O nai itula i le va o le taeao, aoauli ma le afiafi e mafai ona lagona e pei o seneturi pe ae fia'ai. Afai o oe o se mea e pei o matou, e masani lava ona e foia le faʻafitauli i se taga polo sisi, se fasi pizza poʻo lau kesi faalilolilo o loʻo teu lole-ona e taia ai lea o le 3 i le afiafi, ma le maualuga o le suka. Fa'ata'ita'i nei mea'ai fuala'au maloloina lelei e 31. Latou te faʻamalieina ou manaʻoga ma tuʻuina atu ia te oe le malosi o le malosi e aunoa ma le faʻalavelaveina oe aʻo leʻi faia le taumafataga.
FESOASOANI: 11 Tasty Vegetarian School Lunch pe a le Turkey e le o lau tama.
Ata: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
1. Tipi Sukini Faigofie
Faamalie atu, spuds. Ua aveese oe mai le nofoalii. Pau lava le mea e te manaʻomia o nai zucchini tipi, suauu olive ma masima. O fasi fasi pepa e matua'i matagofie pe a uma ona tao i totonu o le ogaumu ma feula ese fasi meata'i pateta.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Edamame tunu
O fatu soya e liu mata'utia pe a uma ona tao i le ogaumu mo le 20 minute. Ae sili atu, o latou pito i fafo e faʻafefe aʻo latou kuka, lea latou te maua ai se uiga ulaula e fai ma vaisu.
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Ata: Nico Schinco/Faiga: Erin McDowell3. Spring Crudités ma Romesco Sauce
O pi mata, radishes, kukama ma isi mea e matua'i ma'i ma fa'afou na'o latou lava. Ae o lenei sosi pepa mumu tunu e faia i almonds, garlic ma sherry vinegar e gaoia le ata.
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Erin McDowell4. Smoothie Green ma le Avoka ma le Apple
O le auala pito sili ona faigofie e fa'aopoopo ai lau veggies mo le aso? Inu i latou. E tasi le ipu malamalama o lenei sipper o lo'o fa'atumuina i mea'ai ma avoka, fa'atasi ai ma le apu a Tinamatua Samita ma le fa'i suamalie.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Hummus Uti suamalie
E lua mea'ai e te fiafia i ai, fa'atasi i le kulimi malie. E faigofie pei o le fa'amamaina o pipi, kaliki, sua o le tipolo ma le pateta suamalie tao i totonu o le fa'afefiloi po'o le gaosiga o mea'ai.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Piki Faigofie ile Fale
Pi'i fualaau faisua e faigofie nai lo le mea e te mafaufau i ai. O la matou suau'u apu cider vinegar o le kaliki, manogi ma sili ona lelei mo le fa'aoga i fuala'au uma, mai kukama Kirby i beets.
Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Eggplant Parm Bites
O nei tama'i ma'a taua e fa'apipi'iina i fa'aliga falaoa Parmesan. Pau lava le auala e sili atu ai le suamalie o le faʻatasi lea ma se itu o le marinara.
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8. Veggie Sushi
Faia sushi fai fale o lo'o i totonu o lou fale uili, ae o i'a mata e mafai ona fa'afefe e galulue ai. O lenei veggie-fiafia mimilo fetu'u kāloti, kukama papalagi, aniani ma avoka nai lo.
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Erin McDowell9. Salati Kukuma maalili
Fa'afeiloa'i i mea'ai e sili ona fa'afou ua uma ona fai. E leai se vaifofo mo se aso vevela e pei o kuki manifinifi e faʻaofuina i le vineka araisa, kaliki ma le dill.
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Erin McDowell10. Fa'agogo Pate Chips Faigofie
Pe e te le'i iloa e mafai e lau tama'i pala lenei , a? O le a matou maua ma se lulu faaopoopo o Old Bay, faamolemole.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Beet Hummus
E le matagofie ea o ia? O beets vela, ua tipiina, e liu piniki loloto le mea'ai suamalie lea.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Poblano tao ma Corn Guacamole
Talofa, taumafanafana. O sana mu ma pepa e maua ai e le guac kisi lime se kiki asu.
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Michelle Arnold/Eyeem/Getty Images13. Fatu maukeni tao
Fa'afeiloa'i i se mea'ai fa'apitoa mo le pa'u e maua ai le u'amea, polotini, magnesium ma le calcium. Ia mautinoa e aua le tia'i i fafo le pa'u maukeni -e lelei atoatoa mo le vaneina i se jack-o’-lantern . Po o le faia o le sua lea .
Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Chips Veggie Roasted
Fefa'ataua'i pateta mo beets, turnips, radishes ma parsnips, e fa'alelei matagofie ile lalo ole afa itula. O le pefu o le masima, pepa uliuli ma laau afu fou, et voilà.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Falai Pipi lanumeamata Crispy
Afai o le 'ai o fualaau faisua e masani ona lagona e pei o se galuega ia te oe, o nei mea matagofie e ono e mafai ona suia lena mea. A mae'a ona fa'apipi'i ile Parm ma le paprika, o le a fa'alili pi i totonu ole ogaumu ile na'o le 15 minute.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Ipu Sushi Vegetarian
Fa'ase'e le pisinisi fala ta'avale. O lau apa muffin fa'atuatuaina o le a faia uma mea mamafa.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Skewers Fualaau Nuanua
O mea ia e fufulu i le tipolo-pasili a'o le'i manaia ma mu i luga o le papakiu. Fautuaga fa'apitoa? Pipi i le tasi veggie i le skewer ina ia latou kuka tutusa e aunoa ma le mu.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Turnip Fries
Sa e moe i luga o lenei fualaau faisua? Ole fa'afefiloi ole Old Bay ma le pa'u kalaka e tatau ona fafagu oe i luga.
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Ata: Nico Schinco/Styling Aran Goyagaiga19. Mea'ai Fua'ai Fa'asa'o i le Taumalulu fa'atasi ma Miso Aioli ma Sau Romesco
Kabocha squash, kāloti ma kaulifugala'au liua i se ipu veggie sili ona manaia i taimi uma fa'atasi ma umami-oa'oa aioli. Mafaufau i le sinapi Dijon, sua o le tipolo, fuamoa fuamoa pasteurized ma pa'epa'e miso pa'epa'e.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Avocado Hummus Spicy
O lenei koluse i le va o le guac ma le hummus e na'o le 10 minute e te sasaina ai. O le mea sili ona faigata e tatau ona e faia o le filifili i le va o tortilla ma pita chips.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Alaisa Falai Falai
Taumafai i le mea sili e te mafaia e aua le fa'atumu a'o le'i 'aiga le afiafi. O le fuala'au, soya soya ma le Sriracha e fai ai lenei ipu e leai ni saito e matua le mafai ona fa'afefe.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Crispy Parmesan Brussels Sprouts
I se upu, epic. TBH, e mafai ona ta taele i le sosi tipolo-Dijonnaise.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Afifi Kola Nuanua
Lean, uiga leaga ma matua vegan. Amata i le fa'amumuina o lau kola ina ia tumau pea lo latou lanu viia, fa'afefe i le hummus, fa'aopoopo i ai fuala'au ma ta'avale. P.S., o le afifi o le a teuina mo aso e lua i totonu o le pusaaisa.
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Ata: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Falai Sukini
Ole fa'afefiloi ole falaoa Panko, sisi Parmesan, pa'u kaliki ma le cayenne e ave i luga ole veggie lenei taumafanafana. Leai se falai loloto e mana'omia.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. 15-Minute Gazpacho ma Kukama, Pepa Mumu ma Basil
O le supa e masani ona fa'agata pe a o'o mai le taumafanafana. Ae o lenei taumafataga fa'avalevalea faigofie e le mana'omia se lua i le ogaumu-na'o se vili i totonu o le fa'afefiloi po'o le gaosiga o mea'ai. Taumafai le gazpacho tamato samasama lea e sosoo ai.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. O puaa karoti i se palanikeke
Ua sili atu le soifua maloloina o lau hors d'oeuvre e sili ona e fiafia iai. Matou te folafola atu e te le misia maile vevela (aemaise lava i le faʻafefe tele o laei o atua fafine lanu meamata).
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mini Spinach-Ricotta Briefs
E le sili atu le faigofie nai lo paluga pizza fa'atau i faleoloa, ricotta ma sisi mozzarella ma mea fa'aisa tipi tipi.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Loli Taumafanafana
Faafetai i saiisa araisa ma ula, o lenei meaai mama e 9 kalama o polotini i le lola. Fai 'ese'ese pe alu vao ma le sosi chili suamalie.
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Ata: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Falai Falai Suamalie Tao
O nei mea e le mafai ona matutua, a ea? Pau lava le mea e mana'omia o le kalaka, suauu olive, rosemary fou ma se mea i totonu o le ogaumu.
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Tu'u mai se umu30. Faigofie Veggie Quesadillas
Pateta suamalie, aniani mumu, sana, pi ma jalapeños o lo'o fa'anofo i le sisi ooey-gooey? Saini i matou.
Malaia Manaia31. Ipu Salati Mini Taco
Lelei, e le mafai ona sili atu le matagofie pe a latou taumafai. Fefa'ataua'i totila mo afifi wonton a'o le'i fa'atumu i pi, latisi romaine, tamato, olive ma sisi. O le pito i luga o lo'o i ai le sinasina tele o le kulimi oona ma 'ai.
FESOASOANI: 20 Mea'ai Fa'asoifua maloloina i le Tulua o Po ma Ao mo le 'aiga o le afiafi