'aputuina i le avoka, fuala'au fai'ai, ma fasi tofu, o nei suasusu e fai ai se taumafataga manaia o le aoauli—e ui lava, e tatau ona matou lapataia oe o le sosi o le Pafalo manogi ma le manogi e te mana'o ai.
Kuki ma Kate 18. Tofu tao ma Quinoa
O le fua lea e mana'omia ai se vai fa'asusu o le ginger fou, scallion, soya soya ma mea manogi. O le umi e te tu'u ai lau tofu e vaivai i totonu o le sosi, o le tele o le totogi pe a o'o i le taimi e tao ai, atonu e te mana'o e fuafua mamao. Fai mai, o le faagasologa atoa o le tunuina e naʻo le 15 minute ma e tetele le tofo.
Jessica i le umukuka 19. Kuka lemu Tofu pata moa
O le a fa'afetaia e tagata fa'atau mea'ai Initia mo lenei mea—o se vegan riff i luga o le mauoa a Initia i Matu, lea e fa'amaualugaina ai se kalete tamato fa'amamafa (ma le sipuni lelei) mo se pusa ma'ale'ale o tofu e fai ma porotini.
Le Veganista Faigofie 20. Smoky Chipotle Tofu Sandwich
O le tofu faatumu iinei e vave kuka ma e leai se mea e le manaia, faʻafetai i sina faʻaulu puupuu i totonu o se faʻamaʻi chipotle mauoa. O tofo foi e tupu e fetaui lelei ma mea masani uma sanuisi. La'asaga pito i lalo: Faia oe lava ma fa'aofi le mea lea i lau suiga o le aoauli, stat.
FESOASOANI: O LE KI I LE UKU TOFU ATOATOA O LOO UMA I LE SAIENISI
