MANAOMIA SE SUIGA MO LE PATA? TAUMAFAI NEI 8 FILIFILIGA

Latou te fai mai buttah o bettah, ma po o ai lava i latou, e saʻo. E faigata ona fa'atusaina le kulimi, suamalie, tele le tofo o le pata, pe o lo'o e sasaina se pa'u pai e fai ile fale pe falai se fuamoa. Ma a o matou taumafai e teu a matou pusaaisa i mea lelei 24/7, o nisi taimi matou te— mapu -ua uma. O isi taimi, matou te kuka mo se tasi e leai se susu poʻo vegan. E iai se mea lelei e suitulaga i le pata? Ioe, e valu lava matou te fautuaina.

Ae muamua, o le a le pata?

E foliga mai ose fesili faavalevalea, ae...e te iloa moni le tali? (Leai, matou te leʻi manatu i ai.) O le pata o se gaʻo kuka e faia mai vaega malo o le susu, gaʻo ma le porotini. E foliga mai e te va'ai i le pata e fai mai le susu o povi, ae e mafai ona fai mai so'o se susu o mamame (pei o 'oti, mamoe po'o pafalo). E faia e ala i le sasaina o le suasusu vai se'ia mavaevae le malo. O na mea malo e sasaa i fafo, sasaa, lomi ona oomi lea i totonu o se poloka malo.

E mana'omia e le FDA so'o se mea e fa'atau atu e pei o le pata e tatau ona i ai ia le itiiti ifo i le 80 pasene le ga'o susu (o le isi o le tele o vai ma sina polotini). E maualalo le asu e mu vave ai i auala e kuka ai le vevela; e mafai ona teuina i le vevela o le potu, i totonu o le pusaaisa poʻo le pusaaisa; ma e o'o mai ile 100 kaloli ile sipuni sipuni.

Masalo e masani lava ona e faʻatau ma kuka i le pata susu o povi, ae e sili atu le tele o ituaiga i totonu o lena vaega na o oe.

O a ituaiga pata o iai?

pata kulimi suamalie. Afai e te nofo i le Iunaite Setete, o le pata lea e sili ona e faʻatau i le faleoloa. E faia mai le kulimi pasteurized (e tape ai so'o se siama), e iai sona tofo malie ole pata ma e mafai ona fa'asima pe le fa'amasimaina.

pata mata. O le pata mata e talitutusa ma le pata kulimi suamalie, sei vagana ai le susu e mata, pe leʻi faʻasalaina. E matua pu'upu'u lava lona ola (pe a ma le sefulu aso i totonu o le pusaaisa) ma ona o le fa'atonuga a le FDA, e le mafai ona fa'atau atu i laina o le setete.

pata fa'aleaganu'u. O le pata fa'aleaganu'u e fai mai le susu na fa'afefeteina (pei o le yogurt) a'o le'i fa'afefeteina. E lavelave, ma'ai ma fai sina ga'o, ae e kuka e pei lava o le pata masani. A'o le'i i ai le pasteurization ma le pusaaisa, sa na'o le pau lea o le pata ua gaosia; i aso nei, o pata fa'atau i faleoloa e masani lava ona fa'asa'o ona toe fa'ainu i tu ma aga ina ia maua ai se tofo manogi.

pata faapapalagi. Atonu na e vaʻai i le pata o loʻo faʻaigoaina faʻapapa-papalagi i le faleoloa ma mafaufau pe na o se mea tau maketi. E leai: O pata fa'apapa Europa, e pei o Plugrá, e sili atu le ga'o pata—a itiiti ifo ma le 82 pasene—nai lo le pata Amerika. O lona uiga e sili atu lona tofo ma le tino. (E sili ona lelei mo le taoina o keke pai pa'epa'e.) O le tele o pata papalagi o lo'o fa'aleaganu'u fa'alenatura pe fa'aopoopo i ai tu ma aga mo se fa'ailoga o le tata.

pata fa'amanino. Ole pata fa'amanino ole ga'o pata mama ae leai se isi mea. E faia e ala i le fa'afefeteina o le pata i se vevela maualalo ma fa'amama ese le susu susu a'o sua le vai. O le mea o totoe o se vai auro e saogalemu e teu i le vevela o le potu ma e mafai ona faʻaaogaina i auala e kuka ai le vevela, pei o le suauu.

Ghee. O mea uma i mea'ai Initia, ghee o toetoe lava tutusa ma le pata fa'amanino, e tasi le eseesega autu. E fa'amumu mo se taimi umi, se'ia o'o ina enaena moni le susu susu, ona fa'amama ese lea. E iai lona tofo sili atu le nuti ma le toasti.

Fa'apala pe sasaina pata. Sa taumafai ea e sasaa le pata malulu ma malo i luga o se fasi falaoa vaivai? Fa'alavelave. O le tele o fa'ailoga o lo'o fa'atau atu i le taimi nei le pata e mafai ona fa'asalalauina pe sasaina e vaivai e o'o lava i le vevela o le pusaaisa, fa'afetai i le fa'aopoopoina o le ga'o vai (pei o le suau'u fuala'au) po'o le ea.

Afai e leai sau fasi pata i lou lima pe o loʻo e filifili e kuka e aunoa ma se mea, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina se tasi o nei mea aoga e valu, o le tele o ia mea atonu o loʻo i ai i le fale. Tau lava ia mautinoa e te filifilia lau pata e suitulaga i luga o mea o loʻo e faia.

8 mea e mafai ona e suitulaga i le pata

Angelica Gretskaia / Getty Images

1. Suauu popo

Mea'ai i le sipuni:
120 kalori
14g ga'o
0g kalisiu
0g polotini
0g suka

Tofo e pei o: O le suau'u popo e le'i fa'amamaina e iai lona tofo popo, atonu e mana'omia e fa'atatau i mea o lo'o e faia. O le suau'u popo ua fa'amamāina e le tutusa i le tofo.

Sili mo: Soo se mea lava! O le suāu'u popo o se mea e suitulaga i le pata, ae e susulu i mea suamalie vegan ma mea suamalie.

Auala e fa'aoga ai: E mafai ona sui le suauu popo i le pata i le fua faatatau 1 i le 1. E ui e lelei atoatoa mo le kuka, e le tutusa le amio ma le pata i le taoina. O kuki o le a sili atu ona vaivai ma pai o le a sili atu ona pala, ae o keke, falaoa vave ma muffins o le a le suia. Fa'aaogā le suāu'u popo mālū malulu mo fa'aoga pei ole pa'u pai, ma le suāu'u popo vai e sui ai le pata liusuavai.

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2. Fa'apu'upu'u Fualaau (ie, Crisco)

Mea'ai i le sipuni:
110 kalori
12g ga'o
0g kalisiu
0g polotini
0 kalama suka

Tofo e pei o: Talu ai e fai mai le suauu fuala'au, e matua leai lava se tofo.

Sili mo: O fua o kuka e manaʻomia ai le pata malulu poʻo le vevela potu ma falai loloto. E te le mauaina le tofo suamalie o le pata, ae o le a amio i le toetoe lava tutusa.

Auala e fa'aoga ai: Suia le fa'apu'upu'u mo le pata ile fua faatatau 1:1.

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3. Vegan Butter

Mea'ai i le sipuni:
100 kalori
11g ga'o
0g kalisiu
0g polotini
0g suka

Tofo e pei o: Pato… ma e toetoe lava a tatou le talitonu e leai. (E tatau.) Matou te fiafia i le Miyoko's, lea e faia mai le suauu popo ma cashews nai lo le soya ma faʻatupuina e pei o le pata Europa, ae o le Earth Balance o loʻo avanoa lautele foi.

Sili mo: O mea uma, ae e mautinoa lava e le taugofie. Fa'aoga pe a e taoina se mea e le tutusa pe a leai se pata.

Auala e fa'aoga ai: O la'au tao tao e mafai ona suitulaga i le pata i so'o se fua, tao pe leai, i le fua faatatau 1 i le 1.

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4. Suauu Olive

Mea'ai i le sipuni:
120 kalori
14g ga'o
0g kalisiu
0g polotini
0 kalama suka

Tofo e pei o: Fa'alagolago i le ituaiga o suāu'u olive, e mafai ona tofo mutia, pepa, fuga po'o sina oona.

Sili mo: Kuka. Ona o lona tofo tulaga ese, o le suauu olive e le lelei mo le taoina se'i vagana o se fua na faia faapitoa e faia i le suauu olive. Ae o lea mafai ia fesuia'i mo pata liusuavai i se pine moni.

Auala e fa'aoga ai: Fa'aaogā le suāu'u olive mo le pata liusuavai ile fua faatatau 1 i le 1.

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5. Yogurt Eleni

Mea'ai i le sipuni:
15 kalori
1g ga'o
0g kalisiu
1g polotini
0g suka

Tofo e pei o: Manago, kulimi ma, um, yogurt-y.

Sili mo: O kuka tao tao, aemaise lava mea e manaʻomia ai le tasi ipu pata pe itiiti. A leai, o le yogurt o le a faʻaopoopoina le tele o le susu ma maua ai se oloa mulimuli. Matou te fautuaina foi le faʻaaogaina o le gaʻo atoatoa i soʻo se taimi e mafai ai.

Auala e fa'aoga ai: E mafai e le yogurt Eleni ona sui le pata i le fua faatatau 1 i le 1 e oo atu i le ipu e tasi.

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6. Applesauce le suamalie

Mea'ai i le sipuni:
10 kalori
0g ga'o
3g kalisiu
0g polotini
2g suka

Tofo e pei o: Afai lava e le suamalie pe leai foi se suka faaopoopo, o le apu e tofo e le tutusa ma e matua le mafai ona iloa pe a faʻaaogaina e sui ai le pata.

Sili mo: E mafai ona fa'aopoopoina le pata i le tele o kuka tao ae talu ai e le o se ga'o, o le a le amio tutusa ma le pata i le kuka. Fa'aoga i keke, keke keke, keke ma falaoa vave.

Auala e fa'aoga ai: E mafai e Applesauce ona sui le pata ile 1-i-1 fua, ae atonu e aoga mai se ga'o faaopoopo e pei o le suauu olive po'o le yogurt mo le fa'aopoopoina o le susu, ma o le taunuuga e ono sili atu le mafiafia nai lo le fa'aaogaina o le pata.

Taumafai: Keke Lafoa'i Sukalati

7. Pumpkin Puree

Mea'ai i le sipuni:
6 kaloli
0g ga'o
1g kalisiu
0g polotini
1g suka

Tofo e pei o: A le fa'atasia ma mea manogi pai masani, o le maukeni e iai lona tofo o le maukeni.

Sili mo: E mafai ona suitulaga i le pata i mea tao tao, aemaise o mea e malosi lona tofo, e pei o le kinamoni po o le sukalati. O se mea lelei e suitulaga i le mea e faʻaleleia ai e le tofo maukeni le fua (pei o se keke manogi).

Auala e fa'aoga ai: Sui pata ile maukeni mama ile fua faatatau 1-i-1. E pei o le applesauce, sui le 100 pasene o le pata i le maukeni mama e mafai ona maua ai se taunuuga sili atu ona mataʻutia.

Taumafai: Keke Pepa Kinamoni ma Cider Frosting

8. Avokato

Mea'ai i le sipuni:
23 kalori
2g ga'o
1g kalisiu
0g polotini
0g suka

Tofo e pei o: Matou te fa'amoemoe e te iloa le tofo o le avoka: mauoa, kulimi ma sina mutia.

Sili mo: O le avoka e maua mai ai se oloa e sili atu ona malu, sili atu, ae e mafai ona suitulaga i le pata i le tele o mea tao tao talu ai e le tutusa (ma e sili ona aoga mo keke ma falaoa vave). Manatua foi, o le a liua ai mea lanu meamata.

Auala e fa'aoga ai: E mafai e le avoka matua ona sui le pata i le fua faatatau 1-i-1 i kuka tao tao, ae faamama muamua. Mafaufau e tuu i lalo le vevela o lau ogaumu i le 25 pasene ma faʻateleina le taimi e tao ai e puipuia ai au mea tao tao mai le vave enaena.

Taumafai: Areto Sukalati Lua